Inona ny ronono tsy misy lakoseozy?

Votoatiny

• Inona ny ronono tsy misy lakoseozy?
• Ahitana ireo otrikaina mitovy amin'ny ronono
• Mora kokoa ny mihady ho an'ny olona sasany
• Matsiro mamy noho ny ronono mahazatra
• Mbola vokatra vita amin'ny ronono
• Ny tsipika ambany

Ho an'ny olona maro, ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono hafa dia tsy eo ambony latabatra.

Raha tsy mahazaka lactose ianao, na ny vera iray vera aza dia mety hiteraka alahelo mandevona miaraka amin'ny soritr'aretina toy ny fivalanana, ny fandoa ary ny fanaintainan'ny kibo.

Ny ronono tsy misy lakoseozy dia safidy hafa mety hanampy amin'ny fanafoanana ny maro amin'ireo soritr'aretina tsy mahafinaritra ireo.

Na izany aza, olona maro no tsy mahazo antoka momba ny tena ronono tsy misy lactose, ny fomba fanaovana azy ary ny fampitahana azy amin'ny ronono mahazatra.

Ity lahatsoratra ity dia mijery ny fitoviana sy ny tsy fitovian'ny ronono tsy misy lactose sy ny ronono mahazatra.

Inona ny ronono tsy misy lakoseozy?

Ny ronono tsy misy lactose dia vokatra ronono ara-barotra izay tsy misy lactose.

Ny lactose dia karazana siramamy hita amin'ny vokatra ronono izay mety ho sarotra amin'ny olona sasany handevona (1).

Ireo mpanamboatra sakafo dia mamokatra ronono tsy misy lactose amin'ny alàlan'ny fampidirana lactase amin'ny rononon'omby mahazatra. Ny lactase dia anzima novokarin'ny olona mahazaka ny vokatra vita amin'ny ronono, izay manimba lactose ao amin'ny vatana.

Ny ronono tsy misy lactose farany dia manana ny tsirony, ny endriny ary ny mombamomba ny otrikaina amin'ny ronono mahazatra. Raha mora, dia azo ampiasaina amin'ny fomba mitovy amin'izany ary azo soloina amin'ny ronono mahazatra ao anaty fomba fahandro tianao indrindra.

Ny ronono tsy misy lactose dia vokatra ronono misy lactase, anzima izay manampy amin'ny famotehana lactose. Azonao atao ny mampiasa ronono tsy misy lactose ho solon'ny ronono mahazatra amin'ny resipeo rehetra, satria manana ny tsirony, ny endriny ary ny mombamomba ny otrikaina.

Ahitana ireo otrikaina mitovy amin'ny ronono

Na dia misy lactase aza ny ronono tsy lactose hanampiana ny fandevonan-lactose, dia mirehareha amin'ny mombamomba ny otrikaina mahavariana toy ny ronono mahazatra ihany koa izy io.

Toy ny ronono mahazatra, ny safidy tsy misy lactose dia loharanom-proteinina lehibe, manome 8 grama eo ho eo amin'ny 1 kapoaka (240-ml) fanompoana ().

Izy io koa dia avo amin'ny micronutrients manan-danja, toy ny calcium, phosforus, vitamina B12 ary riboflavin ().

Fanampin'izany, maro ny karazana manankarena vitamina D, vitamina manan-danja tafiditra amin'ny lafiny samihafa amin'ny fahasalamanao saingy hita amin'ny loharano vitsivitsy fotsiny ny sakafo ().

Noho izany, azonao atao ny mamadika ronono mahazatra ho an'ny ronono tsy misy laktose raha tsy diso ny iray amin'ireo otrikaina lehibe omen'ny ronono mahazatra.

Toy ny ronono mahazatra, ny ronono tsy misy lactose dia loharanon'ny proteinina, calcium, phosforus, vitamina B12, riboflavin ary vitamina D.

Mora kokoa ny mihady ho an'ny olona sasany

Ny ankamaroan'ny olona dia teraka manana fahaizana mandevona lactose, karazana siramamy lehibe amin'ny ronono.

Na izany aza, tombanana fa manodidina ny 75% amin'ny mponina manerantany no very an'io fahaizany io rehefa antitra izy ireo, ary miteraka aretina fantatra amin'ny hoe tsy fandeferan'ny lactose ().

Matetika io fanovana io dia mitranga manodidina ny 2-12 taona. Ny sasany mitazona ny fahaizany mandevona lactose mandra-pahatongan'ny olon-dehibe ary ny sasany kosa miaina ny fihenan'ny lactase, ny anzima ilaina amin'ny fandevonan-kanina sy ny famotehana lactose ().

Ho an'ireo tsy zakan'ny lactose, ny fihinana ronono misy lactose tsy tapaka dia mety hiteraka olana amin'ny fandevonan-kanina, toy ny fanaintainan'ny kibo, fivontosana, fivalanana ary fivalanana ().

Na izany aza, satria ny ronono tsy misy lactose dia misy lactase fanampiny, dia mora kokoa ny mandefitra amin'ireo manana tsy fandeferana lactose, ka mahatonga azy io ho safidy tsara amin'ny ronono mahazatra.

Ny ronono tsy misy lactose dia mora levona kokoa ho an'ny olona tsy mahazaka lactose satria misy lactase, ny anzima ampiasaina hanapahana lactose.

Matsiro mamy noho ny ronono mahazatra

Ny maha samy hafa ny ronono tsy misy lactose sy ny ronono mahazatra dia ny tsiro.

Ny lactase, ny anzima nampidirina amin'ny ronono tsy misy lactose, mamaky lactose ho siramamy tsotra roa: glucose sy galactose (1).

Satria ny tsironao dia mahatsapa ireto siramamy tsotra ireto ho mamy kokoa noho ny siramamy sarotra, ny vokatra tsy misy lactose farany dia manana tsiro mamy kokoa noho ny ronono mahazatra (6).

Na dia tsy manova ny lanjan-tsakafo amin'ny ronono aza izany ary malefaka ny tsy fitoviana amin'ny tsiro, dia mety hotadidina ao an-tsaina ianao rehefa mampiasa ronono tsy misy lactose ho solon'ny ronono mahazatra ho an'ny fomba fahandro.

Amin'ny ronono tsy misy lactose, ny laktose dia zaraina ho glucose sy galactose, siramamy tsotra roa izay manome tsiro mamy kokoa ny ronono tsy lactose noho ny ronono mahazatra.

Mbola vokatra vita amin'ny ronono

Na dia ny ronono tsy misy lactose aza dia mety ho safidy tsara amin'ny ronono mahazatra ho an'ireo tsy mahazaka lactose, dia mety tsy mety amin'ny olon-drehetra satria mbola vokatra vita amin'ny ronono io.

Ho an'ireo izay manana alègière ronono, ny fihinanana ronono tsy misy lactose dia mety hiteraka fihetsika mahazaka, izay miteraka soritr'aretina toy ny fahakiviana amin'ny digestive, hives ary mandoa.

Ankoatr'izay, satria avy amin'ny rononon'omby izy io, dia tsy mety ho an'ireo manaraka sakafo vegan.

Ary farany, ireo izay misafidy ny hanaraka sakafo tsy misy ronono noho ny antony manokana na mifandraika amin'ny fahasalamana dia tokony hisoroka ny ronono tsy misy lactose tsy misy ronono.

Ny ronono tsy misy lakoseozy dia tokony hialana amin'ireo izay manana allergy amin'ny ronono sy olona manaraka sakafo vegan na tsy ronono.

Ny tsipika ambany

Ny ronono tsy misy lactose dia atao amin'ny alàlan'ny fampidirana lactase amin'ny ronono mahazatra, ny fanapahana lactose ho siramamy tsotra izay mora levona.

Na dia somary mamy aza izy io, dia mety ho safidy tsara ho an'ny olona tsy mahazaka lactose.

Na izany aza, tsy mety amin'ny olona voan'ny allergy amin'ny ronono na ireo misoroka ronono noho ny antony hafa.