Tsara ho anao ve ny betiravy namboarina?

Votoatiny

• Manankarena amin'ny otrikaina
• Fonosana fitambarana mahasoa
• Mety hanolotra tombony ara-pahasalamana sasany
• Mety hampisondrotra ny fo FAHASALAMANA
• Mety hanatsara ny fandevonan-kanina
• Mety hanatsara ny fahombiazan'ny vatana
• Mety mifehy ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ranao
• Mety ho lafy ratsy
• Ny farany ambany

Ny betiravy namboarina dia safidy hafa azo atao amin'ny bitika vaovao.

Manankarena otrikaina izy ireo ary manolotra tombontsoa ara-pahasalamana maro mitovy amin'ireo mpiara-miasa vaovao aminy saingy manana fiainana talantalana lava kokoa.

Na izany aza, ny betiravy namboarina ihany koa dia mety be sira sy siramamy, ka mety hanontany tena ianao raha tena mahasoa anao izy ireo.

Ity lahatsoratra ity dia miresaka momba ny mahatsara sy maharatsy ny fihinanana betiravy namboarina.

Manankarena amin'ny otrikaina

Ny betetis dia legioma faka izay matetika pickled.

Na dia miteraka fahaverezan'ny otrikaina kely aza ny pickling, dia mbola manan-karena vitamina sy mineraly betsaka ny betiravy bitika. 3.5 grama (100 grama) fotsiny no manome (,):

• Kaloria: 65
• proteinina: latsaky ny 1 grama
• Tavy: latsaky ny 1 grama
• Karbôsina: 16 grama
• Sugar: 11 grama
• Fibre: latsaky ny 1 grama
• Varahina: 13% amin'ny sanda isan'andro (DV)
• Manganese: 10% amin'ny DV
• Folate: 7% amin'ny DV
• Riboflavin: 4% amin'ny DV
• Manezioma: 4% amin'ny DV
• Vitamina C: 3% amin'ny DV
• Asidra pantothenika: 3% amin'ny DV
• Vitamina B6: 3% amin'ny DV
• Choline: 3% amin'ny DV

Manankarena indrindra amin'ny siramamy voajanahary, varahina, folate ary manganese izy ireo. Ireo otrikaina ireo dia manampy amin'ny fampisondrotana ny haavon'ny angovo anao, amin'ny fanaovana ADN, amin'ny fifehezana ny hery fiarovanao ary amin'ny fananganana sy fanamboarana ireo sela sy taolana (3, 4, 5).

Fonosana fitambarana mahasoa

Ny betetes dia loharanom-pahalalana antioxidant flavonoid sy polyphenol, izay miaro ny vatanao amin'ny aretina amin'ny alàlan'ny ady amin'ny molekiola tsy miovaova antsoina hoe radika malalaka (6, 7,).

Raha ny marina, ny betiravy dia heverina ho iray amin'ireo zavamaniry 10 manana fiasa mahery vaika avo indrindra. Manankarena indrindra amin'ny betalain sy betanins izy ireo, polyphenol roa manome an'io veggie loko mena midorehitra (6).

Na izany aza, ny dingan'ny pickling dia mampihena ny haavon'ny antioxidant hatramin'ny 25-70%. Noho izany, ny betiravy pickled dia misy ambaratonga antioxidant ambany kokoa noho ny an'ny betisety hafa (6,).

Ny betiravy koa dia loharanom-pahalalana nitrate sy saponin (, 6).

Na dia manampy amin'ny fampihenana ny tosidra sy ny fampivoarana ny atletisma aza ny nitrates, ny saponins dia mety hampitombo ny fahasalaman'ny hery fiarovana sy ny fo (,,,).

Ny betiravy namboarina namboarina tamin'ny alàlan'ny fermentation na fanampina vinaingitra tsy namboarina dia misy probiotika koa, izay bakteria mahasoa mifandraika amin'ny fanatsarana ny hery fiarovan'ny hery fiarovan'ny vatana, ary koa ny fahasalaman'ny fo sy ny digestive (14).

Ireo karazana betiravy namboarina ireo dia sarotra hita any amin'ny ankamaroan'ny fivarotana enta-mavesatra, ka azonao atao ny manamboatra anao manokana na mitady azy ireo eny amin'ny tsenan'ireo tantsaha.

Ny betiravy dia manan-karena manokana amin'ny siramamy voajanahary, varahina, folate ary manganese - otrikaina ilaina amin'ny fizotran'ny vatana maro. Mirehareha amin'ny antioxidant koa izy ireo.

Mety hanolotra tombony ara-pahasalamana sasany

Ny betiravy namboarina dia mifandraika amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana sasany.

Mety hampisondrotra ny fo FAHASALAMANA

Ny betiravy namboarina dia manan-karena amin'ny nitrates, izay navadiky ny vatanao ho oksida azota. Ity molekiola ity dia manampy ny lalan-drà hivelatra, izay miaro amin'ny tosidra ().

Ny fikarohana dia milaza fa ny vokatra bitika dia afaka mampihena ny tosidra hatramin'ny 10 mm Hg. Na izany aza, mety tsy maharitra mandritra ny ora vitsivitsy monja io vokatra io, noho izany dia mila mihinana sakafo manan-karena nitrate ianao mba hanitarana izany (().

Ny nitritr dia mety mitahiry ny fiasan'ny endothelial. Ny endothelium dia membrane manify manarona ny atin'ny lalan-dranao izay manampy amin'ny fanaraha-maso ny fampidiran-dra sy ny hery fiarovan'ny vatana (,).

Mety hanatsara ny fandevonan-kanina

Ao amin'ny betiravy namboarina namboarina tamin'ny alàlan'ny fermentation voajanahary, ny bakteria mahasalama amin'ny hoditry ny betet dia manapotika ny siramamy mandritra ny andro maromaro.

Ny betiravy masirasira masirasira dia manan-karena bakteria mahasalama antsoina hoe probiotics, izay manatsara ny fandevonan-kanina anao amin'ny fanamorana ny vatanao hanaparitaka ny sakafo sy handraoka ireo otrikaina (,).

Ny Probiotics dia mety miaro amin'ny poizina sy bakteria manimba, ary koa mampihena ny gazy, ny fitohanana ary ny fivontosana. Inona koa, izy ireo dia mety hanamaivana ny soritr'aretin'ny aretin-kibo toy ny fivontosan'ny tsinay (IBD), ny colitis ulcerative, ary ny aretina Crohn ().

Mety hanatsara ny fahombiazan'ny vatana

Ny nitrates amin'ny betiravy pickled dia mety hanatsara ny fahaizan'ny atletisma amin'ny alàlan'ny fanamafisana ny hery sy ny fahombiazan'ny hozatra ().

Ny fandinihana sasany dia milaza fa ny ranom-boankazo dia mampitombo ny fahombiazan'ny fiaretana ara-potoana na fanatanjahan-tena avo lenta manodidina ny 3% ().

Na izany aza, ireo vokatra ireo dia miseho matanjaka indrindra amin'ny olona tsy zatra fiofanana ary matetika no jerena amin'ny ranom-boankazo, fa tsy bitika bitika. Tsy mazava ny isan'ireo betiravy namboarina tokony hohaninao mba hahitana ny vokany mitovy.

Mety mifehy ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ranao

Betiravy pickled dia mety hampihena ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ranao.

Ny ankamaroan'ny karazana betiravy pickled dia vita amin'ny vinaingitra, izay asehon'ny fanadihadiana fa mety hampihena ny siramamy amin'ny rà sy ny tahan'ny insuline aorian'ny sakafo (,).

Mino ny manam-pahaizana fa ny nitrates bitika sy ny antioxidant dia mitazona ny haavon'ny siramamy ao anaty ().

Tao anatin'ny fandinihana iray, ny ranom-boankazo be loatra dia nahatonga fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra sy ny tahan'ny insuline kokoa noho ny zava-pisotro misy siramamy toy izany. Na izany aza, ny fikarohana hafa dia tsy nahita ny valiny mitovy (,).

Inona koa, tsy nisy tamin'ireny fanadihadiana ireny no nandinika ny vokatry ny betiravy namboarina tamin'ny siramamy ao anaty sy ny haavon'ny insuline. Mila fikarohana bebe kokoa noho izany.

Ny bitika namboarina dia mety hanatsara ny fandevonan-kanina, ny fahombiazan'ny vatana ary ny fahasalaman'ny fo, ary koa ny hampihena ny siramamy amin'ny rà sy ny insuline.

Mety ho lafy ratsy

Miankina amin'ny fomba nanamboarana azy ireo, ny karazana bitika bitika kely sasany dia mety manangona sira sy manampy siramamy (,).

Ny fikarohana dia mampifandray ny fihinanana siramamy sy sira be loatra amin'ny tsy fahasalamana ary fitomboan'ny risika amin'ny aretina toy ny aretim-po sy diabeta karazana 2. Noho izany, tsara kokoa ny mamaky tsara ireo marika sy mifantina karazana tsy misy siramamy na sira kely na tsy misy, raha azo atao (,).

Ny betetes koa dia manankarena amin'ny oxalates - fitambarana izay mety hampihena ny fitrohana ny otrikaina ary hampiroborobo ny vato voa. Noho izany dia mety te-hametra ny fihinany ny olona (1).

Na dia mety hanodina ny urineinao ho mena na mena aza ny betiravy namboarina dia tsy mampidi-doza io vokany io ().

Ny karazana bitika bitika dia mety mitahiry siramamy na sira betsaka, noho izany dia tsara kokoa ny manamarina ny lisitry ny singa. Azo sorohina tsara ireo karazana ireo.

Ny farany ambany

Ny betiravy namboarina dia malaza amin'ny salady na amin'ny lafiny na tsakitsaky.

Ireto legioma faka mamy voajanahary ireto dia mety misy tombontsoa ara-pahasalamana maromaro, ao anatin'izany ny fanatsarana ny fandevonan-kanina, ny fahombiazan'ny vatana, ny haavon'ny siramamy ao anaty, ary ny fahasalaman'ny fo.

Na izany aza, tokony hialanao ny karazany misy sira na siramamy avo lenta. Raha te handray tombony lehibe indrindra dia safidio ireo vita amin'ny fermentation voajanahary na miaraka amin'ny vinaingitra manta tsy voadio.