Recipe tsy misy gluten 3 ho an'ny aretin'ny selily

Votoatiny

• Mofomamy starch ovy
• Mofo ovy
• Pudina Quinoa

Ny fomba fahandro ho an'ny aretin'ny selika dia tsy tokony ahitana varimbazaha, orza, rai ary oats satria misy gluten ireo serealy ireo ary manimba ny mararin'ny celiac ireo proteinina ireo, ka ireto misy fomba fahandro tsy misy gluten.

Ny aretina celiac dia matetika no voamarina amin'ny fahazazany, ary tsy misy fanasitranana, noho izany dia tsy maintsy manana sakafo tsy misy gluten mandritra ny fiainana ilay olona. Na izany aza, tsy sarotra ny misakafo tsy misy gluten, satria maro ny mpisolo toerana ny varimbazaha, ny orza, ny sakamalaho ary ny oaka.

Mofomamy starch ovy

Fangaro:

• Atody 7 ka hatramin'ny 8;
• Siramamy 2 kaopy (curd);
• Boaty 1 (200 grs.) Ny vihin'ny ovy;
• Voasarimakirana na zipo volomboasary

Fomba fanomanana:
Kapohio ny fotsy atody ary tehirizo. Atsofohy ao anaty mixer ny atody atody ary kapohina tsara, ampio ny siramamy ary tohizo ny fikororohana mandra-potsony. Tohizo ny kapoka ary ararakao ny starch amin'ny sivana, avy eo ny zestra voasarimakirana. Afangaro amin'ny sotro hazo izao, afangaro moramora ireo fotsy atody. Arotsaho amina endrika avo sy lehibe ny sosona iray, satria arakaraky ny ampiasana atody anao dia hitombo ny mofomamy. Zavatra tokony hanandrana. Fenoy amin'ny sosona hafa. Ity mofomamy ity dia tsy misy vovo-mofo.

Mofo ovy

Fangaro

• Takelaka masirasira 2 (30 g)
• Siramamy 1 sotro
• Crète-bary 1 boaty (200 g)
• Ovy lehibe 2 nandrahoina sy nopotserina (400 g eo ho eo)
• Margarine 2 sotro fihinanana
• Ronono mafana (110 ml) na ronono soja
• Atody 3 iray manontolo
• Sira sotro kafe 2 (12 g)
• Karkila ovy boaty 1 (200 g)
• Katsaka katsaka 2 sotro

Fomba fanomanana:

Afangaroy ny masirasira, ny siramamy ary ny antsasaky ny ronono (100 g). Avelao hijoro mandritra ny 5 minitra. Ankoatr'izay dia afangaro ao anaty mixer ny ovy nopotsehina, margarinina, ronono, atody ary sira mandra-pangaro tsara ireo fangaro. Esory ao anaty mixer, ampio ny fangaro masirasira voatokana, ny sisa amin'ny crème-bary, ny vongan-tsiranoka ovy ary afangaro tsara mandra-pahatonga azy ho lasa homogeneous mass. Manosotra lapoaly na mofomamy anglisy lehibe miaraka amin'ny margarine ary hafafazo ny crème de laise. Apetraho ny koba ary avelao izy hipetraka amin'ny toerana arovana mandritra ny 30 minitra. Borosio amin'ny hara-katsaka voaharo anaty rano mangatsiaka antsasaky ny kaopy (110 ml) ary endasina amin'ny lafaoro efa hafanana amin'ny hafanana antonony (180 degre) mandritra ny 40 minitra.

Pudina Quinoa

Ity pudding ity dia manan-karena vy, kalsioma, phosforus ary omegas 3 sy 6, izay ny sasany amin'ireo otrikaina misy be dia be ao quinoa.

Fangaro

• 3/4 kaopy quinoa amin'ny voa
• Fisotro vary 4 kaopy
• Siramamy 1/4 kaopy
• Tantely 1/4 kaopy
• Atody 2
• Kardamom 1/4 sotro
• Voaloboka voaloboka vita amin'ny 1/2 kapoaka
• 1/4 kaopy apricots maina voatetika

Fomba fanomanana

Apetraho ao anaty vilany lehibe ny quinoa sy ny kapoaky ny vary 3 ka andrahoy, afangaro mandritra ny 15 minitra. Ao anaty vilia iray hafa, afangaro ny siramamy, tantely, cardomomo, atody ary ny ambin'ny vary misotro ary afangaro tsara. Ataovy ao anaty lovia iray ihany ny zava-drehetra ary ampio ny voaloboka sy apricot, apetraka amin'ny hafanana ambany, mandra-pahatongan'ny hafangaro, izay maharitra 3 ka hatramin'ny 5 minitra. Arotsaho ao anaty lovia ny lozika ary vata fampangatsiahana mandritra ny 8 ora dia aroso mangatsiaka.

Jereo hoe inona avy ireo sakafo tokony hialana ary iza amin'ireo no azonao hohanina amin'ny aretin'ny selily: