Ianaro ny antony maha-ampahany amin'ny sakafo voalanjalanja ny vary

Votoatiny

• Tombony amin'ny vary volontany
• Fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny vary
• Resipeo amin'ny lafaoro maivana
• Fomba fahandro amin'ny proteinina feno legioma
• Resipeo mofom-bary haingana

Manankarena gliosida ny vary izay ny tombony lehibe azo avy amin'ny fahasalamana dia ny famatsiana angovo azo lany haingana, nefa koa misy asidra amine, vitamina ary mineraly ilaina amin'ny vatana.

Ny proteinina amin'ny varika rehefa atambatra amin'ny legume toy ny tsaramaso, tsaramaso, tsaramaso, voanjo na voanjo dia manome proteinina feno ho an'ny vatana izay zava-dehibe amin'ny fananganana tavy amin'ny vatana, ary koa manampy amin'ny fanamafisana ny tsimatimanota sy mitazona sela.

Ny vary fotsy na ny vovo-bolo no tena be mpampiasa ao Brezila nefa izy io no tsy dia be vitamina ary izay no antony maha-zava-dehibe ny fihinana legioma sy legioma amin'ny sakafo iray ihany hampitomboana ny sandan'ny sakafo mahavelona azy, satria ny ankamaroan'ny vitamina dia ao ny sekam-bary izay esorina mandritra ny fizotran'ny fanamainana.

Tombony amin'ny vary volontany

Ny tombony azo avy amin'ny vary volontsôkôla dia mifandraika amin'ny fihenan'ny fisehoan'ny aretina toy ny homamiadana, diabeta, aretim-po ary aretina be loatra.

Ny vary mena dia manana otrikaina betsaka, mineraly ary kely gliosida noho ny vary fotsy na voakilasy izay very otrikaina amin'ny fikarakarana azy. Noho izany, ny vary volontsôkôla dia manana vitamina B, mineraly toy ny zinc, selenium, varahina ary manganese ary koa fitokimika miaraka amina hetsika antioksida.

Fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny vary

Ny fihinanana vary volontsôkôla dia mahasoa kokoa ny vatana noho ny quinoa sy amaranth, sakafo malaza ho an'ny fahasalamany. Izany dia vokatry ny oryzanol, andiana akora misy ao amin'ny vary volontsôkôlà izay tsy misy sakafo hafa ary misy ifandraisany amin'ny fisorohana sy ny fifehezana ireo aretim-po.

Resipeo amin'ny lafaoro maivana

Ity fomba fahandro ity dia matsiro ary tena tsotra atao.

Fangaro

• Vary volontsôkôlà efa voasasa sy nalatsaka 2 kaopy
• Tongolo grated 1
• Jirofo tongolo gasy 5 potipotika
• Ravina bay 1
• 1/2 dipoavatra voatetika kely
• Rano 4 vera
• sira mba hanandrana

Fomba fanomanana

Atsofohy ao anaty vilany ny tongolo lay sy tongolo ary apetraka ao anaty lovia misy lafaoro. Avy eo apetraho eo ambonin'ny lovia ireo akora hafa ary manendasa mandritra ny 20 minitra, ho azo antoka fa masaka tsara ny vary amin'ny farany. Raha ilaina dia ampio rano mangotraka bebe kokoa ary avelao ao anaty lafaoro mandra-pahamaina.

Mba hanovana ny tsiro dia azonao atao ny manampy ny voatabia, ny ravina basil ary ny fromazy kely eo amboniny, amin'ny faran'ny fandrahoana.

Fomba fahandro amin'ny proteinina feno legioma

Fangaro:

• 100 g ny vary dia
• Vary tsotra 100 g
• Amandy 75 g
• Zucchini 1
• Salohim-boaloboka 2
• Dipoavatra 1
• Rano 600 ml
• Okra na asparagus 8
• Katsaka maitso 1/2
• Tongolo 1
• Menaka oliva 2 sotro fihinanana

Manaova vanim-potoana: sakay 1, dipoavatra mainty 1 pince, sakamandy 1 sotro fihinana, saosy 2 sotro fihinana, persily sy sira voatavo 2 sotro hanandrana

Fomba fanomanana

Atsofohy amin'ny menaka oliva ny tongolo mandra-pahatongan'ny volamena dia ampio ny vary, afangaro mandritra ny minitra vitsivitsy. Avy eo, ampio rano, legioma ary almond. Aorian'izay dia arotsaho ny zava-manitra fa avelao ny cilantro sy persily hampiana amin'ny farany, rehefa saika maina ny vary.

Mba hisorohana ny bary tsy ho lasa maheno dia tokony hajanona ho ambany foana ny hafanana ary aza afangaro rehefa avy nampiditra legioma tamin'ny lapoaly.

Resipeo mofom-bary haingana

Fangaro:

• 1/2 kaopy dite ronono
• Atody 1
• Lafarinina varimbazaha 1 kaopy
• 2 sotro ny fromazy Parmesan grated
• Vovo-pisakafoanana 1 sotro fihinanana
• Dite vary masaka 2 kaopy
• Sira, tongolo lay ary dipoavatra mainty hanandrana
• Persily voatetika 2 sotro fihinanana
• Menaka fanendasana

Fomba fanomanana:

Kapohio amin'ny ronono ny ronono, atody, lafarinina, parmesan, vovo-mofo, vary, sira, tongolo gasy ary dipoà mandra-pahatongan'ny volo homogeneous. Araraka ao anaty vilia iray ary ampio ny persily voatetika, afangaro tsara amin'ny sotro. Raha endasina, asio sotro amin'ny koba ao anaty menaka mafana, ary avelao ho mena. Rehefa esorina ny mofomamy dia avelao hiraraka amin'ny lamba famaohana taratasy izy hanalana menaka be loatra.

Andramo manandrana ireo fomba fahandro ireo amin'ny sira misy raokandro ampianarina amin'ity horonantsary manaraka ity: