Superfoods sa Superfrauds?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Ao amin'ny magazay fivarotana enta-mavesatra, mitady ny ranom-boasary tianao indrindra ianao rehefa mahatsikaritra raikipohy vaovao eo amin'ny talantalana voaravaka sora-baventy mena mamirapiratra. "Vaovao sy mihatsara!" mihiaka. "Ankehitriny miaraka amin'ny echinacea!" Tsy azonao antoka hoe inona marina ilay echinacea, fa ny namanao akaiky indrindra dia mianiana amin'ny fahaizany mangatsiaka sy miady amin'ny gripa. Somary misalasala ianao, manamarina ny vidiny ianao. Ny OJ mimanda dia mitaky vola kely kokoa, fa manapa-kevitra ianao fa rehefa mandeha ny fiantohana ara-pahasalamana, dia vidiny mora dia tsara izany. Raha mbola matsiro toa ny tany am-boalohany dia mety tsy omenao eritreritra intsony.

Ny marina dia tokony ho ianao. Io OJ raokandro io dia ohatra iray amin'ny vokatra tsy mitsaha-mitombo amin'ny "sakafo mahomby" talantalana fivarotana enta-madinika ary mampisafotofoto ny mpanjifa. Na dia tsy misy famaritana ara-dalàna na ofisialy aza, Bruce Silverglade, talen'ny raharaha ara-dalàna ho an'ny Foibe momba ny Siansa momba ny tombontsoan'ny besinimaro (CSPI), dia nilaza fa ny teny ara-barotra dia mamaritra ny sakafo azo ampiasaina ho zavatra azo ampiasaina izay misy akora rehetra natao hanomezana tombontsoa ara-pahasalamana mihoatra ny sakafo fototra. . Anisan'izany ny sakafo nanampiana anana na famenony mba hanatsarana ny lanja ara-tsakafo na hampiroborobo ny vokatra ara-pahasalamana avy amin'ny akora voajanahary, toy ny lycopene amin'ny voatabia.

Mpamitaka?

Tsy momba ny fihinanana angovo na ho ela velona akory izany; ny sakafo resahina dia milaza fa manatsara ny fiasan'ny hery fiarovana, manatsara ny fitadidiana sy ny fifantohana ary manala ny fahaketrahana mihitsy aza.

Soa ihany, ny ankamaroan'ny manam-pahaizana dia mihevitra fa ny mpamokatra dia manisy vola tsy azo ihodivirana toy ireo fanafody voalaza fa mahasalama izay ny vokany mety tsy hisy vokany akory. Na dia misy doka raokandro voafetra voafaritra tsara aza ny vokatra sakafo dia tsy maintsy alaina fanafody maro mandritra ny herinandro maromaro vao hita izay vokany. Amin'ireny tranga ireny dia handany fotsiny ny volanao ianao. Mbola azo atao ihany koa ny misotro be loatra amin'ny vitamina sy mineraly sasany (ao anatin'izany ny vy, vitamina A ary chromium). Ka raha ny ankamaroan'ny sakafonao dia misy sakafo matavy, dia mety hampidi-doza ianao.

Manery ny fandrarana ny fanambarana diso

Ny CSPI, fikambanana mpisolo vava ny mpanjifa tsy mitady tombontsoa, ​​dia miasa hiarovana ny mpanjifa amin'ny akora mampiahiahy sy ny fanambarana diso.Nametraka fitarainana maro tany amin'ny Fitantanana ny Sakafo sy ny Fanafody ny fikambanana mandrisika fa ny akora azo ampiasaina dia ho voaporofo fa azo antoka ary ankatoavina ny fitakiana marika alohan'ny fivarotana. Nangataka didy ihany koa izy ireo izay hanakana ny mpanamboatra tsy hivarotra sakafo azo ampiasaina ho fanampin-tsakafo mba hialana amin'ny fitsipiky ny FDA momba ny vokatra sakafo. "Ny lalàna dia feno fehezan-teny izay tsy voafaritra tsara na tsy takatra", hoy ny fieken'i Christine Lewis, Ph.D., talen'ny biraon'ny vokatra fihinanan-tsakafo, ny fametahana ny labozia ary ny famenon-tsakafon'ny FDA. "Anjarantsika ny mandà ny fitakian'ny mpanamboatra," hoy izy nanampy. "Mety ho sarotra ny manao izany."

Nanantitrantitra i Lewis fa ny FDA dia "liana fatratra amin'ireo olan'ny CSPI izay natsangana ary hanamafy ny ezaka hiantohana fa azo antoka ny akora ary marina sy marina ny labozia." Mandra-pivoaka ny didy ofisialy, dia ilaina ny mitandrina.

Fampanantenan-drano

Aza mino izay rehetra vakinao. Avy amin'ny Ivotoerana ho an'ny siansa ho an'ny tombontsoam-bahoaka, ity misy lisitr'ireo vokatra izay mety tsy ireo mpiambina be loatra nolazain'izy ireo fa:

Tonika foko Ireo dite maitso misy ginseng, kava, echinacea ary guarana dia "natao hamerenana, hamelona ary hanatsara ny fahasalamana." Nomarihin'ireo mpanamboatra azy ireo ho famenony mba hisorohana ny fepetra henjana ilaina amin'ny fivarotana vokatra ara-tsakafo. Faritra fotsy ity. Ny Bruce Silverglade ao amin'ny CSPI dia nilaza fa "Ny Fitantanana ny sakafo sy ny zava-mahadomelina dia manakana azy io indraindray, fa tsy matetika. Ary koa, ny fampiharana dia tsy laharam-pahamehana ho an'ny FDA."

Siligaoma Ahitana phosphatidyl serine ity siligaoma ity, zavatra toy ny matavy azo avy amin'ny soja. Ny vokatra, izay milaza fa "manatsara ny fifantohana," dia amidy ho fanampin-tsakafo ka tsy tokony hanaraka ny lalànan'ny FDA mifehy ny sakafo.

HeartBar Ny mari-pamantarana fakan-tsakafo nohamafisin'ny L-arginine dia nanamafy fa azo ampiasaina "amin'ny fitantanana sakafo amin'ny aretin-kozatra". (Arginine dia asidra amino ilaina mba hamokarana oksizenina nitrika, fantson-dra.) Voasokajy ho sakafo ara-pahasalamana ampiasaina eo ambany fanaraha-mason'ny dokotera izy io mba hialana amin'ny fitsipika momba ny fahasalamana alohan'ny tsenan'ny FDA.

Heinz Ketchup Mirehareha ny dokambarotra fa ny lycopene ao anaty ketchup "dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny homamiadan'ny prostaty sy ny vozon'ny tranon-jaza." Ny orinasa dia manao izany ihany amin'ny doka fa tsy amin'ny labels satria ny Federal Trade Commission, izay mifehy ny dokam-barotra, dia tsy mitaky fanamarinana mialoha ny tsena toy izany, raha toa ka tsy avelan'ny FDA noho izany ny fangatahana marika momba ny sakafo. amin'ny fikarohana tsy ampy.

Campbell's V8 Juice Ny labels dia milaza fa ny antioxidants ao amin'ny vokatra dia "mety mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampihenana ny fiovana mitranga amin'ny fahanterana ara-dalàna", fanambarana mifototra amin'ny porofo ara-tsiansa mialoha. Ny ranom-boankazo koa dia be sôdiôma, izay mampiroborobo ny tosidra ambony amin'ny olona mora tohana amin'ny sôdiôma, toe-javatra iray izay manjary mihalehibe ny fahanterana.

Tandremo ny mpividy: olana 7 amin'ny sakafo miasa

1. Mbola tsy voafehy ny indostria. "Ny mpanamboatra sakafo dia manampy otrikaina sy botanika amin'ny sakafo maloto," hoy i Mary Ellen Camire, Ph.D., mpampianatra siansa momba ny sakafo sy sakafo maha-olombelona ao amin'ny University of Maine. Amin'ny toe-javatra maro, tsy mijery izy ireo raha azo ampiasaina amin'ny vatana amin'io endrika io ny akora, na na dia manimba na mahasoa aza. (Ny iray maningana dia ny mpanamboatra ranom-boasary natanjaka kalsioma: Satria ny kalsioma dia voatsindrona tsara kokoa rehefa nalaina tamin'ny vitamina C, dia misy dikany ara-tsakafo tonga lafatra izany.)

2. Tsy misy tambin-karama isan'andro. "Ny ahitra fanafody dia azo antoka fa afaka mameno ny fitsaboana mahazatra," hoy i Bruce Silverglade, ao amin'ny CSPI, "saingy tsy an'ny sakafo izany. Rehefa mividy koba katsaka amin'ny kava ianao dia tsy manana fomba hahafantarana hoe ohatrinona ny ahitra azonao. Misy vokany mampitony ny Kava. Ahoana raha lanin'ny ankizy iray ilay kitapo manontolo?"

3. Raha toa vatomamy izany ... Ny famenoana tsakitsaky miaraka amin'ny anana sy ny otrikaina lazaina dia "fikarohana ara-barotra mba hahatonga ny olona hihinana sakafo tsy misy dikany", hoy i Camire.

4. Mety hampidi-doza anao ny dokotera milalao. Ny sasany amin'ireo anana resahina dia natao hitsaboana ny toe-pahasalamana izay tsy azon'ny mpanjifa ary tsy tokony hodinihina samirery. "Saint Johnswort dia naseho fa mahasoa amin'ny fitsaboana ny fahaketrahana," hoy i Silverglade. "Ahoana no ahalalanao fa kivy fotsiny ianao na ketraka amin'ny klinika? Tokony hihinana lasopy be alahelo na hahita mpitsabo aretin-tsaina ve ianao?"

5. Mety hampidi-doza mihoatra noho ny andilanao ny fihinanana sakafo be ovy. Heverintsika fa azo hanina izay rehetra ao anaty vata fampangatsiahana, saingy tsy izany no zava-misy amin'ireo sakafo ireo. "Raha hihinana raokandro fanafody ianao dia raiso amin'ny endrika famenony ary manatona ny dokotera momba ny fifandraisan-doha amin'ny zava-mahadomelina," hoy hatrany i Silverglade. "Ny fihinanana sakafo dia fomba ratsy hahazoana fatrany fanafody."

6. Ny lesoka roa dia tsy mahitsy. "Tsy afaka mampiasa sakafo mimanda ianao hanonerana ny tsy fanjarian-tsakafo amin'ny sakafo," hoy i Camire.

7. Tsy ampy ny indray mandeha. Miahiahy ny manam-pahaizana fa ny firafitry ny firafitry ny zavamaniry dia tsy misy ny akora mavitrika mba hisy vokany. Na dia nanao izany aza izy ireo, matetika ny anana fanafody dia tsy maintsy raisina mandritra ny herinandro maromaro alohan'ny hanombohan'ny tombontsoa.

Famerenana ho an'ny