6 tombontsoa ara-pahasalamana manaitra ny truffles

Votoatiny

• 1. Manankarena amin'ny sakafo mahavelona
• 2. Antioxidant be
• 3. Manana toetra mampiavaka ny bakteria
• 4. Mety hanampy hamono ireo sela mararin'ny homamiadana
• 5. Mety hanampy amin'ny fampihenana ny fivontosana
• 6. Mora ampiana amin'ny sakafonao
• Ny tsipika ambany

Nanjary be mpitia ny truffles teo amin'ny tontolon'ny fahandroana sakafo tato ho ato, lasa mpitia ankafizin'ny mpahandro sy ny mpitia sakafo.

Tsy tokony hafangaro amin'ny confectionery sôkôla amin'ilay anarana mitovy aminy, ny truffles dia karazana holatra iray maniry eo akaikin'ny fakan'ny hazo sasany.

Misy karazany maro samihafa - toy ny truffle mainty, truffles fotsy, truffles fahavaratra ary truffles tongolo lay - samy hafa samy hafa amin'ny tsiro, endrika sy vidiny ny tsirairay.

Ho fanampin'ny fofon'izy ireo mahery sy ny fofona manitra, ny truffles dia tena mahavelona ihany koa ary mifandray amin'ny vokatra ara-pahasalamana mahery vaika.

Ireto misy tombony 6 mahasalama amin'ny truffle.

1. Manankarena amin'ny sakafo mahavelona

Ny truffles dia mirehareha amin'ny mombamomba ny otrikaina mahavariana ary be vitamina sy mineraly manan-danja.

Raha ny marina dia feno karbônina, proteinina ary fibre izy ireo ary misy asidra matavy tsy mifangaro sy tsy miangona, ary koa micronutrients, toy ny vitamina C, phosphore, sodium, calcium, magnesium, manganese ary iron ().

Ny fikarohana dia manondro ihany koa fa ny truffles dia mety ho loharanon'ny proteinina feno, manome ireo asidra amine ilaina sivy ilaina amin'ny vatanao ().

Tadidio fa ny mombamomba ny otrikaina dia mety miovaova isan-karazany. Ohatra, ny fanadihadiana dia mampiseho fa ny truffles any an'efitra fotsy dia betsaka amin'ny proteinina, tavy ary fibre noho ny karazany hafa, toy ny karazam-boankazo mainty ().

FAMINTINANA Ny truffles dia heverina ho loharanon'ny proteinina feno ary feno karbônina, fibre ary micronutrients maromaro.

2. Antioxidant be

Ny truffles dia loharanom-pahalalana antioksida, fitambarana manampy amin'ny ady amin'ny radikaly afaka sy hisorohana ny fahasimban'ny oksidana amin'ny sela.

Ny fandinihana dia mampiseho fa ny antioxidant dia manan-danja amin'ny lafiny maro amin'ny fahasalamanao ary mety ampifandraisina amin'ny risika ambany kokoa amin'ny aretina mitaiza, toy ny homamiadana, aretim-po ary diabeta ().

Na dia mety miovaova aza ny habetsaky ny karazany, ny truffles dia naseho fa misy antioxidants toy ny vitamina C, lycopene, asidra galika ary asidra homogentisika ().

Noho ny votoatiny antioksida, ny fandinihana fantsom-panadinana dia mampiseho fa ny truffle mainty sy fotsy dia mety manampy amin'ny famonoana sela mararin'ny omamiadana sy mampihena ny fivontosana ().

Mariho fa ity fandinihana ity dia natao tamin'ny alàlan'ny extract truffle mifantoka be. Noho izany, tsy fantatra mazava ny mety ho fiantraikan'ny antioxidants amin'ny truffles vaovao amin'ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny.

FAMINTINANA Ny truffles dia misy antioxidants manan-danja maro, izay mety hanampy amin'ny fihenan'ny loza mety hitranga amin'ny aretina mitaiza, mampihena ny fitomboan'ny sela homamiadana ary mampihena ny fivontosana. Na izany aza, ilaina ny fikarohana bebe kokoa.

3. Manana toetra mampiavaka ny bakteria

Ho fanampin'ny mombamomba ny otrikaina mahavelona azy, ny truffles dia mety hanana toetra antimicrobial izay afaka manampy amin'ny fihenan'ny fitomboan'ny karazana bakteria manokana.

Ny fandinihana fantsom-pitsapana iray dia nampiseho fa ny fitrandrahana ala truffles tany efitra dia nanakana ny fitomboan'ny Staphylococcus aureus hatramin'ny 66%. Ity bakteria ity dia mety miteraka aretina isan-karazany amin'ny olombelona ().

Toy izany koa, fandinihana fantsom-pitsapana iray hafa dia nanamarika fa ny fitrandrahana amin'ny karazany mitovy dia nampihena ny fitomboan'ny Pseudomonas aeruginosa, karazana bakteria izay matetika mahatohitra antibiotika ().

Na izany aza, ilaina ny fikarohana bebe kokoa mba handrefesana ny vokatry ny bakteria amin'ny karazan-truffle hafa sy amin'ny vola lanina matetika.

Ankoatr'izay, ny fandalinana fanadihadiana avo lenta dia tokony hatao mba hamaritana ny fiantraikan'ny bakteria amin'ny truffles amin'ny otrikaretina bakteria ao amin'ny olombelona.

FAMINTINANA Ny fanadihadihana fantsom-pitsapana sasany dia mampiseho fa ny truffle dia afaka mampihena ny fitomboan'ny karazana bakteria marobe. Na izany aza, tsy ampy ny fikarohana ataon'ny olombelona.

4. Mety hanampy hamono ireo sela mararin'ny homamiadana

Na dia voafetra amin'ny fandinihana fantsom-panadinana aza ny porofo amin'izao fotoana izao, ny fikarohana sasany dia manondro fa ny truffles dia mety hanana fananana anticancer matanjaka.

Ohatra, fanadihadiana iray natao tamin'ny fantsom-pitsapana dia nampiseho fa ireo singa nalaina avy amin'ny karazana truffles isan-karazany dia nanampy tamin'ny fanakanana ny fitomboan'ny aty, havokavoka, ny tsinay ary ny fivontosan'ny tratra ().

Fandinihana fantsom-pitsapana iray hafa no nahitana fa ny nalaina avy amin'ny karazany mainty sy fotsy dia nampiseho ny vokadratsy ho an'ny sela voan'ny vozon-tranonjaza, tratra ary homamiadana ().

Na izany aza, ilaina ny fandinihana fanampiny hanombanana ny fiantraikan'ny truffles amin'ny fitomboan'ny homamiadana amin'ny olona rehefa nohanina fa tsy amin'ny endrika nalaina.

FAMINTINANA Ny fandinihana ny fantsom-pitsapana dia mampiseho fa ny truffles dia mety manana fananana anticancer ary afaka manampy amin'ny fanakanana ny fitomboan'ny karazana sela mararin'ny homamiadana.

5. Mety hanampy amin'ny fampihenana ny fivontosana

Ny fivontosana dia ampahany lehibe amin'ny hery fiarovanao izay manampy amin'ny fiarovana ny vatanao amin'ny aretina sy aretina.

Na izany aza, ny fihazonana fivontosana avo lenta amin'ny fotoana maharitra dia heverina fa hitondra anjara biriky amin'ny fampandrosoana ny aretina mitaiza ().

Ny fikarohana sasany dia manondro fa ny truffles dia mety hanampy amin'ny fanalefahana ny fivontosana ary mampiroborobo ny fahasalamana sy ny tsimatimanota amin'ny ankapobeny.

Ny fandinihana fantsom-pitsapana iray dia nampiseho fa ny fitambaran'ny karazana mainty sy fotsy dia mety hanakana ny asan'ny anzima manokana tafiditra amin'ny fizotran'ny inflammatoire ().

Ny fikarohana fantsom-pitsapana hafa dia nahita fa ny truffles dia mety hanampy amin'ny ady amin'ny famolavolana radika maimaim-poana, izay mety hampihena ny risikao amin'ny fahasimban'ny sela sy ny fivontosana (9,,).

Na izany aza, ilaina ny fikarohana bebe kokoa mba hahafantarana ny fomba fihinan'ny truffle mahazatra mety hisy fiantraikany amin'ny haavon'ny fivontosan'ny olona.

FAMINTINANA Fandinihana fantsom-pitsapana maro no mampiseho fa ny truffle dia afaka manampy amin'ny fihenan'ny fivontosana mba hampiroborobo ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Mbola betsaka anefa ny fanadihadiana ilaina amin'ny olombelona.

6. Mora ampiana amin'ny sakafonao

Raha vantany vao heverina ho sakafo matsiro voatahiry ho an'ny lovia gourmet dia misy fomba maro ankehitriny hanampiana truffles amin'ny sakafonao nefa tsy tokony hanafoana ny kaontinao.

Azo zahana eny amin'ny tsena manokana sy mpivarotra antsinjarany, ny truffle mainty dia iray amin'ireo karazany fahita indrindra ary mora vidy kokoa noho ny karazany hafa, toy ny karazany fotsy.

Na dia misy vidiny lafo be aza ny grama iray (28 grama) dia kely fotsiny ny vola ilaina hanovana ny loviao.

Andramo asiana salady, lasopy na làlam-pianarana lehibe miaraka amin'ny fiharatana vitsivitsy ho anahaingozy feno fofona misy fofona misy fofona.

Raha tsy izany, azonao atao ny mampifangaro truffle kely amin'ny menaka oliva na dibera amin'ny hafanan'ny efitrano mba hampiasana amin'ny fomba fahandro tianao indrindra.

Ny sakafo matsiro koa dia mandeha tsara amin'ny saosy, paty, risottos ary hena na hazan-dranomasina.

FAMINTINANA Truffles dia azo ampiasaina amin'ny vola kely amin'ny resipeo isan-karazany ho an'ny tsiro sy hanitra ampiana. Izy ireo koa dia azo afangaro amin'ny dibera na menaka oliva ary atondraka amin'ny lovia.

Ny tsipika ambany

Ny truffles dia karazana holatra misy tsiro izay matetika ampiasaina amin'ny lovia isan-karazany.

Ankoatry ny tsiro sy ny hanitra mampiavaka azy ireo, ny truffles dia tena mahavelona ihany koa, manankarena antioksida ary mety manana fananana miady amin'ny bakteria, anticancer ary anti-inflammatoire.

Na izany aza, ny fikarohana ankehitriny dia voafetra ihany amin'ny fanadihadiana fantsona fantsona mampiasa trakta truffle mifantoka, noho izany dia tsy mazava ny fiantraikan'ireto fananana mahasoa ireto eo amin'ny fahasalamanao.

Raha lazaina izany, ny vola kely dia afaka mandeha lavitra, koa aza hadino ny mampifanaraka azy ireo amin'ny karazan-tsakafo mahasalama hafa mba hampitomboana ny tombony mety ho azony.