Inona no atao hoe Tapioca ary inona no mahasoa azy?

Votoatiny

• Inona no atao hoe Tapioca?
• Ahoana no fanamboarana azy?
• Inona no ampiasaina azy io?
• Sarobidy amin'ny sakafo
• Tombontsoa ara-pahasalamana an'ny Tapioca
• Mety amin'ny sakafo voafetra izany
• Mety misy tsiranoka mahatohitra azy io
• Vokatry ny fahasalamana ratsy
• Ny vokatra sy roba tsy voavolavola tsy ara-dalàna dia mety miteraka fanapoizinana
• Allergine Cassava
• Fanamafisana ho an'ny tanjona ara-pahasalamana
• Ahoana no fahandro amin'ny Tapioca
• Lafarinina Tapioca
• Voahangy Tapioca
• Tea bubble
• Ny farany ambany

Tapioca dia zana-kazo nalaina avy amin'ny faka mangahazo. Izy io dia ahitana karibonetra saika madio ary tsy misy proteinina, fibre na otrikaina kely dia kely ao.

Tapioca dia nanjary malaza vao haingana satria safidy tsy misy gluten amin'ny varimbazaha sy voa hafa.

Na izany aza, be ny ady hevitra momba izany. Ny sasany milaza fa misy tombony ara-pahasalamana marobe, raha ny hafa kosa milaza fa manimba.

Ity lahatsoratra ity dia milaza aminao izay rehetra tokony ho fantatrao momba ny tapioca.

Inona no atao hoe Tapioca?

Tapioca dia zana-kazo nalaina avy amin'ny faka mangahazo, tuber iray any Amerika atsimo.

Ny faka faka mangahazo dia mora mitombo ary foto-tsakafon'ny sakafo any amin'ny firenena maro any Afrika, Azia ary Amerika atsimo.

Tapioca dia zana-katsa madio ary manana sanda ara-tsakafo voafetra (,).

Na izany aza, tsy misy gluten voajanahary, noho izany dia afaka manompo solon'ny varimbazaha sy mahandro sakafo ho an'ny olona mihinana sakafo tsy misy gluten izy io.

Tapioca dia vokatra maina ary amidy matetika toy ny lafarinina fotsy, flakes na perla.

Tapioca dia vovoka nalaina avy tamin'ny fantsona antsoina hoe faka mangahazo. Matetika amidy toy ny lafarinina, flakes na perla.

Ahoana no fanamboarana azy?

Ny famokarana dia miovaova arakaraka ny toerana misy azy, fa misy kosa ny famonoana tsiranoka starchy avy amin'ny faka mangahazo.

Raha vantany vao mivoaka ny ranon'ny starchy dia avela etona ny rano. Rehefa lasa etona daholo ny rano dia misy vovoka tapioca tsara sisa tavela ao.

Manaraka izany, ny vovoka dia alefa amin'ny endrika tiany kokoa, toy ny flakes na perla.

Ny perla no endrika mahazatra indrindra. Matetika izy ireo dia ampiasaina amin'ny dite bubble, puddings ary tsindrin-tsakafo, ary koa matevina amin'ny fandrahoana.

Noho ny fizotry ny tsy fahampian-drano dia tsy maintsy alemana na ampangotrahina ny flakes, ny tapa-kazo ary ny perila alohan'ny fihinanana azy.

Mety hitombo avo roa heny ny haben'izy ireo ary ho lasa hoditra, mivonto ary mora mandoko.

Ny lafarinina tapioca dia matetika no heverina fa lafarinina mangahazo, izay faka faka mangahazo. Na izany aza, ny tapioka dia ny tsiranoka starchy nalaina avy amin'ny faka mangahazo tany.

Ny ranona starchy dia esorina hiala amin'ny faka mangahazo. Avela ho etona ny rano, avelany ny vovoka tapioca. Avy eo dia azo atao flakes na perla.

Inona no ampiasaina azy io?

Tapioca dia vokatra tsy misy voamadinika sy gluten izay misy fampiasa betsaka:

• Mofo tsy misy gluten sy tsy misy voa: Ny lafarinina tapioca dia azo ampiasaina amin'ny resipeo mofo, na dia ampiarahina amin'ny lafarinina hafa aza.
• Mofo fisaka: Matetika ampiasaina hanamboarana mofo fisaka any amin'ny firenena an-dalam-pandrosoana. Miaraka amin'ny fandrahoana isan-karazany dia azo ampiasaina ho sakafo maraina, sakafo hariva na tsindrin-tsakafo.
• Puddings sy tsindrin-tsakafo: Ny perla dia ampiasaina hanamboarana puddings, tsindrin-tsakafo, tsakitsaky na dite bubble.
• Matevina: Azo ampiasaina ho matevina kokoa ho an'ny lasopy, saosy ary gravies. Mora izy io, manana tsiro tsy miandany ary manana hery matevina.
• Mpamatsy entana: Ampiana amin'ny burger, nuggets ary koba hanatsarana ny votoatiny sy ny atiny hamandoana, mamandrika hamandoana amin'ny endrika toy ny gel ary misoroka ny fahamendrehana.

Ho fanampin'ny fampiasana azy amin'ny fandrahoan-tsakafo, ireo perla dia nampiasaina hikosohana akanjo amin'ny alàlan'ny fandrahoana ireo perla amin'ireo akanjo.

Tapioca dia azo ampiasaina fa tsy lafarinina amin'ny fanaovana mofo sy fandrahoana. Izy io koa dia matetika ampiasaina amin'ny fanaovana tsindrin-tsakafo, toy ny puddings sy dite bubble.

Sarobidy amin'ny sakafo

Tapioca dia zana-kazo madio, ka saika vita amin'ny karbônina avokoa.

Tsy misy afa-tsy proteinina, tavy ary fibre kely fotsiny.

Ankoatr'izay dia misy otrikaina kely fotsiny ao aminy. Ny ankamaroan'izy ireo dia latsaky ny 0,1% amin'ny vola atolotra isan'andro amin'ny serivisy iray (, 3).

Voahangy tapioca maina iray grama (28 grama) dia misy kaloria 100 (3).

Noho ny tsy fisian'ny proteinina sy ny otrikaina, ny tapioca dia ambany noho ny otrikaina sy ny lafarinina ().

Raha ny marina, ny tapioca dia azo raisina ho kaloria «tsy misy». Manome angovo tsy misy otrikaina ilaina izany.

Tapioca dia zaridaina madio ary tsy misy afa-tsy proteinina sy otrikaina tsy azo tsinontsinoavina.

Tombontsoa ara-pahasalamana an'ny Tapioca

Tapioca dia tsy manana tombontsoa ara-pahasalamana firy, fa tsy misy voa sy gluten.

Mety amin'ny sakafo voafetra izany

Betsaka ny olona tsy mahazaka na tsy mahazaka varimbazaha, voamaina ary gluten (,,,).

Mba hitantanana ny soritr'aretin'izy ireo dia mila manaraka sakafo voafetra izy ireo.

Koa satria ny tapioca dia voafaoka voajanahary sy gluten, dia mety ho fanoloana sahaza ny vokatra avy amin'ny varimbazaha na katsaka.

Ohatra, azo ampiasaina toy ny lafarinina amin'ny fanaovan-tsakafo sy fandrahoan-tsakafo na ho matevina ao anaty lasopy na saosy.

Na izany aza, azonao atao ny manambatra azy amin'ny lafarinina hafa, toy ny lafarin'amandia na lafarinin'ny voanio, hampitomboana ny habetsahan'ny otrikaina.

Mety misy tsiranoka mahatohitra azy io

Tapioca dia loharano voajanahary misy ny volo.

Araka ny tiana holazaina amin'ny anarana, ny starch tsy mahazaka dia mahatohitra ny fandevonan-kanina ary miasa toy ny fibre ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina.

Ny starch fanoherana dia mifandray amin'ny tombontsoa marobe amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

Mamelona ireo bakteria sariaka ao anaty tsinainy, amin'izay mampihena ny fivontosana sy ny isan'ny bakteria manimba (,,,).

Izy io koa dia mety hampihena ny haavon'ny siramamy ao anaty aorian'ny fisakafoanana, manatsara ny fatran'ny glucose sy insuline ary mampitombo ny fahafenoana (,,,,).

Ireo rehetra ireo dia antony iray mahatonga ny fahasalamana metabolika tsara kokoa.

Na izany aza, raha jerena ny atin'ny otrikaina ambany dia mety ny hevitra tsara kokoa hananana ny starch fanoherana avy amin'ny sakafo hafa. Anisan'izany ny ovy na vary efa masaka sy mangatsiaka, legioma ary akondro maintso.

Tapioca dia afaka manolo ny vokatra avy amin'ny varimbazaha na katsaka. Izy io koa dia misy tsiranoka mahatohitra, izay mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro.

Vokatry ny fahasalamana ratsy

Rehefa voahodina tsara dia tsy toa misy vokany ratsy eo amin'ny fahasalamana ny tapioca.

Ny ankamaroan'ny vokatra ara-pahasalamana ratsy dia avy amin'ny fihinanana faka mangahazo tsy voadio.

Ankoatr'izay, ny tapioca dia mety tsy mety amin'ny diabeta satria efa ho karbôna madio.

Ny vokatra sy roba tsy voavolavola tsy ara-dalàna dia mety miteraka fanapoizinana

Ny faka fakava dia miteraka fangaro misy poizina antsoina hoe linamarin. Izy io dia navadika ho cyanide hidrogen ao amin'ny vatanao ary mety hiteraka fanapoizinana sianida.

Ny fihinana faka faka mangahazo tsy dia voahodina dia mifandraika amin'ny fanapoizinana cyanide, aretina paralytic antsoina hoe konzo ary na ny fahafatesana aza (,, 19,).

Raha ny marina dia nisy areti-mandringana konzo any amin'ny firenena afrikanina miantehitra amin'ny sakafo mangahazo mangidy tsy voakarakara, toy ny tamin'ny ady na haintany (,).

Na izany aza, misy fomba vitsivitsy hanesorana linamarin mandritra ny fanodinana sy ny fandrahoana sakafo.

Ny tapiaca vokarin'ny varotra amin'ny ankapobeny dia tsy misy linamarin amin'ny ambaratonga manimba ary azo antoka hohanina.

Allergine Cassava

Tsy dia misy tranga firaketana betsaka momba ny fihenan'ny alika amin'ny mangahazo na tapioca.

Na izany aza, ny olona tsy mahazaka latex dia mety hahatsapa fihenan'ny alikaola noho ny fihenan'ny fihenan-tsofina (,).

Midika izany fa ny hadisoan'ny vatanao dia mitambatra ao anaty mangahazo ho an'ny tsiranoka alefa amin'ny tara-pahazavana, ka mahatonga ny fihenan-tsakafo.

Ity dia fantatra ihany koa amin'ny aretin'ny voankazo ().

Ny faka mangahazo voahodina tsy ara-dalàna dia mety miteraka fanapoizinana, fa ny vokatra vokarin'ny varotra kosa dia azo antoka. Tsy fahita firy ny fiatraikan'ny alikaola amin'ny tapioca.

Fanamafisana ho an'ny tanjona ara-pahasalamana

Ny tapioca voahodina tsara dia azo antoka hohanina ary mora vidina. Raha ny marina, foto-tsaka mahavonjy aina any amin'ny firenena an-dàlam-pandrosoana maro izy io.

Na izany aza, ny olona mifototra amin'ny ampahany betsaka amin'ny sakafony amin'ny vokatra mangahazo sy tapioca dia mety tsy hanana proteinina sy otrikaina ().

Izany dia mety hiteraka tsy fahampian-tsakafo, tsy fanjarian-tsakafo, rickets ary goiter (,).

Ho an'ny tanjona ara-pahasalamana dia nanandrana ny manam-pahaizana tamin'ny fanamafisana ny lafarinina tapioca niaraka tamin'ny lafarinina feno otrikaina, toy ny lafarinina soja ().

Ny lafarinina tapioca dia azo ampiorina amin'ny lafarinina matevina ao amin'ny firenena an-dalam-pandrosoana izay mangahazo ny mangahazo sy tapioca.

Ahoana no fahandro amin'ny Tapioca

Tapioca dia azo ampiasaina amin'ny fomba isan-karazany, ao anatin'izany ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanendasana. Na izany aza, ny ankamaroan'ny fomba fahandro dia ho an'ny tsindrin-tsakafo mamy siramamy.

Lafarinina Tapioca

Raha ny fahitana azy no mahandro sakafo dia mpiorina tsara io. Mihombo matevina izy io, manana tsiro tsy miandany ary manome saosy sy lasopy manana endrika bika aman'endrika.

Misy aza milaza fa mihamangatsiaka sy mangaleo kokoa noho ny vovo-katsaka na lafarinina. Noho izany, mety ho mety kokoa amin'ny entana voaendy natao hampiasaina any aoriana izy io.

Io lafarinina io dia matetika afangaro amin'ny lafarinina hafa ao anaty resipeo, mba hanatsarana ny lanjan-tsakafo sy ny endriny.

Eto ianao dia afaka mahita ny fomba fahandro isan-karazany izay mampiasa lafarinina tapioca.

Voahangy Tapioca

Mila andrahoina ny perla alohan'ny haninao. Ny tahan'ny mazàna dia perla maina 1 ka hatramin'ny rano 8.

Arotsaho amin'ny vay ny fangaro, afangaro amin'ny hafanana be. Atsofohy mba hitazomana ireo perla tsy hiankina amin'ny vilany lapoaly.

Rehefa manomboka mitsinkafona ireo perla dia ahenao ho salantsalany ny hafanana ary avelao hirehitra mandritra ny 15-30 minitra eo am-pandehanana indraindray.

Esory ny lapoaly amin'ny hafanana, sarony izy ary avelao hipetraka mandritra ny 15-30 minitra hafa.

Tea bubble

Ny perla tapioca masaka dia matetika ampiasaina amin'ny dite bubble, zava-pisotro mangatsiaka sy mamy.

Dite bubble, fantatra ihany koa amin'ny hoe boba tea, mazàna dia misy dite voaharo miaraka amin'ny perila tapioca, syrup, ronono ary cubes misy ranomandry.

Ny dite bubble dia matetika vita amin'ny perla tapioca mainty, izay toy ny voahangy fotsy afa-tsy siramamy volontsôkôla mifangaro ao anatiny.

Mariho fotsiny fa ny dite bubble dia matetika feno siramamy miampy ary tokony hohanina amin'ny antonony.

Tapioca dia azo ampiasaina amin'ny fomba isan-karazany amin'ny fandrahoana sakafo na fanaovana mofo, ary mety amin'ny fanaovana tsindrin-tsakafo.

Ny farany ambany

Tapioca dia zaridaina madio ary tsy dia misy otrikaina firy ao aminy. Izy irery dia tsy misy tombony ara-pahasalamana mahavariana na vokadratsin'ny vokany.

Na izany aza, mety mahasoa indraindray ny olona mila misoroka ny voamaina na gluten.