Laisoa vs. letisia: inona ny fahasamihafana?

Votoatiny

• Ny fahasamihafana ara-tsakafo eo amin'ny laisoa sy salady
• Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny laisoa sy salady
• Samy manankarena fibre avokoa
• Samy misy vitamina sy mineraly ary antioksida
• Ny fahasamihafana eo amin'ny sakafo eo amin'ny laisoa sy ny salady
• Iza no tokony hofidinao?
• Ny farany ambany

Mety mitovy ny laisoa sy karazana salady sasany, saingy misy fahasamihafana lehibe ireo legioma ireo.

Hanombohana, laisoa sy salady anana samy hafa tanteraka. Izy ireo koa dia manana mombamomba ny sakafo mahavelona, ​​tsiro, firafitra ary fampiasana culinary.

Ity lahatsoratra ity dia manazava ny fahasamihafana misy eo amin'ny laisoa sy ny salady, ao anatin'izany ny fampahalalana momba ny sakafo, ny tombontsoa ara-pahasalamana ary ny fampiasana azy ireo ao an-dakozia.

Ny fahasamihafana ara-tsakafo eo amin'ny laisoa sy salady

Betsaka ny karazana laisoa sy salady. Na izany aza, maro ny olona no diso ny laisoa maintso - karazan-kazo mahazatra any amin'ny fivarotana enta-mavesatra - noho ny letisia an-dranomandry noho ny fisehoana mitovy aminy.

Na dia mety hitovy aza ny salady maitso sy salady mangatsiaka, dia samy manana ny mombamomba azy ireo koa ny sakafo.

Ity tabilao manaraka ity dia mampitaha ireo zavatra mahavelona hita ao amin'ny servisy 100 grama amin'ny laisoa maitso sy salady iceberg (,).

Araka ny hitanao, ny laisoa sy ny ravina ranomandry dia ambany kaloria ary manome proteinina, tavy ary carbara kely. Mandritra izany fotoana izany, ny laisoa maintso dia avo kokoa amin'ny ankamaroan'ny otrikaina - afa-tsy ny vitamina A.

Ny laisoa koa dia avo kokoa amin'ny mineraly noho ny salady iceberg. Misy kalsioma, vy, maneziôma, phosorea, potasioma ary manganese bebe kokoa ao anatiny. Izy io koa dia misy fibre betsaka kokoa, otrikaina ilaina amin'ny fahasalaman'ny digestive ().

Ataovy ao an-tsaina fa ny latabatra etsy ambony dia tsy mampitaha karazany roa amin'ny laisoa sy salady fotsiny. Ny karazana salady sy laisoa isan-karazany dia misy otrikaina maro karazana.

Ny karazana laisoa sy salady isan-karazany dia manana mombamomba ny sakafo mahavelona. Ny roa amin'ireo karazany fahita indrindra dia ny laisoa maintso sy ny salady fihogo. Mety hitovy ny endrik'izy ireo, fa ny laisoa maintso dia be fibre kokoa ary ny ankamaroan'ny vitamina sy mineraly dia betsaka noho ny salady iceberg.

Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny laisoa sy salady

Ny fihinanana karazana legioma, anisan'izany ny laisoa na salady, dia mety hahasoa anao.

Na izany aza, ny laisoa sy salady dia mety hisy fiatraikany samy hafa amin'ny fahasalamana noho ny tsy fitovian'ny otrikaina sy ny zavamaniry ao aminy.

Samy manankarena fibre avokoa

Ny laisoa dia mikapoka ny salady glasy amin'ny atin'ny fibra. Voalaza fa, anisan'izany ny laisoa na karazana salady maitso misy ravina amin'ny sakafonao dia mety hampitombo ny fihinanana fibre anao.

Ny fihinanana sakafo feno legioma be fibre dia ilaina amin'ny fahasalamanao mandevona. Fibre - zavamaniry tsy afaka handevona anao - manampy amin'ny fitazonana ny fihetsiky ny tsinainao sy hamahana ireo bakteria mahasoa ao anaty tsinainao ().

Ho fanampin'izany, ny fihinanana sakafo be fibre dia afaka manampy anao hamoy tavy be loatra ary hihazona lanjany mahasalama. Ny fibre dia mampiadana ny fandevonan-kanina, izay mety hampitombo ny fahatsapana fahafenoana aorian'ny sakafo, ka hiteraka fihenan'ny sakafo ().

Ny famerenana ny fanadihadiana 3 ahitana mpandray anjara maherin'ny 133,000 dia nijery ny fiantraikan'ny fibra eo amin'ny lanja amin'ny vatana mandritra ny 4 taona.

Hitan'izy ireo fa ny olona manana voankazo sy legioma be fibre be indrindra no very lanja betsaka kokoa noho ireo izay tsy nihinana vokatra be volo ().

Fanampin'izany, ny fihinana fibre dia mety hanampy amin'ny fifehezana ny siramamy ao anaty, hanatsara ny fahasalaman'ny fo, ary hanatsara ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana ().

Samy misy vitamina sy mineraly ary antioksida

Samy loharano mahavelona avokoa na ny salady laisoa sy ny letisia. Na izany aza, ny laisoa dia misy vitamina sy mineraly betsaka kokoa noho ny salady iceberg, ao anatin'izany ny vitamina C sy K, folate, ary potassium (,).

Raha ny tena izy, ny laisoa maintso dia feno antioksida, ao anatin'izany ny fitambaran'ny polyphenol sy ny vitamin C. Ny antioxidant dia manana fananana manohitra ny inflammatoire ary manampy amin'ny fanoherana ny fahasimban'ny sela ateraky ny molekiola tsy miovaova antsoina hoe radika malalaka ().

Raha ny marina, ny fandinihana iray dia nanamarika fa ny laisoa maintso dia manana fiasa mahery vaika mahery vaika kokoa noho ny karazany Savoy sy ny laisoa sinoa ().

Raha ny letisia an-dranomandry dia misy antioxidant, ny laisoa sy ny karazana salady hafa toy ny lettuces mena dia misy habe betsaka kokoa ().

Ny fampidirana ny sakafo otrikaina vitamina-, mineraly- ary be otrikaina ao anaty sakafo dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza maro, toy ny diabeta sy ny aretim-po ary ny neurodegenerative (,,).

Tsara homarihina fa ny karazana salady hafa, toy ny salady romaine sy ny salady ravina mena, dia feno vitamina, mineraly ary antioxidant. Raha ny marina, ireo karazana salady ireo dia mety misy otrikaina maromaro kokoa noho ny laisoa (,).

Ohatra, ny letisia romaine dia misy saika indroa ny potasioma hita ao anaty laisoa maintso (,).

Ny laisoa sy ny salady dia samy misy fibre, vitamina, mineraly ary antioksida. Ny laisoa dia loharano manankarena amin'ny ankapobeny, saingy miankina amin'ny karazana salady na laisoa. Ny salady Iceberg dia matetika ambany kokoa amin'ny otrikaina noho ny karazany hafa toy ny salady ravina mena.

Ny fahasamihafana eo amin'ny sakafo eo amin'ny laisoa sy ny salady

Na dia mitovy aza ny laisoa sy salady, dia samy hafa ny tsirony ao aminy ary ampiasaina amin'ny fomba samy hafa ao an-dakozia.

Ohatra, ny laisoa maintso dia manana tsirony masiaka kokoa sy mofomamy ary endrika crunchier kokoa noho ny salady iceberg, izay manana tsiro malefaka sy feno rano.

Ny firafitry ny laisoa henjana kokoa dia mamela azy hihazona tsara amin'ny rindranasa fandrahoan-tsakafo toy ny mangotraka, ka izany no mahatonga ny laisoa hanompo masaka matetika.

Na dia azo masaka aza ny iceberg sy ny lettuces hafa dia matetika no asiana manta. Matetika voatetika ao anaty salady i Iceberg, ampiasaina handravahana takelaka, na apetaka amin'ny burger.

Ny laisoa manta dia azo ampifangaroina amin'ny mayonnaise, vinaingitra, voantsinapy, ary akora hafa mba hanaovana coleslaw, lovia malaza amin'ny barbecue sy piknik.

Ny laisoa sy salady dia manana mombamomba ny tsiro isan-karazany sy ny fampiasana azy amin'ny sakafo. Ny laisoa dia atolotray amin'ny masaka na ampiasaina amin'ny lovia coleslaw, fa ny salady kosa matetika no hanina vaovao.

Iza no tokony hofidinao?

Raha mitady ny safidy salama kokoa amin'izy roa ianao dia mifidiana laisoa. Safidy tsara koa ny karazana salady toy ny salady ravina mena sy romaine.

Ny laisoa, ao anatin'izany ny laisoa maintso sy mena, dia mazàna betsaka kokoa amin'ny vitamina, mineraly, ary fitambaran'ny zavamaniry mahasoa kokoa noho ny salady iceberg.

Na izany aza, tadidio fa ny laisoa dia manana tsiro sy firafitra hafa noho ny salady, noho izany dia mety tsy mandeha tsara amin'ny resipeo mifototra amin'ny letisia.

Ohatra, ny laisoa manta dia azo atao salady, fa ny karazana salady toy ny iceberg dia mazàna no tiana amin'ireo karazana lovia ireo noho ny tsirony malefaka kokoa sy crunch maivana kokoa.

Raha maniry ny volotara amin'ny salady ianao nefa mitady safidy mahavelona kokoa noho ny iceberg dia mifidiana salady isan-karazany izay misy otrikaina avo kokoa, toy ny ravina mena na salady romaine (,).

Na misafidy laisoa na salady ianao dia miankina amin'ny fomba kasainao hampiasana azy, ary koa ny safidinao momba ny sakafo sy ny tsiro.

Ny farany ambany

Misy karazany maro ny laisoa sy salady, samy manana ny mombamomba azy ireo koa. Safidy salama daholo izy ireo, fa ny sasany kosa be otrikaina kokoa noho ny hafa.

Na dia mitovy aza ny laisoa maintso sy salady misy ranomandry, dia mahasalama kokoa ny laisoa maintso. Izy roa koa dia samy manana ny tsirony, ny endriny ary ny fampiasan'izy ireo.

Ny laisoa dia mazàna ampiasaina amin'ny lovia masaka sy coleslaw, fa ny salady dia matetika nohanina manta amin'ny salady, burger ary sandwich.

Raha manapa-kevitra eo anelanelan'ny roa ianao, ny laisoa no safidy mahavelona kokoa. Na izany aza, amin'ny toe-javatra misy salady irery ihany no andramo dia manandrama karazana varimbazaha miroborobo toy ny romaine na salady ravina mena.