Pitanga: tombontsoa ara-pahasalamana 11 sy ny fomba fanjifàna

Votoatiny

• 1. Miaro amin'ny aretim-po
• 2. Miadia amin'ny vanin-taolana sy gout
• 3. Manatsara ny fahasalaman'ny maso
• 4. Manatsara ny kalitaon'ny hoditra
• 5. Hiadiana amin'ny olana amin'ny taovam-pisefoana
• 6. Manala ny holatra sy ny bakteria
• 7. Mampihena ny fivontosana
• 8. Manampy anao hihena
• 9. Manamafy ny hery fiarovan'ny vatana
• 10. Manampy amin'ny ady amin'ny homamiadana
• 11. Miady amin'ny fivalanana
• Tabilao fampahalalana momba ny sakafo
• Fomba fanjifana
• Dite Pitanga
• Rano Pitanga
• Pitanga Mousse

Ny Pitanga dia voankazo izay misy otrikaina maro toy ny vitamina A, B ary C, calcium, phosphore, iron ary phenolic compound toy ny flavonoids, carotenoids ary anthocyanins miaraka amin'ny antioxidant, anti-inflammation, analgesic ary anti-hypertensive fananana, izay manampy amin'ny ady fahanterana aloha loatra, soritr'aretin'ny vanin-taolana sy gout, olana eo amin'ny taovam-pisefoana ary ny fihanaky ny aretim-po, ohatra.

Ity voankazo ity dia manampy amin'ny fitazonana ny hoditra salama sy tsara tarehy ary fahitana tsara, ankoatry ny tena ilaina manampy anao hanary lanja satria vitsy ny kaloria, dia mahavelona ary misy fihenan'ny diuretic, mampihena ny fivontosan'ny vatana.

Ny Pitanga dia azo laniana amin'ny endriny voajanahary na ampiasaina amin'ny vatomamy, jellies, gilasy ary zava-pisotro malefaka. Ny vanim-potoanan'ny voankazo any Brezila dia eo anelanelan'ny Oktobra sy Janoary ary hita amin'ny endrika voajanahary na amin'ny pulpy mangatsiaka ao amin'ny fivarotana lehibe.

Ny tombony lehibe amin'ny pitanga dia:

1. Miaro amin'ny aretim-po

Ny polyphenols sy ny vitamina C, misy ao pitanga, dia misy hetsika antioksida izay manampy amin'ny fampihenana ny fahasimban'ny sela, mitazona ny lalan-dra ho salama, manatsara ny fiasan'ny lalan-drà ary noho izany dia manampy amin'ny fiarovana amin'ny aretim-po toy ny aretim-po, tsy fahatapahan'ny fo ary tapaka lalan-dra.

Ho fanampin'izany, ny fananana diuretic an'ny pitanga koa dia manampy amin'ny fifehezana ny tosidra, tena ilaina amin'ny fiasan'ny rafi-piaramanidina.

2. Miadia amin'ny vanin-taolana sy gout

Noho ny vokadratsy fanoherana ny inflammatoire sy ny antioxidant, ny pitanga dia afaka mampihena ny adin-tsaina sy ny fivontosan'ny tonon-taolana, manakana na mampihena ny soritr'aretin'ny vanin-taolana sy ny gout toy ny fivontosana, ny fivontosana, ny fanaintainana na ny hamafin'ny tonon-taolana.

Jereo ny horonantsary miaraka amin'i Tatiana Zanin, mpahay sakafo mahavelona, ​​momba ireo sakafo mety ho an'ny gout:

3. Manatsara ny fahasalaman'ny maso

Ny Pitanga dia manatsara ny fahasalaman'ny maso amin'ny fananana vitamina A izay miasa amin'ny fampitomboana ny fiarovana ny maso sy ny fisorohana ny fisehoan'ny olana toy ny maso maina na ny fahajambana amin'ny alina.

4. Manatsara ny kalitaon'ny hoditra

Ny Pitanga dia manana vitamina C sy A izay antioksida izay manampy amin'ny ady amin'ny radikaly afaka mahatonga ny fahanteran'ny hoditra. Ny vitamina C koa dia mihetsika amin'ny fampitomboana ny famokarana collagen izay zava-dehibe hiadiana amin'ny fihenan-tsetroka, ny ketrona ary ny tsipika maneho hevitra, manatsara ny kalitao sy ny fisehon'ny hoditra.

Ho fanampin'izany, ny vitamina A dia miaro ny hoditra amin'ny fahasimbana ateraky ny taratry ny masoandro izay miteraka fahanterana amin'ny hoditra aloha loatra.

5. Hiadiana amin'ny olana amin'ny taovam-pisefoana

Ny antioxidants an'ny pitanga, toy ny vitamina C, carotenoids ary polyphenols, dia mifandraika amin'ny fanatsarana ny asma sy ny bronchitis, indrindra raha ny menaka esansiela nalaina avy tamin'ny ravina pitanga no nampiasaina hanaovana ny etona.

6. Manala ny holatra sy ny bakteria

Ny fandinihana sasany dia mampiseho fa ny menaka tena ilaina amin'ny ravina pitanga dia manana fananana antimicrobial, afaka manafoana ny holatra, indrindra ny holatra amin'ny hoditra, toy ny Candida sp. ary bakteria toy ny:

• Escherichia coli izay miteraka aretina ny lalan-dra;
• Staphylococcus aureus izay miteraka aretin'ny havokavoka, hoditra ary taolana;
• Listeria monocytogenes izay mety hiteraka aretina tsinay;
• Streptococcus izay miteraka aretin-tenda, pnemonia ary meningite.

Ho fanampin'izany, ny fakana ny ravin'ny pitanga dia misy fihetsika antivirus manohitra ny virus gripa izay mety hiteraka gripa.

7. Mampihena ny fivontosana

Ny Pitanga dia manana toetra diuretic, mampitombo ny fanafoanana ary mampihena ny fihazonana ny tsiranoka, ary azo ampiasaina hanampiana ny fihenan'ny fivontosana manerana ny vatana.

8. Manampy anao hihena

Ny pitanga dia kely kaloria, ny singa tsirairay amin'ny voankazo dia manana kaloria 2 eo ho eo, izay afaka manampy amin'ny fihinanana lanja. Ankoatr'izay, ny fananana diuretic dia mampihena ny fivontosan'ny vatana amin'ny fampitomboana ny fanafoanana ny tsiranoka.

9. Manamafy ny hery fiarovan'ny vatana

Ny Pitanga dia manan-karena otrikaina toy ny vitamina A, B ary C, izay manatsara ny valin'ny sela mpiaro tena ilaina mba hisorohana sy hiadiana amin'ny aretina ary, noho izany, ny pitanga dia manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana.

10. Manampy amin'ny ady amin'ny homamiadana

Ny fanadihadiana any amin'ny laboratoara sasany izay mampiasa sela voan'ny homamiadan'ny nono dia mampiseho fa ny polyphenol pitanga dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fitomboana sy amin'ny fampitomboana ny fahafatesan'ny sela amin'ity karazana homamiadana ity. Na izany aza, mbola ilaina ny fandinihana ny olombelona manaporofo izany tombontsoa izany.

11. Miady amin'ny fivalanana

Ny ravina Pitangueira dia manana fananana mahasosotra sy mandevon-kanina izay manampy amin'ny ady amin'ny fivalanana. Ankoatr'izay, ny polyphenols pitanga dia mandray anjara amin'ny fandanjana ny flora amin'ny gastrointestinal, izay manampy amin'ny fiasan'ny rafi-pandevonan-kanina.

Tabilao fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny fitambaran-tsakafo ao anaty 100 g an'ny pitanga vaovao.

Marihina fa mba hahazoana ny tombony rehetra voalaza etsy ambony, ny pitanga dia tsy maintsy ampidirina amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama.

Fomba fanjifana

Ny Pitanga dia azo hanina manta ho tsindrin-tsakafo ho an'ny sakafom-pisakafoanana na tsakitsaky, ary azo ampiasaina hanamboarana ranom-boankazo, vitamina, jam na mofomamy.

Safidy iray hafa ny fanaovana dite pitanga amin'ny fampiasana ny ravin'ny pitanga.

Ny fomba fahandro pitanga sasany dia haingana, mora omena ary mahavelona:

Dite Pitanga

Ny dite Pitanga dia tokony omanina amin'ny ravina pitanga hanampiana amin'ny ady amin'ny fivalanana.

Fangaro

• Ravina serizy vaovao 2 sotro fihinanana;
• Rano mangotraka 1 L.

Fomba fanomanana

Andrahoy rano ary vonoy. Ampio ny ravina pitanga, sarony ary avelao hijoro mandritra ny 10 minitra. Talaho ary sotroy hatramin'ny 3 kaopy isan'andro.

Rano Pitanga

Ny ranom-Pitanga dia safidy mety indrindra ho an'ireo izay te hihena, satria vitsy ny kaloria ao aminy ary misy diuretic hetsika.

Fangaro

• Antsasaky ny kapoaky pitangas vaovao;
• Rano ranomandry 100 mL;
• Tantely 1 sotrokely.

Fomba fanomanana

Ao anaty kaontenera iray dia sasao ny pitangas ary esory ny silaka, avy eo ampio amin'ilay blender amin'ilay voa sy rano ranomandry. Kapohina mandra-pahavaha ny voa avy amin'ny pulp. Sivana, ampio tantely ary aroso miaraka amin'ny ranomandry.

Pitanga Mousse

Ny fomba fahandro pitanga mousse dia safidy tsara ho an'ny tsindrin-tsakafo amin'ny faran'ny herinandro.

Fangaro

• 12 g ny vovoka gelatin tsy maniry;
• 400 g ny yaourt grika;
• 200 g ny pulpà serizy mangatsiaka;
• Fotsy atody 3;
• Siramamy volontany 2 sotro fihinanana.

Fomba fanomanana

Manampia rano mangatsiaka 5 sotro fihinana amin'ny gelatin ary ento amin'ny afo ao anaty fandroana rano mandra-pitrongany ary apetraka. Kapohio ny yaourt grika, ny pulp pitanga, rano antsasaky ny vera ary ny gelatin voalefaka ao anaty blender. Ao anaty mixer elektrika dia kapohy siramamy ny atody fotsy mandra-pahatonga ho avo roa heny, ampio amin'ny crème pitanga ary afangaro moramora. Apetraho ao anaty lovia ny mousse ary vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora na mandra-pahatongan'ny mafy.