Inona avy ireo karazana sira ary inona no tsara indrindra amin'ny fahasalamana
Votoatiny
Ny sira, fantatra koa amin'ny hoe sodium chloride (NaCl), dia manome sodium 39,34% ary klôro 60,66%. Miankina amin'ny karazana sira dia afaka manome mineraly hafa amin'ny vatana koa izy io.
Ny habetsaky ny sira azo lanina isan'andro dia manodidina ny 5 g, raha jerena ny sakafo rehetra isan'andro, izay mitovy amin'ny fonosana 5 fonosana 1 g na kafe eran'ny sotrokely. Ny sira mahasalama indrindra dia ilay misy fatran'ny sodium ambany indrindra, satria io mineraly io dia tompon'andraikitra amin'ny fampitomboana ny tosidra sy fampiroboroboana ny fihazonana ny tsiranoka.
Teboka manan-danja iray hafa hisafidianana ny sira tsara indrindra dia ny misafidy ireo izay tsy voadio, satria mitahiry mineraly voajanahary ary tsy manampy akora simika, toy ny sira Himalaya, ohatra.
Karazana sira
Ny tabilao etsy ambany dia manondro ireo karazana sira, ny mampiavaka azy, ny habetsahan'ny sodium omena azy ireo ary ny fomba ampiasana azy ireo:
| Karazana | Toetoetra | Ny habetsahan'ny sodium | Ampiasao |
| Sira voadio, sira mahazatra na latabatra | Mahantra amin'ny micronutrients dia misy additives simika izy io ary, araka ny lalàna, ny iode dia ampiana hiadiana amin'ny tsy fahampian'ity mineraly manan-danja ity izay ilaina amin'ny famoronana hormonina tiroida. | 400mg isaky ny sira 1g | Izy io no be mpampiasa indrindra, manana firafitra tsara ary mora mifangaro amin'ireo akora mandritra ny fanomanana sakafo na amin'ny sakafo aorian'ny fiomanana. |
| Sira ranoka | Voasary masira voadio amin'ny rano mineraly. | 11mg isaky ny jet | Tsara ho an'ny salady mampitsimoka |
| Jiro masira | Kely sodium 50% | 197 mg isaky ny sira 1g | Mety ho an'ny zava-manitra aorian'ny fiomanana. Tsara ho an'ny marary hypertensive. |
| Masira masiaka | Salama kokoa izy io satria tsy voadio. | 400mg isaky ny sira 1g | Mety ho an'ny hena barbecue. |
| Ranomasina | Tsy voadio izy io ary manana mineraly betsaka kokoa noho ny sira mahazatra. Izy io dia mety ho matevina, manify na misy flakes. | 420 mg isaky ny sira 1g | Nampiasaina handrahoana sakafo na hanaovana vanim-potoana salady. |
| voninkazo sira | Izy io dia misy sodium 10% mihoatra ny sira mahazatra, noho izany dia tsy voalaza ho an'ireo marary hypertensive. | 450mg isaky ny sira 1g. | Ampiasaina amin'ny fanomanana gourmet hanampiana crispness. Tokony hapetraka amin'ny vola kely izy io. |
| Sira mavokely Himalayan | Nalaina avy tany an-tendrombohitra Himalaya ary nanana fiaviana an-dranomasina. Heverina ho ny sira madio indrindra izy io. Izy io dia misy mineraly marobe, toy ny calcium, magnesium, potassium, varahina ary vy. Ny fampiasana azy dia aseho ho an'ireo marary hypertensive. | 230mg isaky ny sira 1g | Aleo aorian'ny fikarakarana ny sakafo. Azo apetraka ao anaty grinder koa izy io. Tsara ho an'ny olona voan'ny tosidra sy tsy fahombiazan'ny voa. |
Ireo sakafo indostrialy dia misy sôdiôma betsaka, eny fa na dia zava-pisotro mahery aza, gilasy na cookies, izay sakafo mamy. Noho izany dia asaina mamaky foana ny marika sy misoroka ny fanjifana ireo vokatra misy vola mitovy na mihoatra ny 400mg ny sodium isaky ny 100g ny sakafo, indrindra amin'ny trangana tosidra.
Fomba fanjifana sira kely
Jereo ny horonan-tsary ary ianaro ny fomba fanaovana sira raokandro an-trano mba hampihenana ny fihinanana sira amin'ny fomba matsiro:
Na inona na inona sira ampiasaina ao an-dakozia dia zava-dehibe ny fampiasana ny kely indrindra azo atao. Noho izany, hampihenana ny fihinanana sira, manandrana:
- Esory ny latabatra sira amin'ny latabatra;
- Aza asiana sira ny sakafonao raha tsy manandrana azy aloha;
- Fadio ny fihinanana mofo sy sakafo voahodina, toy ny sakafom-borona fonosana, paty frantsay, zava-manitra vovoka ary voadidy, saosy efa vita sy vita anaty toy ny saosy, ham ary nuggets;
- Aza atao mihinana sakafo am-bifotsy, toy ny oliva, fo palmie, katsaka ary voanjo;
- Aza mampiasa ajinomoto na monosodium glutamate, misy amin'ny saosy Worcestershire, saosy ary lasopy efa vonona;
- Mampiasà sotro kafe foana hanefana ny sira ho solon'ny pinches;
- Soloy sira ny zava-manitra natoraly, toy ny tongolo, tongolo lay, persily, chives, oregano, coriander, voasarimakirana ary mint, ohatra, na, ao an-trano dia mamboly zavamaniry manitra manolo ny sira.
Paikady iray hafa hanoloana ny sira amin'ny fomba mahasalama ny fampiasana gomásio, fantatra koa amin'ny anarana hoe sira sesame, izay ambany sosa ary be kalsioma, menaka mahasalama, fibre ary vitamina B.
Popular
Biopsy - Fiteny maro
