Tombontsoa oliva 9 mahasalama

Votoatiny

• Tabilao fampahalalana momba ny sakafo
• Fomba fampiasana ny oliva
• 1. Pate oliva
• 2. Saosy oliva misy basil
• 3. Rety maitso

Ny oliva dia voankazo oliva an'ny hazo oliva, izay be mpampiasa amin'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny vanim-potoana, manampy tsiro ary koa ho mpiorina lehibe amin'ny saosy sy pates sasany.

Ity voankazo ity, fantatra amin'ny fananana tavy tsara sy mampihena ny kolesterola, dia mbola misy otrikaina toy ny vitamina A, K, E, zinc, selenium ary vy, ankoatry ny mineraly hafa izay afaka mitondra tombontsoa ara-pahasalamana maro toy ny:

1. Fisorohana ny atherosclerosis, noho ny fananana flavono misy fihenan'ny antioxidant;
2. Misoroka trombosis, amin'ny fananana hetsika anticoagulant;
3. Ahena ny tosi-dra, hanamorana ny fivezivezy ra;
4. Fisorohana ny homamiadan'ny nono, amin'ny alàlan'ny fampihenana ny mety hisian'ny mutation sela;
5. Hatsarao ny fitadidy ary miaro amin'ny delestazy ara-tsaina, amin'ny ady amin'ny radikaly afaka;
6. Ahena ny fivontosan'ny vatana, amin'ny alàlan'ny fanakanana ny asan'ny asidra arachidonic;
7. Manatsara ny fahasalaman'ny hoditra ary misoroka ny fahanterana aloha loatra satria misy singa antioksida;
8. Arovy ny retina ary mampiroborobo ny fahasalaman'ny maso, satria misy hydroxytyrosol sy zeaxanthin;
9. Ahenao ny kolesterola ratsy, noho ny fananan-karena amin'ny tavy tsy miangona.

Mba hahazoana tombony amin'ny oliva, ny habetsaky ny fanjifana atolotra dia 7 ka hatramin'ny 8 unit isan'andro, ihany.

Na izany aza, raha misy fiakaran'ny tosi-drà dia tokony hahena ho 2 ny oliva isan'andro ny fihinanana azy, satria ny sira misy amin'ireo voankazo voatahiry dia mety hanova ny tosi-dra, ka hiteraka fahasarotana amin'ny fahasalamana.

Tabilao fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny fitambaran'ny sakafo oliva maintso sy mainty am-bifotsy 100 g:

Amidy am-bifotsy ny oliva satria mangidy tokoa ny voankazo voajanahary ary sarotra hohanina. Noho izany dia manatsara ny tsiron'ity voankazo ity ny ranomasin'ilay pickle, izay azo ampiana amin'ny hena, vary, paty, tsakitsaky, pizza ary saosy.

Fomba fampiasana ny oliva

Ny fomba tsara indrindra hampiasana oliva dia ny fampidirana azy ireo amin'ny sakafo mahavelona sy voalanjalanja, ary matetika amin'ny alàlan'ny salady no anaovana azy, na izany aza dia voankazo marobe izy io ary azo ampiasaina amin'ny sakafo rehetra, toy ny aseho etsy ambany:

1. Pate oliva

Safidy lehibe hampiasana an'io pâté io dia ny sakafo maraina, ny sakafo atoandro antoandro ary na ny fandraisana mpitsidika aza.

Fangaro:

• Oliva miady 8;
• Crème maivana 20 g;
• 20 g an'ny ricotta;
• Menaka oliva virjiny fanampiny 1 sotrokely;
• Persily 1 puce hanandrana.

Fomba fanomanana:

Kapohio ao anaty blender ny akora rehetra ary avelao ao anaty vata fampangatsiahana mba ho tonga matanjaka, azo aroso anaty horonana na toast.

2. Saosy oliva misy basil

Mamelombelona ity saosy ity, mety indrindra ho an'ny salady mampandeha ary ampiarahina amin'ny lovia hafa aza.

Fangaro:

• Oliva miady 7;
• Baoty baomba 2;
• Vinaingitra 2 sotro fihinanana;
• Menaka oliva virjiny fanampiny 1 sotro.

Fomba fanomanana:

Tetehina amin'ny sombin-tsakafo kely ireo fangaro rehetra, afangaro amin'ny vinaingitra sy menaka, avelao hikororoka mandritra ny 10 minitra dia aroso avy hatrany aorian'ity fotoana ity

3. Rety maitso

Ny ron-kena oliva maintso dia azo lanina amin'ny sakafo antoandro sy sakafo hariva, maivana, matsiro ary mahavelona, ​​azo aroso amin'ny trondro na akoho voatono.

Fangaro:

• 1/2 kaopy oliva nopetahana;
• 100 g ny epinara;
• 40 g an'ny arugula;
• Singa iray an'ny boka;
• Menaka oliva 2 sotro fihinanana;
• Tongolo lay 1 tongolo lay;
• Rano mangotraka 400 mL;
• sira mba hanandrana.

Fomba fanomanana:

Ao anaty lapoaly tsy mipetaka dia arotsaho ny akora rehetra mandra-pahalazo ny ravina dia ampio ny rano mangotraka ary andrahoy mandritra ny 5 minitra. Vao avy nikapoka ny blender dia voalaza fa mbola mafana ny fanjifana.