Maple Syrup ve no lasantsy vaovao?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Matoky tanteraka izahay fa mihatsara amin'ny pancakes izany, saingy mety hitondra ny hazakazakao amin'ny ambaratonga manaraka ve ny sirop maple? Toa adala, fa mety ho iray amin'ireo lasantsy hazakazaka tsara indrindra noho ny mombamomba ny otrikaina mety indrindra.

"Mandritra ny fampihetseham-batana, ny hozatsika dia mampiasa ny glucose rehetra voatahiry mba handrehitra ilay hetsika. Rehefa tonga ny fotoana hamenoana ireo magazay ireo dia aleon'ny vatana angovo haingana sy mora azo izay manome glucose avy hatrany mba hahafahantsika manohy manao fanatanjahan-tena", hoy ny fanazavan'i Alexandra Caspero. , RD, tompon'ny serivisy fitantanana lanja sy sakafo ara-panatanjahantena Delish Knowledge. Ary ny fampihetseham-batana mahery vaika angamba no fotoana ahazoana siramamy 100 isan-jato mihoatra ny sakafo misy tavy sy tavy, hoy izy nanampy.

Ankehitriny, tsy miresaka momba ny fametrahana an'i Nenitoa Jemima eto izahay. Fa ny siropia maple madio dia tafiditra tanteraka ao anatin'io sokajin'ny fahafaham-po eo noho eo io, satria manomboka simba ny siramamy ary mamoaka glucose rehefa miditra amin'ny lalan-drànao. Saingy, satria ny zavatra miraikitra dia manana index glycemika ambany kokoa noho ny siramamy hafa, dia mitohy mandika mandritra ny fotoana maharitra kokoa mba hihazonana anao hampirongatra lava kokoa. Ary ny tsy fahampian'ny zavatra hafa ankoatra ny mamy dia tena mahasoa anao, satria ny fibre sy ny tavy dia afaka mampiadana ny fisintonana ary manome anao ny fahasahiranana GI eo afovoan'ny hazakazaka. (Ny hohanina alohan'ny hazakazaka, na izany aza, dia tsy mitovy mihitsy. Jereo ny Ask the Diet Doctor: drafitra fihinanana mialoha ny hazakazaka.)

Fa inona no mahatonga azy ho tsara kokoa noho ny GU sy ny gel hafa? Manana sakafo bebe kokoa noho ny karazana nentim-paharazana izy io. "Ny syrup Maple dia misy manganese, zinc, potassium, ary antioxidants, koa raha mameno siramamy ilaina ny vatanao ianao dia manampy amin'ny famenoana vitamina sy mineraly koa," hoy i Caspero.

Raha loharano lehibe amin'ny sakafo amin'ny hazakazaka ny sirop, nahoana no tsy mahita kitapo misy zavatra mamy ao amin'ny fivarotanao eo an-toerana ianao? Efa an-taonany maro no nahafantaran'ny mpihazakazaka sy ny mpitaingina bisikileta an'io toeram-pitrandrahana volamena io, saingy mbola mijanona ho tsenam-barotra tsy dia misy dikany loatra (manaporofo ny tsy fisian'ny fanadihadiana ara-tsiansa momba ny solika). (Ireo Alternatives Tasty 12 ho an'ny Energy Gels dia nanetsika atleta tsara nandritra izany fotoana izany.)

Ny Federasionan'ny Québec Maple Syrup Producers, ohatra, dia mamatsy sakafo ho an'ny zava-pisotro ara-panatanjahantena, gel angovo, bara, ary sakafo maivana hafa izay lazain'izy ireo fa ny solika tonga lafatra ho an'ny dingana isan-karazany amin'ny fanazaran-tena - izany rehetra izany dia noho ny akora mipetaka. Ny olana dia ny sasany amin'ireto fomba fahandro ireto dia toa manana olana noho ny votoatin'ny fibres, hoy i Barbara Lewin, mpandinika sakafo ara-panatanjahantena, izay mpanorina ny sports-nutritionist.com, izay miara-miasa amin'ireo atleta sangany sy olimpika.

Ny ilain'ny atleta fiaretana dia ny fahaizana mampidina sirrup madio rehefa mandeha ary tsara vintana, izany dia fanontanina izay ezahin'ny orinasam-pikarohana monina any Vermont, Slopeide Syrup. Ny orinasam-pifamoivoizana, natsangan'ny fianakaviana ski ski Olaimpika maro, dia niara-niasa tamin'ny mpitaingina bisikileta Tour de France sy ilay mpankafy syrup tia an'i Ted King mba hamonosana ny hamamin'izy ireo amin'ny zavatra mety kokoa noho ny siny fitaratra hitanao eo amin'ny talanten'ny fivarotana lehibe. Niara-namorona fonosana gel UnTapped, misokatra haingana feno sirop maple Vermont madio 100 isan-jato izy ireo. Efa ho herintaona taorian'ny fampielezan-kevitr'izy ireo tany am-boalohany, ny paosy dia misy amin'ny fivarotana an-kalamanjana sasany ary manomboka miditra amin'ny mpivarotra lehibe (L.L. Bean dia manomboka mitondra UnTapped amin'ity lohataona ity).

Ary na dia mifaly aza ny mpihazakazaka sy ny bisikileta, dia tsy tokony hiankina tanteraka amin'ny zavatra volontsôkôlà: ny syrup Maple dia tsy manana electrolytes ilaina hamenoana ny vatana aorian'ny fanatanjahan-tena maharitra, hoy i Lewin. (Jereo ny fomba tsara indrindra hamerenana amin'ny laoniny ny elektrolita.)

Raha tsy mitondra izany ny fivarotanao eo an-toerana dia azonao atao ny mividy UnTapped an-tserasera amin'ny $2 fotsiny ny kitapo. Azonao atao ihany koa ny manamboatra ny mpamatsy mamy anao amin'ny fividianana fonosana gel tsy misy na inona na inona ary mameno azy ireo amin'ny sirop maple madio 100 isan-jato tianao indrindra, hoy i Caspero.

Famerenana ho an'ny