Inona no atao hoe Ash Gourd? Izay ilainao ho fantatra

Votoatiny

• Manankarena amin'ny otrikaina sasany ary ny fitambaran'ny zavamaniry mahasoa
• Mety hanatsara ny fandevonan-kanina
• Tombony hafa mety ho azo
• Fomba fihinana gourd lavenona
• Ny farany ambany

Gourd Ash, fantatra koa amin'ny Benincasa hispida, melon amin'ny ririnina, labozia, voatavo fotsy, ary pasteky sinoa, dia voankazo avy amin'ny faritra atsimon'i Azia (1).

Izy io dia maniry eo amin'ny voaloboka ary mihalasa lasa melon boribory na lava izay mitovy habe sy loko mitovy amin'ny pastèque. Raha efa masaka dia ny morph ivelany ivelany manjavozavo ho lasa fonosana miloko vita amin'ny lavenona manome ny anarany ity voankazo ity.

Ny tsiro malefaka an'i Ash gourd dia mampatsiahy ny kôkômbra, ary ny nofon'ilay voankazo dia fampidirana malaza indrindra amin'ny lovia sinoa sy karana.

Ny voankazo dia voalaza fa manome tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany ary efa nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana sinoa sy Ayurveda nandritra ny taonjato maro. Na izany aza, vitsivitsy monja amin'ireo tombony azo heverina fa tohanan'ny siansa ankehitriny.

Ity lahatsoratra ity dia manamarina ny fikarohana farany momba ny tanety lavenona, ao anatin'izany ny atiny mahavelona ary ny tombony azo avy amin'ny fahasalamana.

Manankarena amin'ny otrikaina sasany ary ny fitambaran'ny zavamaniry mahasoa

Ny gourd dia misy rano 96% ary ambany dia ambany ny kaloria, ny tavy, ny proteinina ary ny karbaona. Na izany aza, dia mbola manan-karena amin'ny fibre izy io ary manome otrikaina maro karazana.

Ampahany iray 3,5-ounce (100-grama) amin'ny tolona lavenona manta ():

• Kaloria: 13
• Proteinina: latsaky ny 1 grama
• Karbôsina: 3 grama
• Fibre: 3 grama
• Tavy: latsaky ny 1 grama
• Vitamina C: 14% amin'ny sanda isan'andro (DV)
• Riboflavin: 8% DV
• Zinc: 6% DV

Ahitra kely dia misy vy, maneziôma, phosforus, varahina ary manganese, ary koa vitamina B isan-karazany. Na izany aza, mazàna ireo vola ireo dia tsy mihoatra ny 3% amin'ireo otrikaina 'DV ().

Ho fanampin'ny vitamina C, loharanom-pahasoavana sy karônène tsara ny gourd ash, antioksidaida roa inoana hanampy amin'ny fiarovana ny vatanao amin'ny fahasimban'ny sela sy ny toe-javatra sasany toy ny diabeta karazana 2 sy aretim-po (3).

Amin'izao fotoana izao, ny atin'ny antioxidant an'ny gourd dia heverina ho antony lehibe ao ambadiky ny ankamaroan'ny tombontsoa voalaza ().

Ny gourd Ash dia ambany kaloria, tavy, carbs ary proteinina. Na izany aza, manan-karena amin'ny fibre sy antioxidants izay inoana fa hampiroborobo ny fahasalamanao izy ary manampy amin'ny fiarovana ny vatanao amin'ny aretina.

Mety hanatsara ny fandevonan-kanina

Ny kaloria ambany amin'ny gourd, ny fibre avo ary ny atin'ny rano avo dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina sy hampiroborobo ny lanjan'ny vatana salama.

Ohatra, ny fikarohana dia milaza fa ny kaloria ambany, ny sakafo be rano toa ny tanety lavenona dia mety hanampy ny olona hihena ().

Ambonin'izany, ny tanety lavenona dia loharano azo avy amin'ny fibra mety levona. Ity karazan-tavy ity dia mamorona singa toy ny gel ao amin'ny tsinainao, izay mampiadana ny fandevonan-kanina anao ary manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahatsapana fahafenoana (6,,).

Ny gourd Ash dia ambany ihany koa amin'ny karbôna, ka mahatonga azy io ho an'ny olona manaraka sakafo ambany karbôtika.

Ny kaloria ambany an'ny gourd, karbaona ambany, rano avo, ary atin'ny fibra avo dia manome fitambarana otrikaina izay mety hampiroborobo ny fahasalamana mandevon-kanina ary manampy anao hitazona lanja mahasalama.

Tombony hafa mety ho azo

Ash gourd dia nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana sinoa sy Ayurveda hitsaboana aretina isan-karazany nandritra ny taonjato maro.

Ity voankazo ity dia matetika no deraina noho ny toetran'ny laxative, diuretic, ary aphrodisiac. Inoana koa fa manome tombony ara-pahasalamana manomboka amin'ny fitomboan'ny haavon'ny angovo sy ny saina maranitra ka hatramin'ny fandevonan-kanina malefaka ary amin'ny risika mety atahoran'ny aretina.

Na izany aza, tsy ny tombotsoany rehetra voalaza fa manohana ny siansa ankehitriny. Ireo izay manana fiantohana siantifika indrindra dia ahitana:

• Mety hisoroka ny vay. Ny fikarohana nataon'ny biby dia manondro fa ny fitrandrahana lavenona dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny fisehoan'ny fery amin'ny vavony ao amin'ny voalavo (, 9).
• Mety hampihena ny fivontosana. Ny fitsapana fantsom-panafody sy biby dia manamarika fa ny fitrandrahana lavenona dia mety hampihena ny fivontosana, izay inoana fa fototry ny aretina mitaiza maro (10,,).
• Mety hanolotra fiarovana vitsivitsy amin'ny diabeta karazana 2. Ny fikarohana amin'ny totozy dia manondro fa ny gourd ash dia mety hanampy hampihena ny siramamy amin'ny rà, triglyceride, ary ny insuline. Na izany aza, ny fikarohana nataon'ny olombelona dia mitatitra valiny mifanohitra (1,).
• Mety hisy vokany amin'ny fanoherana ny mikraoba. Ny fandinihana sasany dia manondro fa ny fitrandrahana lavenona dia mety miaro amin'ny bakteria sy holatra sasany. Na izany aza, ny fikarohana hafa dia tsy mahita vokany miaro ()

Na dia mampanantena aza, zava-dehibe ny manamarika fa ireo fandalinana rehetra ireo dia nampiasa nalaina avy amin'ny nofo, hoditra, na voaloboka fa tsy ilay voankazo mihitsy.

Ankoatr'izay, maro amin'ireo fandinihana ireo no kely na daty, ary ny ankamaroany dia mbola tsy nikaroka ireo tombontsoa ireo tamin'ny olombelona. Noho izany dia ilaina ny fikarohana bebe kokoa alohan'ny hamoahana fehin-kevitra matanjaka.

Ny fangaro namboarina avy tamin'ny nofon'ny lavenona, ny hoditra ary ny voaloboka dia nampifandraisina tamina karazana tombony azo avy amin'ny fahasalamana. Na izany aza, ilaina ny fandalinana bebe kokoa amin'ny olombelona alohan'ny hanaovana fehin-kevitra matanjaka.

Fomba fihinana gourd lavenona

Ash gourd dia ampahany malaza amin'ny nahandro aziatika.

Ny voankazo dia matetika no cubes, andrahoina, ary hanina samirery na ampiana amin'ny lasopy sy laoka. Izy io koa dia azo atao mofo, nendasina, voasarimakirana, na voatsikitsika tsotra izao ary ampiana salady, na hohanina manta mitovy amin'ny fomba fihinananao kôkômbra nendahina.

Toy ny gourd dia azo ampiasaina hanamboarana vatomamy, jam, ketchup, mofomamy, gilasy, na sakafo matsiro Indiana fantatra amin'ny hoe petha. Izy io koa dia fanampiana malaza amin'ny ranom-boankazo sy malama ().

Afaka mahita gourd lavenona ianao any amin'ny ankamaroan'ny tsenambarotra aziatika na tsenan'ny tantsaha iraisam-pirenena. Hamarino tsara fa haka hue iray izay mavesatra noho ny habeny ary tsy misy mangana na mitriketrika ivelany.

Ny gourd dia mitahiry amin'ny toerana mangatsiaka sy maina. Ny vovoka fotsy eo ambonin'ilay tanety dia lasa miraikitra rehefa lena ary tokony hosasana aloha alohan'ny hisokafany ny saoka.

Ash gourd dia fanampin-javatra marobe amin'ny lasopy, siramamy ary salady. Izy io koa dia azo atao mofo, nendasina, voasarimakirana, na ampiasaina hanamboarana ketchup, jam, jus, voasarimakirana ary tsindrin-tsakafo.

Ny farany ambany

Ash gourd dia voankazo kaloria ambany izay be rano, fibre ary otrikaina mahasoa hafa. Matetika izy io dia ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana mba hisorohana na hitsaboana aretina isan-karazany ary hahatonga ho fanampiny marobe amin'ny lovia maro.

Ash gourd dia inoana ihany koa fa hampiroborobo ny fandevonan-kanina, mampihena ny fivontosana ary miaro amin'ny otrikaretina, fery ary diabeta karazana 2. Na izany aza, tsy misy amin'ireo tombony ireo no tohanan'ny siansa mahery.

Izany dia nilaza fa tsy misy maninona ny fanandramana an'io voankazo hafakely io, na dia manampy fotsiny aza ny sakafo isan-karazany na manome ny loviao mahaliana.