Sakafo mihiratra

Ny sakafo irradiated dia sakafo voadio amin'ny alàlan'ny taratra x na fitaovana radioaktifa izay mamono bakteria. Ny fizotrany dia antsoina hoe irradiation. Izy io dia ampiasaina hanalana ny mikraoba amin'ny sakafo. Tsy mahatonga ny sakafo ho radioaktif io.

Ny tombon-tsoa azo avy amin'ny fanadiovan-tsakafo dia ny fahaizana mifehy ny bibikely sy ny bakteria, toy ny salmonella. Ny fizotrany dia afaka manome sakafo (indrindra ny voankazo sy legioma) fiainana lava kokoa, ary mampihena ny risika hanapoizinana ara-sakafo.

Ny fanelezana sakafo dia ampiasaina any amin'ny firenena maro. Nankatoavina voalohany tany Etazonia izy io mba hisorohana ny tsimoka amin'ny ovy fotsy, ary hifehezana ny bibikely amin'ny varimbazaha ary amin'ny zava-manitra sy zava-manitra sasany.

Ny US Food and Drug Administration (FDA), ny Centres for Disease Control and Prevention (CDC), ary ny US Department of Agriculture (USDA) dia efa nankatoavin'ny rehetra ny fiarovana ny sakafo voadio.

Ny sakafo izay mandeha amin'ny iradiasiôna dia misy:

• Omby, henan-kisoa, akoho amam-borona
• Atody ao anaty akorandriaka
• Akorandriaka, toy ny patsabe, lobster, foza, oysters, clams, mussels, scallops
• Voankazo sy legioma vaovao, ao anatin'izany ny masomboly hitsimoka (toy ny tsimoka alfalfa)
• Zava-manitra sy zava-manitra

Tranonkala fitantanan-draharahan'ny sakafo sy zava-mahadomelina amerikana. Fanaparitahana sakafo: inona no tokony ho fantatrao. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need- fahalalana. Nohavaozina 4 Janoary 2018. Accessed 10 Janoary 2019.