Tombontsoa 7 an'ny Jiro

Votoatiny

• Ahoana ny fampiasana ny Cumin
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Resipeo tsaramaso sy voatavo
• Resina akoho voatavo

Ny kininina dia voan'ny zavamaniry iray antsoina hoe caraway, izay ampiasaina amin'ny laoniny amin'ny fandrahoana sakafo na ho fanafody an-trano amin'ny aretin-kibo sy ny olana amin'ny fandevonan-kanina.

Ny anarany siantifika dia Cuminum cyminum ary manana fofona mahery sy tsiro mahavariana, izay hita amin'ny endrika masomboly feno na potipotika eny an-tsena, fivarotana sakafo ara-pahasalamana ary amin'ny tsena malalaka.

Anisan'ny tombony azo amin'izany:

1. Hatsarao ny fandevonan-kanina, satria manohana ny famoahana ny bile sy ny fanodinana tavy ao amin'ny tsinay, koa manampy amin'ny fifehezana ireo olana toy ny fivalanana;
2. Ahena ny fiforonan-tsolika, satria mandevon-kanina
3. Miady amin'ny fitazonana ny tsiranoka, ho an'ny fanaovana diuretic;
4. Maha-aphrodisiac, fitomboan'ny filan'ny nofo;
5. Ahena ny colic ary ny fanaintainan'ny kibo;
6. Hamafiso ny hery fiarovanao, satria manankarena vitamina B sy zinc;
7. Manampy anao miala sasatra ary manatsara ny fivezivezena, satria manezioma manankarena.

Ireo tombon-tsoa ireo dia fantatra amin'ny fampiasan'ny komina malaza, ary ilaina ny fandalinana siantifika fanampiny hanaporofoana ny vokany amin'ny fahasalamana. Mahita fanafody 10 ao an-trano raha tsy ampy fandevonan-kanina.

Ahoana ny fampiasana ny Cumin

Ny komina vovoka dia azo ampiasaina ho zava-manitra ho an'ny lasopy, ron-kena, hena ary lovia akoho. Ny ravina na ny masomboly dia azo ampiasaina hanaovana dite, araka ity fomba fahandro manaraka ity:

Apetaho ravina komina 1 sotro sotrokely 1 sotro ao anaty rano mangotraka 200 ml, ary efa maty ny afo. Atsofohy ary avelao hiala sasatra mandritra ny 10 minitra, sakano sy hisotro. 2 ka hatramin'ny 3 kaopy ambony indrindra isaky ny dite no atolotra anao.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny mombamomba ny sakafo kininina vovoka 100 g.

Zava-dehibe ny mahatadidy fa ny tombony ara-pahasalamana an'ny komina dia azo rehefa lany eo amin'ny sehatry ny sakafo ara-pahasalamana.

Resipeo tsaramaso sy voatavo

Fangaro:

• Tehina tsaramaso carioca 2 kaopy efa nalona
• Rano fisotro dite 6
• Tongolo voatetika 1
• Jirofo tongolo 2
• Menaka oliva 2 sotro fihinanana
• Ravina bay 2
• Kininina sotrokely 1 sotrokely
• sira sy dipoavatra mainty vao noforonina mba hanandrana

Fomba fanomanana:

Apetraho ao anaty vilany fandrotsahana ny tsaramaso lena, ampio rano 6 kaopy sy ravina bay, avela ao anaty vilany aorian'ny fanindriana mandritra ny 10 minitra. Aorian'ny masaka ny tsaramaso, dia arotsaho anaty vilany ny menaka handrahoana ny tongolo mandra-pahatonga azy ho maivana, ampio ny tongolo lay sy komina avy eo. Manampia tsaramaso masaka 2 ladles, afangaro tsara ary ampofoina amin'ny sotro, mba hanamafisana ny ron-kena amin'ny ambin'ny tsaramaso. Ampio io fangaro io amin'ny sisa amin'ny tsaramaso ary endaho amin'ny hafanana ambany mandritra ny 5 minitra ny zava-drehetra.

Resina akoho voatavo

Fangaro:

• Fonosana akoho 4 natetika
• Jirofo tongolo gasy 3 voatetika
• Tongolo enina voatetika 2
• 2 sotro fihintsana voamadinika
• Kininina sotrokely 1 sotrokely
• Ravina bay 2
• ranom-boasarimakirana 2
• Menaka oliva 4 sotro fihinanana

Fomba fanomanana:

Afangaro miaraka ny fangaro rehetra ary afangaro ireo cubes tratr'akoho ary amono mandritra ny adiny 2 farafahakeliny ao anaty vata fampangatsiahana. Avy eo, hosory menaka amin'ny lapoaly ary apetraho ny akoho, manondraka miandalana miaraka amin'ny moho marinade.