Ity fandalinana momba ny karbônina ity dia mety hahatonga anao hieritreritra indray ny fanirianao sakafo keto

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Ny antony lehibe mahatonga ny manam-pahaizana manokana momba ny sakafo ho olana amin'ny sakafo ambany karba dia ny fialana amin'ny vondrona sakafo dia midika fa mametra ny habetsahanao vitaminina, mineraly ary otrikaina hafa. (Jereo: Maninona ity Dietitianina ity no mifanohitra tanteraka amin'ny Dieto Keto) Fijerena vao haingana novatsian'ny World Health Organization ary navoaka tao amin'ny Ny Lancet manome tombony vaovao ny tohan-kevitr'izy ireo. Toa misy fiantraikany amin'ny fahasalamana ny fanapahana karbônina, indrindra raha ny karazana iray manokana no resahina: fibre.

Voalohany, famelombelomana haingana: Ankoatra ny fanampiana ny sakafo handalo ny rafi-pandevonan-kaninao, ny fibre dia afaka mampiroborobo ny bakteria tsara amin'ny tsinay ary mandrisika ny metabolismanao.

Ny fanadihadian'ny OMS dia naharitra 185 ny mety ho fandalinana sy fitsapana klinika 58 nanomboka tamin'ny taona 2017 izay nijery ny fifandraisana misy eo amin'ny kalitao sy ny fahasalamana. Nizaha mari-pamantarana kalitao manokana telo-ny haben'ny fibre, ny voa manontolo vs. ny voamadinika voadio, ary ny glycemika ambany vs. ny glycemika avo-mba hamaritana izay vondrona ilaina indrindra amin'ny famaritana ny mety hisian'ny aretina na fahafatesana.

Inona no hitan’izy ireo? Ny tsy fitoviana lehibe indrindra amin'ny vokatra ara-pahasalamana dia avy amin'ny fandinihana ny fampitahana ny fihinana fibre avo lenta sy ny sakafo misy fibre ambany.

Ireo mpandray anjara mihinana fibre be indrindra dia 15 ka hatramin'ny 30 isan-jato no kely kokoa noho ireo izay mihinana fibra ambany indrindra ho voan'ny aretim-po, aretim-po, diabeta karazany 2, ary homamiadan'ny koloro. Ny vondrona be fibre koa dia nampiseho ny fihenan'ny tosidra, ny lanjan'ny vatana ary ny kolesterola. Hitan'izy ireo fa ny fihinanana fibre 25 ka hatramin'ny 29 grama isan'andro no toerana mamy mampiseho ny risika ambany indrindra amin'ny voka-dratsin'ny fahasalamana. (Related: Azo atao ve ny manana fibre be loatra amin'ny sakafonao?)

Ny fanadihadihana dia nitatitra fa nisy vokany nifanindry, na dia malemy kokoa aza, raha ny voamaina rehetra no voadio. Ny fihinanana voamaina manontolo dia nampiseho fihenam-bidy lehibe kokoa ho an'ny aretina sy ny fihinanana voadio voadio, izay mitombina raha heverina fa ny voamaina manontolo dia be fibre.

Ary farany, ny famerenana dia nametra-panontaniana ny amin'ny fahombiazan'ny fampiasana ny glycemic index ho toy ny tondro ara-pahasalamana, nahita fa ny GI raha ny tena izy dia tena voafaritra mazava raha "tsara" na "ratsy" ny karbaona. (BTW, tena mila mitsahatra tsy mieritreritra ny sakafo ho tsara na ratsy ianao.)

Ny porofo fa ny fihinanana karbônina ambany amin'ny index glycemic dia hampihena ny risika ara-pahasalamana dia noheverina ho "ambany ka hatramin'ny ambany". (Ny fanondroana glycemic dia mametraka ny sakafo mifototra amin'ny fiantraikan'izy ireo amin'ny siramamy ao amin'ny ra, miaraka amin'ny naoty ambany kokoa ho tsara kokoa. Na izany aza, mampiady hevitra ny fahatokisan'ny lisitra.)

Na dia niala tamin'ny sakafo ambany karbônina aza ianao, dia mety mbola tsy mahazo fibre. Ny ankamaroan'ny Amerikanina dia tsy, hoy ny FDA, izay nihevitra ny fibre ho "sakafo mahavelom-bahoaka." Ankoatr'izay, ny tolo-kevitry ny FDA momba ny 25 grama isan'andro dia eo amin'ny faran'ny faran'ny faritra izay hita fa tsara indrindra amin'ny famerenana.

Ny vaovao tsara dia tsy sarotra ny mahita fibre. Ampio zavamaniry bebe kokoa - voankazo, legioma, voamaina manontolo, voanjo ary legume - amin'ny sakafonao mba hampitomboana ny fihinanao. Tsara kokoa ny maka fibre avy amin'ireo loharano voajanahary ireo satria hahazo otrikaina hafa koa ianao amin'ny fotoana iray. (Ary FYI, ny valin'ny famerenana dia mihatra amin'ny loharano voajanahary manokana - ny mpikaroka dia nanaisotra ny fanadihadiana rehetra mifandraika amin'ny fanampin-tsakafo.)

Raha manambady mihinana tsy misy karbônina ianao, dia mbola azonao atao ny mampiditra sakafo feno fibre, toy ny voaroy, zavokà ary anana ravinkazo, fa tsy mandeha amin'ny fihinanan-kena.

Famerenana ho an'ny