Tombontsoa 7 an'ny Jiló sy ny fomba fanamboarana

Votoatiny

• Fampahalalana momba ny sakafo
• Ahoana ny fampiasana Jiló
• Resipe Jiló Vinaigrette
• Recipe Jiló Farofa

Jiló dia manan-karena otrikaina toy ny vitamina B, manezioma ary flavonoid, izay mitondra tombony ara-pahasalamana toy ny fanatsarana ny fandevonan-kanina sy ny fisorohana ny tsy fahampian-dra.

Mba hanesorana ny ngidiny, ny tendrony tsara dia ny fonosina sira ny jiló ary avelao hisitraka sivana mandritra ny 30 minitra ny rano. Avy eo, sasao ny jiló mba hanesorana sira be loatra ary hamainina amin'ny servieta taratasy alohan'ny hampiasana azy.

Ny tombony azo avy amin'ny fahasalamana dia:

1. Ampio hihena, satria manankarena amin'ny rano sy ny fibre, izay mampitombo ny voky;
2. Fisorohana ny olan'ny fahitana, satria manankarena vitamina A;
3. Fisorohana ny atherosclerose sy ny aretim-po, satria misy flavonoid izay miaro ny lalan-dra amin'ny takelaka atheromatous;
4. Hatsarao ny fahasalamana am-bava ary miady amin'ny fofona ratsy, satria manana toetra mampiavaka ny bakteria;
5. Sakano ny tsy fahampian-dra, satria manankarena vy sy vitamina B;
6. Hatsarao ny fandevonan-kanina, noho izy manankarena amin'ny rano sy ny fibre, manampy amin'ny ady amin'ny fitohanana;
7. Ampio hifehezana ny siramamy amin'ny ràsatria be fibre izy ary ambany gliosida.

Isaky ny 100 g ny jiló dia 38 kcal monja no mahatonga azy io ho safidy tsara hampiasana amin'ny fihinanana lanja. Jereo ny sakafo 10 hafa manampy anao hihena.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny 100 g jiló manta:

Jiló dia azo ampidirina mora amina karazana fanomanana sakafo mahandro, toy ny aseho etsy ambany. Izy io dia voankazo misy tsiro mangidy izay matetika no heverina ho legioma, mitovy amin'ny voatabia sy atody. izy

Ahoana ny fampiasana Jiló

Jiló dia azo ampiasaina manta amin'ny salady, miaraka amin'ny ranom-boasarimakirana na amin'ny fomba fahandro nandrahoina, nendasina, natsatsika ary namboarina.

Resipe Jiló Vinaigrette

Jiló vinaigrette dia tsy manana ny tsirony mangidy amin'ity voankazo ity, satria safidy tsara miaraka amin'ny hena mena.

Fangaro:

• Jilô voatetika voatetika 6 anelanelany
• Tongolo diced 1
• Tomaty voatetika 2
• Dipoavatra kely diced 1
• Jirofo tongolo 2
• sira, fofona maitso ary vinaingitra mba hanandrana
• Menaka oliva 1 sotro
• saosy mafana (tsy voatery)

Fomba fanomanana:

Ataovy anaty cubes kely ao anaty fitoeram-boankazo ny jilós, rakofana rano ary ampio ranom-boasarimakirana vitsivitsy mba hisorohana ny volontany rehefa manomana legioma hafa. Arotsaho ny rano avy amin'ny jiló, ampio ny akora rehetra ary araho amin'ny rano indray, avy eo asiana sira, fofona maintso, vinaingitra 3 ka hatramin'ny 4 sotro fihinanana, menaka oliva 1 sotro ary saosy sotrokely 1 sotrokely (tsy voatery)

Recipe Jiló Farofa

Fangaro:

• Jilô voatetaka 6 natetika
• Tongolo voatetika 1
• Tongolo gasy 3
• Atody 3
• Lafarinina mangahazo 1 kaopy
• Menaka oliva 2 sotro fihinanana
• fofona maitso, sira sy dipoavatra hanandrana

Fomba fanomanana:

Arotsaho amin'ny menaka oliva ny tongolo sy tongolo voatetika. Rehefa manjary mangarahara ny tongolo dia ampio ny jilós sy sauté. Arotsahy ny atody avy eo, arotsaka ny sira, ny fofona maintso ary ny dipoavatra (tsy voatery). Rehefa masaka ny atody dia vonoy ny hafanana ary ampio ny lafarinina manioc natsatsika, afangaro ny zava-drehetra.