Tombontsoa 8 ho an'ny fahasalamana sy ny fanjarian-tsakafo ao amin'ny Jicama

Votoatiny

• 1. Fonosina amin'ny otrikaina
• 2. Antioxidant be
• 3. Mety hampitombo ny fahasalaman'ny fo
• 4. Mampiroborobo ny fandevonan-kanina
• 5. Tsara ho an'ny bakteria misy ny vavoninao
• 6. Mety hampihena ny risika homamiadana
• 7. Mey Manampy amin'ny fihenan-danja
• 8. Miovaova be
• Ny tsipika ambany

Jicama dia legioma faka miendrika globe miaraka amin'ny papery, hoditra volontany volamena ary atiny fotsy fotsy.

Io no fototry ny zavamaniry iray izay mamokatra tsaramaso mitovy amin'ny tsaramaso lima. Saingy poizina (,) ny tsaramaso ao amin'ilay zavamaniry jicama.

Niorina tany Mexico tamin'ny voalohany, ny jicama dia niely tany Filipina sy Azia tamin'ny farany. Mila vanim-potoana lava mitombo tsy misy fanala, noho izany dia miroborobo any amin'ny toerana mafana mandritra ny taona.

Ny nofony dia mamy sy mangatsiaka, misy tsiro mamy sy mamy kely. Mihevitra ny sasany fa mamaky ny ovy sy ny voahangy ny tsirony. Ny hafa kosa mampitaha izany amin'ny kastanà rano.

Ny anarana hafa ho an'ny jicama dia misy ny yam, ny ovy Meksikana, ny chestnut water Mexico ary ny turnip sinoa.

Ireto misy tombony 8 mahasoa amin'ny jicama amin'ny fahasalamana sy sakafo.

1. Fonosina amin'ny otrikaina

Jicama dia manana môtô mahavelona mahavariana.

Ny ankamaroan'ny kaloria ao aminy dia avy amin'ny karbôde. Ny ambiny dia avy amin'ny proteinina sy tavy kely dia kely. Ny Jicama dia misy vitamina sy mineraly manan-danja maro, ary koa fibre marobe.

Raha ny marina, ny kaopy iray (130 grama) dia misy ireto sakafo manaraka ireto (3):

• Kaloria: 49
• Karbôsina: 12 grama
• Proteinina: 1 grama
• Tavy: 0,1 grama
• Fibre: 6,4 grama
• Vitamina C: 44% amin'ny RDI
• Folate: 4% amin'ny RDI
• Vy: 4% amin'ny RDI
• Manezioma: 4% amin'ny RDI
• Potasioma: 6% amin'ny RDI
• Manganese: 4% amin'ny RDI

Ny Jicama koa dia misy vitamina E, thiamine, riboflavin, vitamina B6, asidra pantothenic, calcium, phosforus, zinc ary varahina (3).

Ity legioma faka ity dia ambany kaloria ary be fibre sy rano, ka mahatonga azy io ho sakafo tia lanja. Kaopy iray (130 grama) fotsiny dia misy 17% an'ny RDI ho an'ny fibre ho an'ny lehilahy ary 23% an'ny RDI ho an'ny vehivavy.

Jicama koa dia loharanon'ny vitamina C tena tsara, vitamina tsy azo ovaina amin'ny rano izay miasa ho toy ny antioxidant ao amin'ny vatanao ary ilaina amin'ny fihetsiky ny anzima maro (4).

Jicama dia misy vitamina sy mineraly manan-danja maro, ao anatin'izany ny vitamina C, folate, potasioma ary manezioma. Kely ny kaloria ao aminy ary be ny fibre sy ny rano. Izy io koa dia misy antioxidants, anisan'izany ny vitamina C sy E ary beta-carotene.

2. Antioxidant be

Ny Jicama dia misy antioxidant maromaro, izay fitambarana zavamaniry mahasoa izay manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny sela.

Ny kaopy iray (130 grama) an'ny jicama dia misy ny antsasaky ny RDI ho an'ny vitamina antioksida C. Izy io koa dia misy vitamina E, selenium ary beta-carotene (3).

Ny antioxidants dia manampy amin'ny fiarovana amin'ny fahasimban'ny sela amin'ny alàlan'ny fanoherana ireo radika malalaka, ireo molekiola manimba izay miteraka fihenjanana amin'ny oksidana.

Ny fihenan-tsakafo oksidatif dia mifandray amin'ny aretina mitaiza toy ny homamiadana, diabeta, aretim-po sy aretim-po ().

Soa ihany, ny sakafo be fihinanana sakafo be otrikaina toy ny jicama dia afaka manampy amin'ny ady amin'ny fihenjanana amin'ny oksidana ary mety hampihena ny risika hitrangan'ny aretina mitaiza.

Raha ny marina, ny fikarohana dia nampifandray ny antioxidants amin'ny voankazo sy legioma amin'ny risika ambany kokoa amin'ny aretim-po, diabeta, matavy loatra ary Alzheimer (,,).

Ny Jicama dia loharanom-pahalalana antioksida tsara toy ny vitamina C. Ny sakafo mihinana avo amin'ireto fitambarana ireto dia mifandray amin'ny risika ambany kokoa amin'ny aretina mitaiza sasany.

3. Mety hampitombo ny fahasalaman'ny fo

Jicama dia manana otrikaina marobe izay mahatonga azy io ho safidy tsara hanatsarana ny fahasalaman'ny fo.

Izy io dia mirakitra fibra sakafo mety levona be dia be, izay mety hanampy amin'ny fihenan'ny haavon'ny kolesterola amin'ny alàlan'ny fisorohana ny bile tsy halefa ao anaty tsinay, ary koa ny fisorohana ny aty tsy hanao kolesterola bebe kokoa ().

Ny famerenana ny fanadihadiana 23 dia naneho fa ny fitomboan'ny fihinana fibre dia nampihena ny kolesterola totaliny sy ny kolesterola LDL "ratsy" ().

Ny Jicama koa dia misy potasioma, izay manampy amin'ny fihenan'ny tosidra amin'ny alàlan'ny fanalefahana ireo lalan-dra.

Ohatra, ny fanadihadiana iray dia naneho fa ny potasioma dia nampihena ny tosidra ary voaro amin'ny aretim-po sy ny lalan-dra ().

Ankoatr'izay, ny jicama dia mety manatsara ny fivezivezena satria misy vy sy varahina, izay samy ilaina amin'ny sela mena mena. Ny kaopy iray dia misy vy 0,78 mg ary varahina 0,62 mg (3).

Jicama dia loharano nitrate voajanahary ihany koa. Ny fikarohana dia nampifandray ny fanjifana nitrate avy amin'ny legioma ho an'ny fitomboan'ny fivezivezena ary ny fanatanterahana fanatanjahan-tena tsara kokoa ().

Ankoatr'izay, ny fanadihadiana iray natao ho an'ny olon-dehibe salama dia nampiseho fa ny fihinanana jus jicama 16,6 ons (500 mL) dia mampihena ny mety hitrangan'ny lalan-dra ().

Ny Jicama dia misy fibre, potasioma, vy, varahina ary nitrate, izay mety hahasoa ny fony amin'ny fampidinana ny tahan'ny kolesterola, amin'ny fihenan'ny tosidra ary amin'ny fanatsarana ny fivezivezena.

4. Mampiroborobo ny fandevonan-kanina

Ny fibre sakafo dia manampy amin'ny fampitomboana ny seza be indrindra. Manampy azy handroso bebe kokoa amin'ny alàlan'ny lalan-dra ().

Ny kaopy iray (130 grama) an'ny jicama dia misy fibre 6.4 grama, izay afaka manampy anao hahatratra ny tanjonao isan'andro (3).

Ankoatr'izay, ny jicama dia misy karazan-tavy antsoina hoe inulin. Ny fandinihana dia mampiseho fa ny inulin dia afaka mampitombo ny habetsaky ny fivontosan'ny tsinay hatramin'ny 31% amin'ireo manana fitohanana ().

Be rano koa ny Jicama, izay mety hanamaivana ny fitohanana. Ny sakafo misy rano be toa ny jicama dia afaka manampy anao amin'ny filan'ny tsiranoka isan'andro ().

Ny Jicama dia misy fibra sy rano be dia be, izay samy mampiroborobo ny fihetsiky ny tsinay salama.

5. Tsara ho an'ny bakteria misy ny vavoninao

Jicama dia be inulin, izay fibre prebiotic.

Ny prebiotic dia singa iray izay azo ampiasain'ny bakteria ao amin'ny vatanao, ka miteraka tombontsoa ara-pahasalamana ().

Na dia tsy mahay mandevona na tsy mandray prebiotika toy ny inulin aza ny rafi-pandevonan-kanina, dia mety hampiditra azy ireo ny bakteria ao amin'ny tsinainao.

Ny sakafo be prebiotika dia mampitombo ny isan'ny bakteria "tsara" ao amin'ny tsinainao ary mampihena ny isan'ireo bakteria tsy salama (,).

Ny fandinihana dia naneho fa ny karazana bakteria ao amin'ny tsinainao dia mety hisy fiantraikany amin'ny lanjanao, ny hery fiarovanao ary na ny toetranao ().

Ny fihinanana sakafo prebiotika dia mampiroborobo ny fitomboan'ny karazana bakteria izay mety hampihena ny aretina ateraky ny aretina mitaiza toy ny aretim-po, diabeta, matavy loatra ary aretin'ny voa ().

Jicama dia misy karazana fibre prebiotic izay mamelona bakteria mahasoa. Ny bakteria tsinay salama dia mampihena ny risika hiteraka tavy, aretim-po ary diabeta.

6. Mety hampihena ny risika homamiadana

Ny Jicama dia misy vitamina C sy E misy antioxidant, selenium ary beta-carotene. Ny Antioxidants dia manala ny radika maimaim-poana izay mety hitarika fahasimban'ny sela sy homamiadana (3).

Ary koa, ny jicama dia loharanon'ny fibres amin'ny sakafo tsara. Ny kaopy iray (130 grama) dia misy fibra mihoatra ny 6 grama (3).

Ny fibre sakafo dia fantatra amin'ny fiatraikany miaro amin'ny homamiadana ().

Ny fandinihana iray dia naneho fa ny olona izay mihinana fibre sakafo mihoatra ny 27 grama isan'andro dia manana 50% ambany ny mety ho voan'ny homamiadan'ny kôlôna, raha oharina amin'ireo izay nihinana latsaky ny 11 grama ().

Ankoatr'izay, ny jicama dia misy fibre prebiotic antsoina hoe inulin.

Ny prebiotika dia mety hampihena ny mety ho voan'ny homamiadana amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny isan'ireo bakteria mahasalama ao amin'ny tsinainy, mampitombo ny famokarana asidra matavy rojo miaro ary mampitombo ny valin'ny hery fiarovana ().

Raha ny marina, ny fandinihana ny totozy dia naneho fa ny fihinana fibre inulinina dia mety hiaro amin'ny homamiadana (,).

Ankoatry ny maha-karazana fibre mahasoa azy dia naseho ho toy ny antioxidant miaro ny tsiranoka () ny inulin.

Ny Jicama dia misy antioxidants, fibre ary prebiotika, izay naseho mba hiarovana amin'ny karazana homamiadana sasany.

7. Mey Manampy amin'ny fihenan-danja

Jicama dia sakafo be otrikaina. Ahitana otrikaina be dia be nefa kaloria kely (3).

Ny Jicama dia be rano sy fibre, izay manampy anao hameno.

Ho fanampin'izany, ny fibre ao amin'ny jicama dia mety hanampy amin'ny fihazonana ny siramamy ao anaty ra. Ny fibre dia mampiadana ny fandevonan-kanina, izay manampy amin'ny fisorohana ny haavon'ny siramamy ao anaty ra tsy hiakatra haingana aorian'ny fihinanana ().

Ny fanoherana ny insuline dia mpandray anjara lehibe amin'ny matavy loatra. Mitranga izany rehefa tsy mihontsina amin'ny insuline ny sela anao, ka manasarotra ny hidiran'ny glucose amin'ny sela izay azo ampiasaina amin'ny angovo.

Fa kosa, ny glucose dia mijanona ao amin'ny lalan-dranao, mampiakatra ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ranao.

Ny fandinihana amin'ny totozy dia milaza fa ny fihinanana jicama dia mety hampitombo ny fahatsapana insuline ary hampihena ny haavon'ny siramamy ao anaty (,).

Jicama koa dia misy ny inulin prebiotic fibre, izay nifandray tamin'ny fihenan-danja ary naseho fa misy fiantraikany amin'ny hormonina izay misy fiantraikany amin'ny hanoanana sy ny fahafenoana ().

Noho izany, ny fihinanana jicama dia mety tsy hampitombo ny karazana bakteria tsinay izay manampy amin'ny fihenan'ny lanja, fa mety hanampy anao hahatsapa fahafaham-po bebe kokoa aorian'ny sakafo.

Ny Jicama dia sakafo be otrikaina izay ambany kaloria ary be fibre sy rano. Ny fandinihana dia mampiseho fa ny fihinanana jicama dia afaka mampihena ny fatran'ny siramamy ao amin'ny rà, manatsara ny fahatsapana insuline ary manampy anao hahatsapa ho lava kokoa.

8. Miovaova be

Jicama dia azo hanina manta na masaka ary ampiasaina amin'ny lovia maro karazana.

Aorian'ny fanesorana ilay peel henjana sy volontsôkôlà, ny nofo fotsy dia azo tapatapahina ho voadidy na cubes.

Ireto misy fomba sasany hanampiana ny jicama amin'ny sakafonao:

• Ampio amin'ny salady legioma ho an'ny crunch fanampiny
• Atambaro amin'ny manga, mananasy na papaya ho an'ny salady voankazo tropikaly
• Hetezo ao anaty silaka matevina ary aroso miaraka amina atsoboka toy ny guacamole na hummus
• Ampio amin'ny lovia legioma
• Afangaroy amin'ny menaka sesame sy vinaigitra izany
• Afafazo ranom-boasarimakirana sy vovo-sakay ho hanina mahamay

Betsaka ny fomba fihinanana jicama. Azo hanina tsotra izy io, asiana atsoboka, na ampidirina anaty lovia toy ny salady sy ny endasina.

Ny tsipika ambany

Jicama dia sakafo mahasalama ampidirina amin'ny sakafonao.

Be otrikaina, fibre ary antioxidant marobe izy io, izay mety hanome tombony amin'ny fahasalamana, ao anatin'izany ny fanatsarana ny fandevonan-kanina, ny fihenan-danja ary ny fihenan'ny aretina.

Fanampin'izany, ny jicama dia matsiro sy masiaka ary azo hanina irery na ampiarahina amin'ny sakafo maro hafa.

Raha jerena ny tombony rehetra azon'ny jicama dia tokony hoheverinao ny mampiditra azy ao anaty sakafo.