Mpanamamy - solon'ny siramamy

Ny mpisolo siramamy dia zavatra ampiasaina amin'ny toeran'ny zava-mamy misy siramamy (sukrosa) na alikaola siramamy. Izy ireo koa dia mety hantsoina hoe sweeteners artifisialy, sweeteners tsy mahavelona (NNS), ary sweeteners tsy fihinana.

Ny mpisolo siramamy dia mety hanampy ny olona manandrana mampihena. Manome mamy amin'ny sakafo sy zava-pisotro izy ireo nefa tsy manampy kaloria be loatra. Ny ankamaroan'ireo dia tsy misy kaloria velively.

Ny fampiasana solon'ny siramamy hisolo ny siramamy dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny nify. Izy ireo koa dia mety hanampy amin'ny fifehezana siramamy ao amin'ny olona voan'ny diabeta.

Azo ampiana sakafo mpisolo toerana ny siramamy rehefa misakafo ianao. Ny ankamaroany koa dia azo ampiasaina mandritra ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanaova mofo. Ny ankamaroan'ny vokatra sakafo "tsy misy siramamy" na ambany kaloria dia ividiananao soloina siramamy.

Ny mpisolo siramamy mahazatra dia ahitana:

Aspartame (Mitovy sy NutraSweet)

• Mpanam-bidy mahavelona - manana kaloria, nefa mamy tokoa, ka kely no ilaina.
• Fitambaran'ny asidra amine roa - asidra phenylalanine sy aspartika.
• 200 heny mamy noho ny sukrosa.
• Very ny mamy rehefa tratry ny hafanana. Ampiasaina amin'ny zava-pisotro izy io fa tsy ny fanafoanana.
• Nodinihina tsara, ary tsy naneho fiatraikany lehibe.
• Nankatoavina ny FDA. (Ny FDA dia mitaky ny sakafo misy aspartame dia tsy maintsy mitondra fanambarana fampahalalana ho an'ny olona manana PKU (phenylketonuria, aretina tsy fahita firy) mampandre azy ireo momba ny fisian'ny phenylalanine.)

Sucralose (Splenda)

• Mpamatavy tsy mahasalama - tsy misy na ambany kaloria kely
• 600 heny mamy noho ny sukrosa
• Ampiasaina amin'ny sakafo sy zava-pisotro maro, siligaoma, tsindrin-dronono vita amin'ny ronono mangatsiaka, entona namboarina ary gelatin
• Azo ampiana amin'ny sakafo eo ambony latabatra na ampiasaina amin'ny entona voaendy
• Nankatoavina ny FDA

Saccharin (Sweet 'N Low, Sweet Twin, NectaSweet)

• Mpamamamo tsy mahasalama
• 200 ka hatramin'ny 700 heny mamy kokoa noho ny sukrosa
• Ampiasaina amin'ny sakafo sy zava-pisotro misy sakafo maro
• Mety hanana aftertaste mangidy na metaly amin'ny rano sasany
• Tsy ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo sy fanaovana mofo
• Nankatoavina ny FDA

Stevia (Truvia, Pure Via, kristaly masoandro)

• Mpamamamo tsy mahasalama.
• Vita tamin'ny zavamaniry Stevia rebaudiana, izay maniry ho an'ny ravina mamy.
• Ny fitrandrahana Rebaudiana dia ekena ho fampidiran-tsakafo. Izy io dia heverina ho famenon-tsakafo.
• Amin'ny ankapobeny dia eken'ny FDA ho azo antoka (GRAS).

Acesulfame K (Sunett sy Sweet One)

• Mpamamamo tsy mahasalama
• 200 heny mamy noho ny siramamy
• Hafanana miorina amin'ny hafanana, azo ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo sy ny fanafoanana
• Azo ampiana amin'ny sakafo eo ambony latabatra
• Ampiasaina miaraka amin'ny zava-mamy hafa, toy ny saccharin, amin'ny zava-pisotro misy kaloria ambany karbaona sy vokatra hafa
• Mitovy indrindra amin'ny siramamy latabatra amin'ny tsiro sy ny endriny
• Nankatoavina ny FDA

Neotame (Newtame)

• Mpamamamo tsy mahasalama
• 7.000 ka hatramin'ny 13 000 heny mamy noho ny siramamy
• Ampiasaina amin'ny sakafo sy zava-pisotro misy sakafo maro
• Azo ampiasaina hanendasana
• Natao ho zava-mamy tabletop
• Nankatoavina ny FDA

Voankazo moanina (Luo Han Guo)

• Mpamamamo tsy mahasalama
• Ny fakana voankazo moanina avy amin'ny zavamaniry, melon maitso boribory izay maniry ao atsimon'i Sina
• 100 ka hatramin'ny 250 heny mamy kokoa noho ny sukrosa
• Ny hafanana hafanana ary azo ampiasaina amin'ny fanaendrehana sy fandrahoan-tsakafo ary mifantoka kokoa noho ny siramamy (¼ sotrokely na 0,5 grama dia mitovy amin'ny hamamin'ny sotrokely 1 na siramamy 2.5 grama)
• Amin'ny ankapobeny dia eken'ny FDA ho azo antoka (GRAS)

Advantame

• Mpamamamo tsy mahasalama
• 20, 000 heny mamy noho ny siramamy
• Ampiasaina ho toy ny zava-mamy amin'ny ankapobeny ary miorina amin'ny hafanana, koa azo ampiasaina amin'ny fanaovan-tsakafo
• Tsy ampiasaina matetika
• Nankatoavina ny FDA

Matetika ny olona dia manana fanontaniana momba ny fiarovana sy ny vokatra ara-pahasalaman'ny fanoloana siramamy. Betsaka ny fanadihadiana natao momba ireo mpisolo toerana siramamy nankatoavin'ny FDA, ary naseho fa azo antoka izy ireo. Miorina amin'ireo fanadihadiana ireo, ny FDA dia nilaza fa azo antoka izy ireo raha ampiasaina amin'ny besinimaro.

Aspartame dia tsy atolotra ho an'ny olona manana PKU. Tsy vitan'ny vatan'izy ireo ny manapotika ny iray amin'ireo asidra amine ampiasaina amin'ny fanaovana aspartam.

Tsy dia misy porofo manamarina ny fampiasana na fisorohana ny fanoloana siramamy mandritra ny fitondrana vohoka. Ny zava-mamy nankatoavin'ny FDA dia tsara raha ampiasaina amin'ny antonony. Na izany aza, ny Fikambanana Amerikanina Momba ny Fitsaboana dia manolo-kevitra ny fisorohana saccharin mandritra ny fitondrana vohoka noho ny fanesorana ny foetus miadana.

Ny FDA dia mifehy ny mpisolo siramamy rehetra izay amidy na ampiasaina amin'ny sakafo voaomana any Etazonia. Ny FDA dia nametraka fandraisana isan'andro azo ekena (ADI). Io no vola lanin'ny olona iray am-pilaminana isan'andro mandritra ny androm-piainany. Ny ankamaroan'ny olona dia mihinana ambany lavitra noho ny ADI.

Tamin'ny taona 2012, ny American Heart Association sy ny American Diabetes Association dia namoaka tatitra iray izay nanatsoaka hevitra fa ny fampiasana fahendrena ny mpisolo toerana dia afaka manampy amin'ny fampidinana ny kaloria sy ny gliosidraty. Mbola ilaina ny fikarohana fanampiny. Tsy ampy ihany koa ny porofo amin'izao fotoana izao hamaritana raha toa ka mitarika fihenan'ny lanja na mety hampidi-doza ny aretim-po ny fampiasana siramamy.

Mpanam-pahefana avo lenta; Mpamatavy tsy mahasoa - (NNS); Mpanam-pahalalana mahavelona; Mpamatavy tsy ara-kolontsaina; Solon'ny siramamy

Aronson JK. Mpanalefaka artifisialy. Ao amin'ny: Aronson JK, ed. Ny vokatry ny zava-mahadomelina an'i Meyler. Ed. 16 Waltham, MA: Elsevier; 2016: 713-716.

Gardner C, Wylie-Rosett J, Gidding SS, et al; American Heart Association Nutrite Committee of the Council on Nutrition, Physical activite and Metabolism, Council on Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, Council on Cardiovascular Disease in the Young, and the American Diabetes Association. Mpamatavy tsy mahasalama: fomba fiasa ankehitriny sy fahasalamana: fanambarana ara-tsiansa avy amin'ny American Heart Association sy ny American Diabetes Association. fikorianan'ny. 2012; 126 (4): 509-519. PMID: 22777177 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22777177/.

Tranonkala National Cancer Institute. Mamy sy homamiadana artifisialy. www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/arthetic-sweeteners-fact-sheet. Nohavaozina 10 Aogositra 2016. Accessed 11 Oktobra 2019.

Departemantan'ny Sampan-draharahan'ny fahasalamana sy serivisy amerikanina ary tranokalan'ny departemantan'ny fambolena amerikana. Torolàlana momba ny sakafo 2015-2020 ho an'ny Amerikanina. Fanontana faha-8. health.gov/site/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Nohavaozina Desambra 2015. Accessed 11 Oktobra 2019.

Tranonkala fitantanan-draharahan'ny sakafo sy zava-mahadomelina amerikana. Mpamatavy mahery setra avo lenta. www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners. Nohavaozina tamin'ny 19 Desambra 2017. Nampiasaina tamin'ny 11 Oktobra 2019.

Tranonkala fitantanan-draharahan'ny sakafo sy zava-mahadomelina amerikana. Fampahalalana fanampiny momba ny zava-mamy mahery indrindra avela hampiasaina amin'ny sakafo any Etazonia. www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permitted-use-food-united-states. Nohavaozina 8 Febroary 2018. Nampiasaina tamin'ny 11 Oktobra 2019.