Legioma ve ny katsaka?

Votoatiny

• Inona no atao hoe katsaka?
• Inona ny tantaran'ny katsaka?
• Inona avy ireo soa azo avy amin'ny fihinanana katsaka?
• Ahoana ny fihinanana katsaka
• Muffins katsaka katsaka
• Salady paty katsaka sy voatabia
• Chowder katsaka sy fromazy
• Katsaka nandrahoina meksikana miaraka amin'ny cilantro
• Katsaka fanosotra voaendy
• Succotash mahazatra
• Katsaka voafantina haingana
• Dingana manaraka  

Ny katsaka dia foto-tsakafon'ny olona maro manerantany. Izy io dia hita ho lovia, lasopy, casseroles, ary maro hafa. Rehefa mipoitra ny voam-katsaka dia lasa sakafo faran'izay ankafiziny izy ireo rehefa mijery sarimihetsika.

Na eo aza ny fampiasana tsy tapaka ny katsaka amin'ny fiainantsika andavan'andro, mety tsy dia fantatrao loatra momba azy io araka ny noeritreretinao azy.

Ity misy fijerena raha tena manisa na tsia ny legioma.

Inona no atao hoe katsaka?

Ny famaliana ny fanontaniana hoe na tsia ny katsaka dia legioma toy ny tsotra. Raha ny marina dia somary sarotra kokoa noho ny fisehony.

Ny katsaka iray manontolo, toy ny fihinananao ny vatokely, dia heverina ho legioma. Ny voan-katsaka mihitsy (avy aiza ny popcorn) dia heverina ho voa. Mba hampahalalana azy kokoa, ity karazana katsaka ity dia voa "iray manontolo".

Mba hanasarotana zavatra kely kokoa, ny voam-bary maro, anisan'izany ny popcorn, dia heverina ho voankazo iray. Izany dia satria izy ireo dia avy amin'ny voa na ampahany amin'ny voninkazo amin'ilay zavamaniry.

Mifanohitra amin'izany, ny legioma dia avy amin'ny ravina, taho ary faritra hafa amin'ny zavamaniry. Izany no antony mahatonga ny sakafo maro heverin'ny olona ho legioma fa voankazo tokoa, toy ny voatabia sy avokado.

Noho izany, ny katsaka dia legioma sy voa iray ary voankazo avokoa. Fa na inona na inona endrika idirany na sokajy tafiditra ao anatiny dia tsara ho anao ny katsaka ary mety ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana. Na ny popcorn tsotra aza dia mety ho salama rehefa voaomana tsy misy menaka, dibera na sira.

Inona ny tantaran'ny katsaka?

Tany Amerika no nanomboka ny katsaka tamin'ny voalohany. Io no voly malaza indrindra maniry eto an-tany. Amin'ny faritra maro eto amin'izao tontolo izao dia antsoina hoe katsaka.

Ireo karazana katsaka telo malaza indrindra dia:

• Katsaka mamy: Ity no matetika hitanao ao amin'ny magazay fivarotana.
• Katsaka (na katsaka): io karazany io dia entina hamahanana omby sy biby fiompy hafa. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny entana indostrialy sasany.
• Katsaka indiana (na katsapa vato): ity karazan-katsaka ity dia misy loko maro ary malaza amin'ny haingo hita matetika manodidina ny fisaorana. Ny karazana an'io karazana katsaka io dia ampiasaina hanamboarana popoka.

Inoana fa avy amin'ny karazana ahitra meksikana ny katsaka. Saingy ny katsaka mihitsy dia tsy maniry na aiza na aiza any an'ala.

Inona avy ireo soa azo avy amin'ny fihinanana katsaka?

Misy tombontsoa ara-pahasalamana maromaro amin'ny fihinana katsaka. Fa ny tombony azo dia tsy mitovy arakaraka ny endrika katsaka nohaninao, toy ny popcorn na katsaka mamy.

Ny katsaka dia voa iray manontolo. Ny voam-bary manontolo dia mitovy amin'ny azy, ny voam-bary iray manontolo. Ny voa manontolo no karazana voa mahavelona indrindra. Misy vitamina sy mineraly ary fibre ao izy ireo. Ny katsaka dia misy vitamina A betsaka kokoa noho ny voa hafa. Izy io koa dia loharano misy antioxidant tsara.

Ny katsaka koa dia heverina ho legioma starchy. Ambany kokoa ny siramamy, ny tavy ary ny sodium raha oharina amin'ny legioma starchy sasany.

Na mihinana katsaka amin'ny cob ianao na popcorn (tsotra) dia be ny otrikaina. Anisan'izany:

• proteinina
• fibre
• VARAHINA
• fanitso
• vitamina B-6
• potasioma
• niacin

Ny tombontsoa hafa amin'ny katsaka dia misy:

• fanatsarana ny fahasalaman'ny maso noho ny atin'ny lutein sy ny zeaxanthin
• manome antioxidant mahasoa maromaro
• manampy amin'ny fisorohana aretina diverticular ary mampihena ny LDL noho ny habetsaky ny fibres avoakany

Ahoana ny fihinanana katsaka

Ny katsaka dia zavatra azo aroso amin'ny fomba isan-karazany. Nanana popcorn sy katsaka tamin'ny vatokely ianao, saingy misy famandrihana saika tsy misy fiafarana ary fomba ahafahanao mahazo katsaka bebe kokoa amin'ny sakafo.

Ny katsaka misy steamed sy popped dia mety roa amin'ny fomba mahazatra indrindra hihinanana katsaka, fa ireto manaraka ireto dia fomba fahandro vitsivitsy hanampiana anao manomboka mitady fomba vaovao hanampiana katsaka amin'ny sakafonao.

Muffins katsaka katsaka

Manampy betsaka amin'ny sakafo rehetra ny muffins katsaka. Izy ireo dia mpisolo toerana mahavelona an'ireo horonana fotsy tsy tapaka. Raiso ny recette.

Salady paty katsaka sy voatabia

Ity lovia ity dia tsara toy ny sakafo mahasalama. Raha esorinao ilay akoho potipotika dia azo ampiana ho sisiny amin'ny sakafo rehetra io. Raiso ny recette.

Chowder katsaka sy fromazy

Amin'ny fararano na ririnina mangatsiaka, ity lasopy mafana sy mafana ity dia hahatratra ny toerana. Miaraka amin'ny fotoana fiomanana 15 minitra fotsiny dia haingana sy mora izy io ary manao andiany milanja tsara ho an'ny fianakaviana lehibe na ho an'ny ambiny. Raiso ny recette.

Katsaka nandrahoina meksikana miaraka amin'ny cilantro

Ity fandraisana tsy manam-paharoa katsaka amin'ny cob ity dia ho voan'ny barbeque ivelany. Raiso ny recette.

Katsaka fanosotra voaendy

Ianao no ho tratry ny potluck na fiaraha-misakafo hariva manaraka rehefa mitondra an'io mora atao casserole io ianao. Raiso ny recette.

Succotash mahazatra

Elaela vao miomana ity lovia ity, fa mendrika ny valiny mahasalama sy matsiro! Raiso ny recette.

Katsaka voafantina haingana

Raha mitady zavatra azonao omanina mialoha ianao dia ity katsaka voafantina haingana ity no tadiavinao. Haingana ny fanomanana, fa mila iray andro farafahakeliny hipetrahana ao anaty vata fampangatsiahana. Izy io dia famenon-tsakafo tonga lafatra amin'ny sakafonao amin'ny andro mafana. Raiso ny recette.

Dingana manaraka  

Azonao atao ny miantso ny katsaka ho anana, voamaina iray, na voankazo iray, dia marina ny anao. Miankina amin'ny karazana katsaka nohaninao. Ny katsaka dia ampahany lehibe amin'ny sakafo mahasalama, na mihinana azy toy ny popcorn ianao, lovia hafa, na mampiditra azy amin'ny resipeo rehetra.