Seleria: mahasoa 10 lehibe sy fomba fahandro mahasalama

Votoatiny

• 1. Mampihetsi-po antioksida
• 2. mampihena ny kolesterola
• 3. mampihena ny tosidra
• 4. Mankafy ny fihenan-danja
• 5. Misoroka ny aretin'ny urinary
• 6. Afaka manampy amin'ny fandrindrana ny siramamy amin'ny rà
• 7. Afaka mampitombo ny fiarovan'ny vatana
• 8. Mety hisy vokany hepatoprotective
• 9. mitazona ny fahasalaman'ny gastrointestinal
• 10. Afaka manatsara ny gout
• Fampahalalana momba ny sakafo amin'ny seleria
• Resipeo miaraka amin'ny seleria
• 1. Seleria voahaingo
• 2. Pate akoho sy tahon-seleria
• 3. Fanosotra karaoty misy seleria
• 4. Dite seleria

Ny selery, fantatra ihany koa amin'ny hoe selery, dia legioma be mpampiasa amin'ny fomba fahandro isan-karazany amin'ny lasopy sy salady, ary azo ampidirina amin'ny ranom-boankazo, satria misy fihenan-tsakafo diuretic ary manankarena fibre, izay manohana ny fihenan'ny lanja.

Ho fanampin'izany, manana hypoglycemic, anti-inflammatoire, antioksidant, analgesic ary hepatoprotective fananana izy, satria manankarena flavonoids, saponins, vitamina ary mineraly izay manohana ny hery fiarovan'ny vatana sy ny metabolism, miaraka amin'ny tombony ara-pahasalamana maro.

Ny tombontsoa lehibe ho an'ny fahasalamana amin'ny seleria dia:

1. Mampihetsi-po antioksida

Ny selery dia legioma manan-karena amin'ny flavonoids, vitamina C ary fitambarana hafa misy hetsika antioksida ary, noho izany, ny fihinanana azy dia afaka manampy amin'ny fanalefahana ireo radikaly afaka sy hisorohana ny fahasimban'ny sela, ankoatry ny fampihenana ny fivontosan'ny vatana.

Ity hetsika antioxidant ity dia mety hisorohana ny fahanterana aloha amin'ny hoditra, hampisy fiantraikany fanoherana homamiadana, hisorohana ny firongatry ny aretina mitaiza ary hikarakara ny fahasalaman'ny fo.

2. mampihena ny kolesterola

Satria misy saponinina sy noho ny atiny antioksida, ny seleria dia manampy amin'ny fampidinana ny kolesterola ratsy, LDL, ka manakana ny fiangonany ao amin'ny lalan-drà ary, vokatr'izany, ny fivoaran'ny atherosclerosis.

3. mampihena ny tosidra

Ny seleria dia manan-karena potasioma ary misy fihenan-tsasatra diuretic, ankoatry ny fananana antioksida izay mamela ny lalan-drà hiala sasatra, misy fihatsarana amin'ny fivezivezena ao amin'ny rà sy fihenan'ny tosidra.

4. Mankafy ny fihenan-danja

Satria vitsy ny kaloria sy ny fibre ao aminy, manankarena vitamina B ary noho ny fihenan-tsakafo diuretic, dia mety mankasitraka ny fihenan-danja ny seleria raha toa ka mifandray amin'ny sakafo ara-pahasalamana sy voalanjalanja, satria manampy amin'ny fihenan'ny fihazonana tsiranoka, mampitombo ny fahatsapana fahafaham-po sy manome vitamina ilaina ho an'ny vatana.

5. Misoroka ny aretin'ny urinary

Ny seleria dia manankarena amin'ny rano sy potasioma, manana fananana diuretic izay manampy amin'ny fisorohana ny fisehon'ny aretina urinary sy ny fananganana vato voa.

6. Afaka manampy amin'ny fandrindrana ny siramamy amin'ny rà

Ny fandinihana biby siantifika sasany dia manondro fa ny seleria dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny siramamy amin'ny rà noho ny atin'ny fibra sy ny fiasa antioksida. Noho izany, ny fampidirana an'io legioma io amin'ny sakafo dia mety hanana tombony ho an'ny olona voan'ny diabeta na diabeta.

7. Afaka mampitombo ny fiarovan'ny vatana

Satria manan-karena vitamina C, vitamina A ary antioksida, ny fihinanana azy dia mety hanampy amin'ny fampitomboana ny hery fiarovan'ny vatana ary hanatsara ny fiarovana ny vatana, hisorohana ny fisehoan'ny sery sy gripa, ohatra.

8. Mety hisy vokany hepatoprotective

Ny fikarohana siantifika sasany dia manondro fa ny seleria dia mety hisy vokany hepatoprotective satria manana fiasa lehibe manohitra ny fahasimban'ny aty ateraky ny paracetamol sy ny tetrachloride karbonika.

Ho fanampin'izany, na inona na inona fatrany, mihena ny tahan'ny fiakaran'ny mari-pahaizana hepatotoxicity, toy ny alkaline phosphatase, ALT ary AST, izay anzima amin'ny atiny.

9. mitazona ny fahasalaman'ny gastrointestinal

ny seleria dia misy kofehy mampiroborobo ny fivalanan'ny tsinay, manampy amin'ny fanalefahana ny fitohanana. Ho fanampin'izany, dia afaka miaro ny vavonin'ny vavony izy io ary misoroka ny fananganana fery. Ho fanampin'izany, misy ny fanadihadiana sasany milaza fa ny seleria dia mety hiasa toy ny analgesic sy antispasmodic, hanamaivana ny fanaintainan'ny vavony.

10. Afaka manatsara ny gout

Ny selery dia manana singa mahatonga azy hanana vokadratsy anti-inflammatoire sy antioxidant ary, noho izany, dia mety hanana tombony ho an'ireo olona tratry ny gout, arthritis ary asidra urika avo.

Fampahalalana momba ny sakafo amin'ny seleria

Ity tabilao manaraka ity dia manondro ny fitambaran'ny sakafo ho an'ny 100 grama an'ny seleria manta:

Zava-dehibe ny milaza fa mba hahazoana ny tombontsoa rehetra voalaza etsy ambony, ny seleria dia tafiditra ao anaty sakafo voalanjalanja sy mahasalama.

Resipeo miaraka amin'ny seleria

Misy fomba fahandro marobe ahafahanao manampy seleria. Ny sasany amin'izy ireo dia ao anaty henan-kena, menaka, saosy na lasopy, salady ary roast, toy ny ao amin'ny empadinhas sy empadão, ohatra.

Ankoatr'izay, ny fanosehana ny ravina na ny tahon-seleria ao amin'ilay mpanodina sakafo ary ny fisotroana an'io ranom-boankazo io dia fomba iray tsara hitsaboana ny fitiavan'ny vavony.

1. Seleria voahaingo

Fangaro:

• Voamadinika sy ravina voasarimakirana voatetika;
• tongolo lay, tongolo ary menaka oliva;
• manaova sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fomba fanomanana:

Ampio ny tongolo lay, tongolo sy menaka ary aorian'ny fandokoana dia ampio ny seleria ary avelao ho mena mandritra ny minitra vitsy. Manampia rano kely, manaova fotoana hanandrana ary hamono ny afo. Manjifa avy hatrany.

2. Pate akoho sy tahon-seleria

Fangaro:

• voasarimakirana notapahina ho manify 10 sm sosona;
• 200g tratra akoho nandrahoina sy voakiky;
• Tongolo voatetika 1;
• persily hanandrana;
• Yaorta tsotra 1 kapoaka (125g).

Fiomanana:

Afangaroy ny akoho, ny yaourt, ny tongolo ary ny persily voatetika mandra-pahatonga ny pate. Apetaho amin'ny tsorakazo seleria ity pate ity dia mihinana manaraka. Izy io dia fomba fahandro tena mahasalama, mahavelona ary matsiro, izay afaka manompo, alohan'ny lovia lehibe.

3. Fanosotra karaoty misy seleria

Fangaro:

• Karaoty 4;
• Tahon-seleria 1, misy ravina na tsy misy;
• Ovy kely 1;
• Tongolo 1;
• Tongolo lay 1 tongolo lay;
• Menaka oliva 1 sotro.

Fomba fanomanana:

Hetezo ny akora rehetra ary apetraho anaty vilany misy rano ampy handrakofana ny zava-drehetra. Avelao hangotraka mandra-masaka tsara ny legioma, ampio ny tsiro hanandrana ary kapohina ao anaty blender. Makà mafana hatrany, amin'ny maha-starter anao. Ity fomba fahandro ity koa dia hevitra tsara ho an'ny zazakely, manana tsiro mahafinaritra be.

4. Dite seleria

Ity dite ity dia tsara ho an'ireo manana asidra urika be, ary azo ampiasaina koa izy io mba ho gargle raha sendra manaitaitra.

Fangaro:

• 20 grama amin'ny ampahany amin'ny seleria;
• Rano mangotraka 1 kaopy.

Fomba fanomanana:

Apetraho ao anaty rano mangotraka ny seleria, sarony, avelao hanafana azy, hosorana ary hosotroina avy eo.