Tombony 5 mahasalama mahaliana an'ny voaroy Acai

Votoatiny

• Inona avy ireo voankazo Acai?
• 1. Nutrient-Dense ry zareo
• 2. Izy ireo dia enta-mavesatra amin'ny Antioxidants
• 3. Mety hanatsara ny haavon'ny kôlesterôla izy ireo
• 4. Mety hisy vokany fanoherana ny homamiadana izy ireo
• 5. Afaka mampiroborobo ny asan'ny ati-doha izy ireo
• Fihemorana mety hitranga amin'ny voaroy Acai
• Ahoana ny fihinanana akia
• Ny tsipika ambany

Ny voankazo acai dia “superfruit” Breziliana. Teratany amin'ny faritra Amazon izy ireo izay misy ny sakafony.

Na izany aza, vao haingana izy ireo no nahazo laza manerantany ary deraina noho izy ireo mahasoa manokana ny fahasalamana sy ny fiadanam-po.

Ity voankazo volomparasy maizina ity dia tena mahavoky sakafo betsaka, ary mety misy tombony ara-pahasalamana aza, anisan'izany ireo 5 voalaza ato amin'ity lahatsoratra ity.

Inona avy ireo voankazo Acai?

Ny voankazo Acai dia voankazo boribory 1-inch (2,5-cm) izay maniry amin'ny hazo palma acai any anaty ala mando any Amerika Afovoany sy atsimo. Manana hoditra volomparasy mainty sy nofo mavo manodidina ny voa lehibe izy ireo.

Satria misy lavaka toa apricots sy oliva izy ireo, tsy voaroy ara-teknika izy ireo, fa drupe kosa. Na izany aza, antsoina matetika hoe voaroy izy ireo.

Ao amin'ny ala tropikaly Amazon, ny bera acai dia miaraka amin'ny sakafo matetika.

Mba hampihinana azy ireo dia alohan-drano mba hanalefaka ny hoditra ivelany henjana ary avy eo nofetahana mba hametahana paty volomparasy maizina.

Manana tsiro eto an-tany izy ireo izay matetika nofaritana ho fiampitana eo amin'ny blackberry sy ny sôkôla tsy mamy.

Ny voaroy acai vaovao dia manana fiainana fohy ary tsy misy ivelan'ny toerana itomboany. Amin'ny maha-fanondranana azy ireo, dia amidy izy ireo ho toy ny ranomanitra voankazo mangatsiaka, vovoka maina na ranom-boankazo notsindriana.

Ny bera Acai koa dia ampiasaina amin'ny fanandramana vokatra vokatra sakafo, ao anatin'izany ny tsaramaso jelly sy ny gilasy, raha misy zavatra tsy sakafo toy ny menaka amin'ny vatana kosa dia misy menaka acai.

Ny voany Acai dia maniry amin'ny hazo palmie acai ao amin'ny ala tropikaly Amazon. Izy ireo dia voahodina ho pulp alohan'ny hisakafoanana.

1. Nutrient-Dense ry zareo

Ny bera Acai dia manana mombamomba ny sakafo mahavelona iray noho ny voankazo iray, satria somary be tavy sy siramamy ambany izy ireo.

Ny pulp voankazo voankazo 100 grama dia manana fihenan'ny sakafo ():

• Kaloria: 70
• Tavy: 5 grama
• Matavy voky: 1,5 grama
• Karbôsina: 4 grama
• Sugar: 2 grama
• fibre 2 grama
• Vitamina A: 15% amin'ny RDI
• Kalsioma: 2% amin'ny RDI

Araka ny fanadihadiana Venezoeliana, ny voam-bary acai dia misy mineraly hafa hafa koa, toy ny chromium, zinc, vy, varahina, manganese, magnesium, potassium ary phosphore ().

Saingy ny sasany amin'ireo tombontsoa ara-pahasalamana matanjaka indrindra an'ny acai dia avy amin'ny fitambaran'ny zavamaniry.

Ny iray manamarika indrindra amin'izany dia ny anthocyanins, izay manome ny voaroy acai ny lokony miloko volomparasy ary mihetsika toy ny antioksidan ao amin'ny vatana.

Azonao atao ihany koa ny mahita anthocyanins amin'ny sakafo manga, mainty ary volomparasy hafa, toy ny tsaramaso mainty sy manga.

Ny voankazo acai dia misy tavy mahasalama sy siramamy ambany, ary koa mineraly marobe sy zavamaniry misy zavamaniry, anisan'izany ny anthocyanins.

2. Izy ireo dia enta-mavesatra amin'ny Antioxidants

Zava-dehibe ny antioxidants satria manala ny voka-dratsy ateraky ny radika maimaimpoana manerana ny vatana izy ireo.

Raha tsy voatanisan'ny antioxidants ny radikaly maimaim-poana dia mety hanimba ny sela izy ireo ary hitarika aretina maro, anisan'izany ny diabeta, homamiadana ary aretim-po ().

Ny voankazo acai dia manana antioxidants be dia be, mamoaka voankazo manankarena anti -oksida hafa toy ny blueberry sy cranberry (4).

Ny atin'ny fihinan'ny otrikaina dia matetika refesina amin'ny isa Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC).

Amin'ny tranga acai, pulp an-kalamanjana 100 grama dia manana ORAC 15,405, fa ny habetsahan'ny blueberry kosa dia misy isa 4,669 (4).

Ity hetsika antioxidant ity dia avy amin'ny fitambaran'ny zavamaniry maro ao amin'ny acai, ao anatin'izany ny anthocyanins (5,).

Tamin'ny 2008, ny mpikaroka dia nanome mpilatsaka an-tsitrapo 12 acai pulp, ranona acai, applesauce na zava-pisotro tsy misy antioksida amin'ny fotoana efatra ary avy eo nisedra ny ràny ho an'ny antioxidants ().

Ny pulp acai sy ny paoma dia nampiakatra ny tahan'ny antioxidant an'ny mpandray anjara, izay midika fa ny vongan-tsiranoka antioksida ao anaty acai dia voadoka tsara ao anaty tsinay ().

Izy io koa dia manondro fa ny pulp acai dia loharano misy antioxidant tsara kokoa noho ny ranona acai.

Acai dia manan-karena be amin'ny antioxidant, mampirehareha intelo ny habetsaky ny blueberry.

3. Mety hanatsara ny haavon'ny kôlesterôla izy ireo

Ny fandinihana ny biby dia nanolo-kevitra fa ny acai dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny tahan'ny kolesterola amin'ny alàlan'ny fihenan'ny kolesterola LDL (,,).

Ary azo heverina fa mety hisy vokany mitovy amin'ny olombelona io.

Ny fanadihadiana iray tamin'ny 2011 dia nisy olon-dehibe matavy loatra 10 mihinana savony acai indroa isan'andro mandritra ny iray volana. Amin'ny ankapobeny, manana kolesterola LDL ambany sy ambany "ambany" izy ireo tamin'ny faran'ny fianarana ().

Na izany aza, nisy lesoka vitsivitsy tamin'ity fandinihana ity. Kely izy io, tsy nanana vondrona mpitantana ary nahazo ny famatsiam-bola avy amina mpamatsy akai voalohany.

Na dia ilaina aza ny fikarohana bebe kokoa, dia mety ho ny anthocyanins ao amin'ny acai dia mety ho tompon'andraikitra amin'ny fiatraikany tsara amin'ny haavon'ny kolesterola, satria ny fikarohana dia nampifandray an'ity zavamaniry ity tamin'ny fanatsarana ny kolesterola HDL sy LDL ().

Ho fanampin'izany, ny acai dia misy stérôl an'ny zavamaniry, izay manakana ny kolesterola tsy hidiran'ny vatanao ().

Fikarohana biby maro ary farafaharatsiny fandinihana ataon'ny olombelona no nanoro hevitra fa ny acai dia mety hanampy hampihena ny tahan'ny kolesterola amin'ny ra.

4. Mety hisy vokany fanoherana ny homamiadana izy ireo

Na dia tsy misy aza ny sakafo ampinga miaro amin'ny homamiadana, ny sakafo sasany dia fantatra fa manakana ny sela homamiadana tsy hiparitaka sy hiparitaka.

Ny fandinihana ny fantsom-panafody sy ny biby dia samy nanambara an'ity karazana fiadiana amin'ny homamiadana ity amin'ny acai (,,,,).

Ao amin'ny totozy, pulp acai dia nampihena ny trangan'ny homamiadan'ny tsinay sy ny tatavia (,).

Na izany aza, ny fanadihadiana faharoa tamin'ny totozy dia nahita fa tsy nisy fiatraikany tamin'ny homamiadan'ny vavony ().

Ny mpikaroka dia nanatsoaka hevitra fa ny acai dia mety hanana anjara andraikitra amin'ny fitsaboana homamiadana amin'ny ho avy, nefa mbola mila fikarohana bebe kokoa, anisan'izany ny olombelona.

Ao amin'ny fanadihadiana biby sy fantsom-panafody, ny acai dia naneho ny mety ho mpanohitra homamiadana. Betsaka ny fanadihadiana ilaina hamaritana ny vokatr'izany amin'ny olombelona.

5. Afaka mampiroborobo ny asan'ny ati-doha izy ireo

Ireo fambolena zavamaniry marobe ao amin'ny acai dia afaka miaro ny atidohanao amin'ny fahasimbana rehefa mihantitra ianao ().

Fikarohana marobe no naneho an'ity karazana fiaro miaro amin'ny voalavo lab (,,,).

Ny antioxidants ao amin'ny acai dia manohitra ny voka-dratsy ateraky ny fivontosana sy ny fitrandrahana amin'ny sela ao amin'ny ati-doha, izay mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fahatsiarovana sy ny fianarana ().

Tao amin'ny fandinihana iray, ny acai dia nanampy tamin'ny fanatsarana ny fahatsiarovana ireo voalavo antitra ().

Ny iray amin'ireo fomba ijanonan'ny ati-doha ho salama dia ny fanadiovana ireo sela misy poizina na tsy miasa intsony, dingana iray antsoina hoe autophagy. Manamboatra làlam-pandrosoana vaovao izy io, manatsara ny fifandraisana eo amin'ny selan'ny ati-doha.

Rehefa mihantitra ianao dia tsy dia mahomby firy io fomba io. Na izany aza, tamin'ny andrana laboratoara, ny fitrandrahana acai dia nanampy tamin'ny fanentanana io valiny "fikarakarana trano" io ao amin'ny sela ati-doha (23).

Ny Acai dia mety hanohitra ny voka-dratsy ateraky ny fivontosana sy ny fitrandrahana ao amin'ny ati-doha ary manampy amin'ny fanentanana ny valiny "fikolokoloana".

Fihemorana mety hitranga amin'ny voaroy Acai

Raha jerena fa ny acai dia voankazo mahasalama sy be otrikaina, tsy dia misy lafin-javatra mihinana azy io.

Na izany aza, ny teny fampitandremana iray dia ny tsy fanamafisana ny fitakiana momba ny fahasalamana mifandraika amin'izany.

Na dia mampanantena aza ny fikarohana voalohany, dia vitsy sy vitsy ny fandalinana ny vokany amin'ny fahasalaman'ny olombelona.

Noho izany, zava-dehibe ny fandraisana ny fitakiana fahasalamana miaraka amin'ny voamadinika sira.

Tadidio ihany koa fa raha mividy azy io ho pulp efa voaomana ianao dia zahao ilay mari-pamantarana mpiorina ary alao antoka fa tsy nanampy fangaro.

Ny sasany amin'ireo purety dia manana siramamy fanampiny betsaka.

Amin'ny ankapobeny, ny acai dia voankazo mahasalama izay kely ny fatiantoka. Hamarino tsara fa hitandrina ny siramamy ampiana.

Ahoana ny fihinanana akia

Koa satria ny voankazo acai vaovao dia manana fiainana fohy talantalana, ny ankamaroany dia aondrana ary azo alaina amin'ny endrika lehibe telo - purées, poeta ary ranom-boankazo.

Ny ranom-boankazo dia feno antioxidants, fa io koa no avo indrindra amin'ny siramamy ary tsy misy fibre. Na dia voasivana aza ny ranom-boankazo dia mety misy antioxidants vitsy kokoa ().

Ny vovoka dia manome ny otrikaina be indrindra, manome anao fibre sy tavy ary koa fitambaran'ny zavamaniry.

Voalaza fa ny purée angamba no fomba tsara indrindra hankafizana ny tsiron'ny voaroy acai.

Mba hanamboarana lovia acai dia afangaro amin'ny rano na ronono ny purée tsy misy masirasira mba hamadika azy ho toy ny savony toy ny savony.

Ny takelaka dia mety ahitana voankazo voaroy na voaroy, voanio voamadinika masaka, menaka voanjo, niboa kakaô na voa chia.

Azonao atao koa ny manamboatra lovia iray amin'ny vovoka acai. Afangaroy ao anaty fomba fahandro tianao indrindra, avy eo ampidiro ireo add-in tianao indrindra.

Misy fomba maro hihinanana acai, anisan'izany ny purée na vovoka na ranom-boankazo.

Ny tsipika ambany

Noho ny atin'ny alim-po misy azy ao aminy, ny voaroy acai dia manana tombony lehibe amin'ny fahasalamana.

Izy ireo dia feno fambolena zavamaniry matanjaka izay miasa ho toy ny antioxidant ary mety hisy tombony ho an'ny ati-doha, ny fonao ary ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny.

Izy ireo koa dia manome tavy sy fibre mahasalama, mahatonga azy ireo ho sakafo mahasalama amin'ny ankapobeny.

Ankafizo ny acai ho toy ny malama na lovia, nefa tandremo ny siramamy nampiana izay matetika hita ao anaty ranom-boankazo sy purées mangatsiaka.