Azo antoka ho an'ny ankizy ve ny sakafo vegano?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Vao haingana NY Times manasongadina ny fitomboan'ny lazan'ny fianakaviana mitaiza ny zanany amin'ny sakafo manta na vegan. Ety ivelany dia mety tsy dia toa manoratra firy any an-trano izany; rahateo, amin'ity taona 2014 ity: inona ny veganism kely raha oharina amin'ny fihinanana paleo, ny hafanam-po tsy misy gluten, ny fatran'ny siramamy ambany, na ny sakafo matavy ambany na karbika ambany be mpitia foana? Na izany aza, io sombin-javatra io dia mampametra-panontaniana feno enta-mavesatra: Tokony hitaiza ny zanakao amin'ny sakafo vegan na manta tanteraka ve ianao?

Roapolo taona lasa izay, mety ho tsia ny valiny. Androany tsy tsotra loatra ny valiny. Emily Kane, dokotera naturopathika monina any Alaska, dia manoratra ao Sakafo tsara kokoa magazine izay ny ankizy amin'izao fotoana izao dia "mitondra vesatra simika lehibe kokoa noho ny efa zakany 100 taona lasa izay," ka ny soritr'aretin'ny poizina - toy ny aretin'andoha, ny fitohanana, ny rashes, ny siligaoma mandeha, ny B.O, ary ny fahasahiranana miaina na mifantoka-dia mitombo ao amin'ny ankizy. Mpivady iray voatonona ao amin'ny fotoana Nilaza izy ireo fa talohan’ny nanan-janaka, dia samy niankin-doha mafy tamin’ny “sakafo tsy mataho-tody, vatomamy, mofomamy, ary sakafo matavy nendasina” izy ireo, ka nataony sakafo manta ny zanany mba hamonjena azy amin’izany.

Manaiky ny mpikatroka mafàna fo, mpanoratra ary yoga, Rainbeau Mars, ka izany no antony nanentanany ny fianakaviana iray manontolo hanana fomba fiaina vegan mba hanampiana ny tanora hahita fomba hafa mahasolo ny "fiankinan-doha" tiany.

"Zava-dehibe tokoa ny fihinan'ny ankizy otrikaina, vitamina ary mineraly ampy, fa ny zava-mitranga matetika amin'ny filozofia mahazatra dia mieritreritra izahay fa mandray soa avy amin'ny fihinanana mofo fotsy sy vokatra biby feno nitrate ny ankizy," hoy izy. "Adinontsika ny ankizy fa tena maniry legioma, indrindra raha tafiditra amin'ny fandrahoana sakafo izy ireo." Nilaza i Mars fa ny sakafony dia drafitra "fetra tsy mitaky kaloria" (tsindrio eto raha hahitana sakafo ao anaty santionany) izay mifantoka amin'ny sakafo be fibre, zavamaniry, miaraka amin'ny fanamafisana ny famporisihana ny ankizy hihinana amin'ny "lokon'ny avana" isaky ny miantoka ny fahafaham-po amin'ny sakafo ara-tsakafo rehetra.

Ireo rehetra ireo dia toa tsara amin'ny teôria. Saingy ny filan'ny ankizy dia tsy mitovy amin'ny olon-dehibe, ary matetika ny ankizy dia lasa "vegan tsy mihinana legioma", hoy i Caroline Cederquist, M.D., talen'ny fitsaboana ao amin'ny bistroMD. Ny sakafo vegan feno voamaina, mofo fotsy ary voankazo dia tsy mahasalama toy ny Standard American Diet, ary ny manam-pahaizana sasany dia milaza fa maro amin'ireo ankizy hitan'izy ireo amin'ireny sakafo ireny no tsy mihombo sy tsy ampy lanja.

Fanampin'izay, misy ny fiatraikany ara-tsosialy hodinihina. Na ireo fianakaviana nihinana manta na vegan nandritra ny taona maro aza dia mahita fa manana olana amin'ny fitetezana toe-javatra sosialy ivelan'ny trano. Jinjee Talifero, mponina any California, izay mitantana orinasam-pisakafoanana-dia nilaza tamin'ny fotoana fa na dia efa 20 taona aza izy no manta ary nanantena ny hitaiza toy izany koa ny zanany, dia nanohitra ny olana marobe tamin'izy ireo noho izy "natokana ho an'ny fiaraha-monina, voahilikilika ary nilaozana tsotra izao."

Sakafo henjana dia hentitra tokoa, saingy mametraka ny zanakao amin'ny sakafo vegan na manta afaka atao amin'ny fomba mahasalama, raha mbola manana ny toe-tsaina mety ianao, hoy i Dawn Jackson Blatner, R.D.N., mpanoratra ny Ny sakafo Flexitarian. Ohatra, mandray dingana tsotra vitsivitsy hahazoana antoka fa mbola mifandraika amin'ny tambajotran-tseraserany ny tot-nao toy ny manontany raha afaka mitondra cupcakes vegan ianao amin'ny fety fitsingerenan'ny andro nahaterahana mba tsy ho afa-miala aminy mahafinaritra sy mandrafitra ny resaka momba ny sakafo izy ny fomba mahafinaritra sy ara-pahasalamana azonao hanomanana ny sakafo azonao hanina, fa tsy mifantoka amin'ny sakafo "ratsy" tsy azonao hanina, dia afaka manampy ny zanakao hanana fifandraisana ara-pahasalamana amin'ny sakafo. "Ary rehefa mihalehibe izy ireo dia mila fisokafana sy fanajana raha tsy te-hisakafo toy izany any ivelan'ny trano ny zanakao," hoy i Jackson Blatner. "Tokony ho ampahany amin'ny dinika izany."

Cederquist dia mamporisika ny famelana ny zanakao ho voarohirohy amin'ny fikarakarana sakafo araka izay tratra. "Amin'ny maha-ray aman-dreny anay dia mividy ny sakafo izahay ary manomana ny sakafo," hoy izy. "Isika rehetra dia mizara na mizara ny soatoavintsika sy ny olana misy antsika amin'ny sakafo amin'ny zanatsika. Raha ny sakafo dia sakafo sy mampiroborobo ny fiainana ary mampiroborobo ny fahasalamana, dia hanome zavatra tsara isika."

Ho azy, Mars dia manitrikitrika fa ilaina ny fandaharan-tsakafo. "Enga anie mba tsy ho matavy loatra ny iray ampahatelon'ny mponina ao aminay," hoy izy. "Manantena aho fa tsy hanana olon-dehibe olon-dehibe amin'ny antidepressants na Ritalin izahay, ary ny filàna fanasitranana ny mony lehibe, ny allergy, ny ADD, ny diabeta ary ny aretina mifandraika amin'ny sakafo. Amporisihiko ny olona handinika ny fotony rehefa lehibe ' Nanomboka ny aretina sy ny fomba ahafahantsika miverina amin'ny niandohan'ny fahazoana ny sakafontsika teto ambonin'ny tany, fa tsy ny ozinina feno preservative sy simika. "

Raha marina ilay ohabolana taloha hoe "Ianao no haninao", hoy i Mars raha mbola mifantoka amin'ny sakafo "voatono, maty, mifototra amin'ny labiera ary nohararaotina" isika, izany no hahatsapantsika (tsara ny feo , marina?). "Fa raha mihinana sakafo vaovao, velona, ​​maro loko ary mahafinaritra isika, angamba hahatsapa izany koa isika," hoy izy nanampy.

Famerenana ho an'ny