Tombontsoa lehibe 7 an'ny carob sy ny fomba fanjifàna

Votoatiny

• 1. Manatsara ny fahasalaman'ny gastrointestinal
• 2. Fanaraha-maso ny kolesterola
• 3. Fanaraha-maso diabeta
• 4. Mampiroborobo ny fahasalaman'ny taolana
• 5. Manadino ny fihenan-danja
• 6. Afaka manatsara ny kalitaon'ny torimaso
• 7. Mety hanana hetsika fanoherana ny homamiadana
• Fampahalalana vovoka Carob
• Ahoana ny fampiasana carob
• Siligaoma ho an'ny valala raha mandoa na manadio
• Lafarinina Carob ho an'ny fivalanana
• Resipeo miaraka amin'ny vovoka carob
• 1. Mofomamy carob tsy misy gluten
• 2. Carob cream ho an'ny tsindrin-tsakafo
• 3. pancakes Carob sy quinoa

Ny carob dia voan'ny carob, izay kirihitra, ary mitovy endrika amin'ny pod, manana ao anatiny 8 ka hatramin'ny 12 masontsivana volontany sy tsiro mamy.

Io fruro io dia manankarena antioksida, polyphenols ny ankamaroany, ary azo ampiasaina ho solon'ny vovo-koko na sôkôla, satria manana tsiro mitovy amin'izany. Ho fanampin'izany, ny carob dia tsy manana kaloria firy ary loharano tena ilaina amin'ny fibres sy vitamina ao amin'ny B complex, calcium ary magnesium.

Azo atao ny mahita vovoka carob, siligaoma na crème ao amin'ny magazay lehibe, fivarotana sakafo ara-pahasalamana na fivarotana an-tserasera, izay azo afangaro amin'ny ronono na ampiana amin'ny fomba fahandro vita am-boanjo amin'ny sôkôla toy ny cookies sy mofomamy. Ho fanampin'izany, misy ihany koa ireo vokatra carob vita amin'ny indostrialy toy ny bar cereal sy ny jam, ohatra.

Ankoatry ny fampiasàna azy ho solon'ny sôkôla, ny tsaramaso valala dia mety hitondra tombony ara-pahasalamana vitsivitsy:

1. Manatsara ny fahasalaman'ny gastrointestinal

Noho ny maha-kofehy sy tannins azy dia manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny tsinay ny carob amin'ny alàlan'ny fihenan'ny fivalanana, fanatsarana ny asidra, fisorohana ny asidra, fampihenana ny fandoavana ary fihazonana ny fahasalaman'ny microbiota amin'ny tsinay.

Ankoatr'izay, ny carob dia manana hetsika fanoherana ny reflux ary, noho izany, dia singa tsara ampiasaina amin'ny raikin-jaza.

2. Fanaraha-maso ny kolesterola

Carob dia manan-karena amin'ny antioxidant, izay manampy amin'ny fampihenana ny tahan'ny kolesterola ratsy, LDL, ary triglycerides ary mampiroborobo ny fisorohana ny aretim-po, toy ny atherosclerosis, ohatra, satria manakana ny fametrahana ny tavy ao amin'ny lalan-drà sy ny fihenan'ny fifoka ny tavy amin'ny vatana.

3. Fanaraha-maso diabeta

Satria manan-karena kofehy izy, toy ny pectin, dia azo atao ny misoroka ny spike glycemika ary mampihena ny siramamy mivezivezy ao amin'ny vatana. Ho fanampin'izany, rehefa ampitomboina ny tsaramaso valala ny sakafo dia azo atao ny mihena ny index glycémie azy ireo, izay manampy amin'ny fifehezana ny haavon'ny siramamy ao anaty.

4. Mampiroborobo ny fahasalaman'ny taolana

Carob dia manan-karena kalsioma sy magnesium, izay manampy amin'ny fanatsarana ny hakitroky ny taolana, ary vokatr'izany dia manamafy ny taolana sy ny nify, ohatra, ary misoroka ny fivakisana sy ny osteoporose.

5. Manadino ny fihenan-danja

Carob dia tsy manana kaloria kely, manankarena fibre ary manana tavy matavy be, ka rehefa ampahany amin'ny sakafo mahasalama sy voalanjalanja izy io dia afaka mankasitraka ny fahatsapana ny fahafaham-po, mankasitraka ny fihenan'ny lanja.

6. Afaka manatsara ny kalitaon'ny torimaso

Satria tsy misy kafeinina sy manana tsiro mamy, ny carob dia azo ampiasaina ho solon'ny sôkôla na kakaô, ary azo lanina amin'ny alina nefa tsy manelingelina ny kalitaon'ny torimaso, raha ny olona mora tohina amin'ny kafeinina.

7. Mety hanana hetsika fanoherana ny homamiadana

Satria manankarena antioksida be dia be izy io, ny carob dia afaka miaro ny sela amin'ny fahasimbana ateraky ny radikaly afaka, ankoatry ny fiasan'ny anti-inflammatoire, izay afaka manampy amin'ny fisorohana homamiadana. Na izany aza, ilaina ny fandalinana bebe kokoa alohan'ny hamaritana ity vokatry ny carob ity.

Fampahalalana vovoka Carob

Ity tabilao manaraka ity dia manondro ny fampahalalana ara-tsakafo ho an'ny vovoka carob 100 grama, fantatra koa amin'ny hoe lafarinina carob:

Ahoana ny fampiasana carob

Ny carob dia azo ampiasaina amin'ny endrika vovoka amin'ny fanomanana sakafo toy ny mofomamy, lafaoro, mofomamy ary vatomamy ho solon'ny vovoka kakaô na sôkôla.

Ho fanampin'izany, ny siligaoma balsama dia manify, emulsifier ary gelling agents amin'ny vokatra indostrialy isan-karazany. Ny gum dia azo ampiasaina amin'ny raikin-jaza sasany ho toy ny matevina ary mba hampihenana ny reflux sy ny fandoavana.

Siligaoma ho an'ny valala raha mandoa na manadio

Afangaro amin'ny siligaoma 1 vera ny rano 1 vera dia raiso avy eo. Ho an'ny zazakely, ny refy dia tokony ho 1,2 ka hatramin'ny 2,4 g siligaoma ho an'ny ronono 120 ml.

Lafarinina Carob ho an'ny fivalanana

Afangaroy ny lafarinina 25g amin'ny rano mafana na ronono 1 kaopy. Misotroa isaky ny fivalanana. Ity fomba fahandro miaraka amin'ny lafarinina carob ity rehefa afangaro amin'ny voana tanamasoandro sy lafarinim-bary dia azo ampiasaina amin'ny fivalanana na dia ho an'ny zazakely sy ny vehivavy bevohoka aza.

Resipeo miaraka amin'ny vovoka carob

Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy azo omena amin'ny lafarinina valala:

1. Mofomamy carob tsy misy gluten

Mora ny manamboatra an'io fomba fahandro io ary tsy misy gluten, mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo izay manana tsy fahazakana gluten na aretina celiac.

Fangaro

• 350 g siramamy volontany;
• Atody 5:
• Menaka soja 150 ml;
• Yaorta tsotra 200 g;
• Vovoka carob 30 g;
• 200 g ny gilasy vary;
• Vovoka mamy 150 g;
• 150 g ny starch ovy;
• 10 latsaka ny esan'ny lavanila;
• Vovoka fanaovana mofo 10 g.

Fomba fanomanana

Beat ny atody, menaka, siramamy, yaorta tsotra ary esory lavanila ao anaty blender. Arotsahy avy eo ny vokatra maina, afangaro tsara mandra-pahatongan'ny koba fanamiana sisa. Farany ampio ny masirasira ary afangaro moramora mba afangaro tsara. Mofomamy amina endrika nohosorana menaka sy voadoboka mandritra ny 25 minitra, amin'ny 210ºC.

2. Carob cream ho an'ny tsindrin-tsakafo

Fangaro

• Ronono 200 ml;
• Katsaka katsaka 2 sotro fihinanana;
• Vovoka carob 2 sotro fihinanana;
• Siramamy 1 sotro;
• Hazo kanelina 1.

Fomba fanomanana

Afangaro amin'ny ronono ny vovo-katsaka raha mbola mangatsiaka ary aorian'ny famoahana dia ampio ireo akora hafa ary ento amin'ny hafanana ambany mandritra ny minitra vitsivitsy, mandra-pahatongan'ny matevina. Rehefa tonga amin'ity teboka ity ianao dia vonoy ny hafanana, esory ny hazo kanelina, zarao amin'ny bobongolo kely ary vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1. Manompoa mangatsiaka.

3. pancakes Carob sy quinoa

Fangaro

• Lafarinina tsaramaso valala 1 sotro fihinanana;
• Lafarinina quinoa, ôt na amandy 1 kapoaka;
• Fotsy atody 1;
• Ronono vary 1 kapoaka na ronono legioma hafa;
• Stevia 1 sotrokely;
• Sira 1 pinch;
• Sotro fihinanana 1 pinch.

Fomba fanomanana

Kapohy fotsy ilay atody ary arotsaka ny ronono, stevia, sira ary afangaro tsara. Arotsahy avy eo ireo akora maina ary afangaro mandra-malama. Afanaina ny lapoaly amin'ny hafanana antonony sy diloilo amin'ny menaka kely.

Avy eo apetraho ao anaty lapoaly ny loham-pifangaroana ary avelao handraho mandritra ny 5 minitra ny andaniny roa na mandra-pahatongan'ny bubble eo amboniny. Aroso miaraka amin'ny fromazy, tantely na jam.

Ankoatry ny fifanakalozana sôkôla sy kakaô amin'ny carob dia jereo ny fifanakalozana mahasalama hafa azonao atao ho amin'ny fiainana tsaratsara kokoa sy misy aretina vitsy kokoa, amin'ity horonan-tsary haingana sy maivana ary mahafinaritra nataon'i Tatiana Zanin mpahay sakafo ity: