Sakafo 10 izay miteraka fanaintainana ao an-kibo

Votoatiny

• 1. Atody manta na tsy masaka
• 2. Salady manta
• 3. am-bifotsy
• 4. Hena tsy fahita firy
• 5. Sushi sy hazan-dranomasina
• 6. Ronono tsy voadidy
• 7. fromazy malefaka
• 8. Mayonnaise sy saosy
• 9. Sakafo nafana indray
• 10. Rano

Ny sakafo izay miteraka fanaintainana amin'ny vavony dia ireo fihinana manta, tsy vita na tsy sasana tsara, satria mety feno zavamiaina bitika mandrehitra ny tsinay izy ireo, ka miteraka soritr'aretina toy ny fandoa, fivalanana ary fanaintainan'ny kibo.

Ho fanampin'izany dia zava-dehibe ny mahatadidy fa ny zaza amam-behivavy bevohoka dia mora voan'ny tsinay ary misy soritr'aretina mafy kokoa, satria manana hery fiarovan'ny vatana malemy kokoa izy ireo ka tsy tokony hihinana an'io karazan-tsakafo io.

Ireto ambany ireto ny sakafo 10 izay miteraka an'io karazana olana io.

1. Atody manta na tsy masaka

Ny atody manta na tsy masaka dia mety ahitana ny bakteria Salmonella, izay miteraka soritr'aretina mahery amin'ny tsinay toy ny tazo, fanaintainan'ny vavony, fivalanana be, fandoavana rà amin'ny seza sy aretin'andoha.

Mba hisorohana ireo olana ireo dia tokony handany atody efa vita tsara foana ianao ary hialana amin'ny fampiasana menaka sy saosy misy atody manta, indrindra ny ankizy, satria mora tohina amin'ny fivalanana sy mandoa mafy izy ireo. Jereo eto ny soritr'aretin'ny Salmonellosis.

2. Salady manta

Ny salady manta dia ahiana ho voaloto kokoa raha tsy voasasa tsara sy voadio ny legioma. Ny fihinanana voankazo sy legioma manta, indrindra any ivelan'ny trano, dia mety hampidi-doza indrindra ho an'ny ankizy sy ny vehivavy bevohoka, izay mety ho voan'ny aretina azo avy amin'ny sakafo, toy ny toxoplasmosis sy cysticercosis.

Mba hisorohana an'io olana io dia tokony hosasana tsara foana ny legioma rehetra, alemana mandritra ny 30 minitra anaty rano miaraka amin'ny klôro ny tahan'ny rano 1 litatra isaky ny siramamy 1 sotro. Aorian'ny fanesorana ny sakafo avy amin'ny «bleach» dia tokony hosasana amin'ny rano mandeha izy mba hialana klôro be loatra. Jereo fomba hafa amin'ny Ahoana ny fanasana tsara ny voankazo sy legioma.

3. am-bifotsy

Ny sakafo am-bifotsy dia mety voaloton'ny bakteria Clostridium botulinum, izay mazàna amin'ny sakafo toy ny fon'ny palma, saosisy ary pickles pickles. Ity bakteria ity dia miteraka botulism, aretina lehibe izay mety hiteraka fahaverezan'ny fihetsiky ny vatana. Jereo bebe kokoa amin'ny: Botulism.

Mba hisorohana an'io aretina io dia tokony hisoroka ny fihinanana sakafo am-bifotsy izay nopotsirina na nopetehina tao anaty kapoaka, na rehefa manjavozavo sy maizina ny ranona ao anaty canning.

4. Hena tsy fahita firy

Ny hena manta na tsy masaka dia mety voaloton'ny zavamiaina bitika toy ny protôzônia Toxoplasma gondii, izay miteraka toxoplasmosis, na amin'ny olitra tapeworm, izay miteraka teniasis.

Noho izany dia tokony hialana amin'ny fihinanana hena tsy fahita firy, indrindra rehefa tsy azon'ny olona antoka ny fiaviany sy ny kalitaon'ny hena, satria ny fandrahoan-tsakafo araka ny tokony ho izy ihany no mahafaty ny zavamiaina bitika rehetra ao anaty sakafo.

5. Sushi sy hazan-dranomasina

Ny fihinanana trondro sy hazan-dranomasina manta na tsy dia voatahiry loatra, toy ny mety hitranga amin'ny sushi, tiramaso ary trondro tranainy, dia mety hiteraka aretin-tsinay izay miteraka fivontosan'ny vavony sy ny tsinay, miteraka fisaleboleboana, fandoavana ary fivalanana.

Mba hisorohana ny fandotoana, ny olona iray dia tokony hisoroka ny fihinanana sushi any amin'ny toerana tsy mahazatra ary amin'ny fahadiovana tsy madio, tiramaso amidy eny amoron-dranomasina nefa tsy atao anaty vata fampangatsiahana na trondro antitra, miaraka amin'ny fofona mahery sy endrika malemy na gelatinous, izay manondro fa tsy mety intsony ny hena fanjifana.

6. Ronono tsy voadidy

Ny ronono tsy pasteuris, izay ronono amidy manta, dia manankarena bakteria maro mety hiteraka aretin-tsinay, miteraka aretina toy ny salmonellosis sy listeriosis, na soritr'aretina, mandoa ary mivalana vokatry ny coliforms faecal.

Noho io antony io dia tokony hihinana ronono pasteurized foana ianao, izay amidy anaty vata fampangatsiahana any anaty fivarotana lehibe, na ronono UHT, izay ronono vita amin'ny kanety, satria ireo vokatra ireo dia manaraka fitsaboana amin'ny hafanana avo be mba hanafoanana ireo bakteria maloto.

7. fromazy malefaka

Ny fromazy malefaka toy ny brie, rennet ary camembert dia manankarena amin'ny rano, izay manamora ny fihanaky ny bakteria toy ny listeria, izay mety hiteraka aretin'andoha, hovitrovitra, hanozongozona ary ho voan'ny meningite, izay mety hitarika ho amin'ny fahafatesana amin'ireo tranga faran'izay mafy.

Mba hisorohana an'io olana io dia tokony aleon'ny olona iray ny fromazy mafy kokoa na ny fromazy indostrialy miaraka amin'ny fiarovana amin'ny fanamboarana azy, ankoatry ny fisorohana ny fihinanana fromazy any ivelan'ny vata fampangatsiahana izay amidy amin'ny fivarotana sy eny amoron-dranomasina.

8. Mayonnaise sy saosy

Ny saosy mayonazy sy saosy namboarina namboarina, vita amin'ny atody manta na tsy voatazona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny fotoana maharitra, dia manan-karena bakteria mety hiteraka aretin-tsinay, toy ny coliforms faecal sy Salmonella.

Noho izany, ny fihinanana mayonnaise sy saosy namboarina dia tokony hialana, indrindra any amin'ny trano fisakafoanana sy fisotroana snack izay mitazona ireto saosy ireto tsy ho ao anaty vata fampangatsiahana, izay mampitombo ny fambolena zavamiaina bitika.

9. Sakafo nafana indray

Ny sakafo ampiasaina indray, atao ao an-trano na avy any amin'ny trano fisakafoanana, dia antony lehibe mahatonga ny aretin'ny sakafo noho ny tsy fitahirizan'izy ireo, izay manohana ny fihanaky ny bakteria.

Mba hisorohana an'io olana io dia tokony tahirizina ao anaty kaontenera madio misy sarony ny sakafo ambiny, izay tokony hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana raha vantany vao mangatsiaka. Ankoatr'izay, ny sakafo dia azo averina averina indray mandeha monja, ary tokony ariana raha tsy lanina aorian'ny famerenanana.

10. Rano

Ny rano dia mbola antony iray lehibe manaparitaka aretina toy ny hépatite, leptospirosis, schistosomiasis ary amebiasis, izay mety hiteraka soritr'aretina tsotsotra toy ny fandoavana sy fivalanana amin'ny soritr'aretina mahery vaika, toy ny olan'ny aty.

Araka izany dia tokony hampiasa mineraly na rano mangotraka foana ny olona hisotroana sy handrahoana sakafo, hiantohana ny rano tsy ho loharanon'ny aretina ho an'ny fianakaviana, ary hanasana tsara ny tananao. Jereo amin'ny horonantsary etsy ambany ireo dingana tokony harahinao mba hanasana tanana tsara: