Tombony azo avy amin'ny kafe sy resipeo

Votoatiny

• Resipeo kafe tsy misy bala
• Fikarakaran'ny mpanjifa

Ny kafe tsy misy bala dia manana tombony toy ny fanadiovana ny saina, fampitomboana ny fifantohana sy famokarana ary fanentanana ny vatana hampiasa tavy ho loharanom-angovo, manampy amin'ny fihenan-danja.

Kafe tsy misy bala, izay amin'ny dikan-teny anglisy dia antsoina hoe Bulletproof Coffee, vita amin'ny kafe mahazatra, ny fanaovana azy amin'ny tsaramaso voajanahary, ampiana menaka voanio sy dibera ghee. Ny tombony lehibe azo amin'ny fisotroana an'io zava-pisotro io dia:

Omeo voky lava kokoa, satria manan-kery amin'ny fihazonana ny vatana hiasa mandritra ny ora maro;

1. Ampitomboy ny fifantohana sy ny famokarana, noho ny fatran'ny kafe misy azy;
2. Ho loharanon-kery hainganasatria ny menaka avy amin'ny menaka voanio dia mora levona sy difotra;
3. Ahenao ny filana zava-mamy, satria ny voky maharitra dia mitazona ny hanoanana;
4. Mandrisika ny fandoroana tavy, na ho an'ny fisian'ny kafe sy ho an'ny tavy tsara amin'ny voanio sy ghee;
5. Ho tsy misy pestisides sy mycotoxinssatria voajanahary sy avo lenta ny vokatr'izy ireo.

Ny niandohan'ny kafe tsy misy bala dia avy amin'ny fomban-drazana fa ny olona any Azia dia tsy maintsy mihinana sotrokely amin'ny dibera, ary ny namorona azy dia i David Asprey, mpandraharaha amerikana iray izay namorona ihany koa ny fihinanana bala.

Resipeo kafe tsy misy bala

Raha te hanana kafe tsy misy bala, dia ilaina ny mividy vokatra avy amin'ny voajanahary, tsy misy residu amin'ny famonoana bibikely, ary mampiasa kafe izay nomanin'ny roasting medium, izay mitazona ny otrikaina farafaharatsiny.

Fangaro:

• Rano 250 ml;
• Kôseta 2 sotro fihinanana avo lenta, tsara kokoa raha atao amin'ny gazety frantsay na tany vaovao;
• Menaka voanio 1 hatramin'ny 2 sotro fihinanana;
• Sotro dibera 1 an'ny veromanitra.

Fomba fanomanana:

Manaova kafe ary asio menaka voanio sy dibera ghee. Kapohio amin'ny mixer na mixeur amin'ny tanana ny zava-drehetra, ary misotroa mafana, tsy asiana siramamy. Jereo ny fomba fanomanana kafe hahasoa bebe kokoa.

Fikarakaran'ny mpanjifa

Na eo aza ny safidy tsara ampiasaina amin'ny sakafo maraina, ny fisotroana kafe tsy misy bala loatra dia mety hiteraka tsy fahitan-tory, indrindra rehefa lany amin'ny hariva na hariva. Ho fanampin'izany, ny fihinanana matavy be loatra dia mety hampitombo be ny kaloria ao anaty sakafo, izay mitarika fitomboan'ny lanja.

Zava-dehibe ihany koa ny mahatadidy fa ity kafe ity dia tsy misolo sakafo hafa ilaina amin'ny sakafo voalanjalanja, toy ny hena, trondro ary atody, izay loharanom-proteinina ilaina amin'ny fitazonana ny hozatra sy ny tsimatimanota, ohatra.