Siligaoma guar: inona no ilana azy sy ny fampiasana azy

Votoatiny

• Ny fomba fampiasana
• Ny voka-dratsy sy ny fanoherana

Ny siligaoma Guar dia karazan-tady mora vonoina izay be mpampiasa amin'ny resipeo ho toy ny matevina kokoa, mba hanomezana tsy fitoviana sy hamaroana amin'ny koba misy mofo, mofomamy ary mofomamy. Ankoatr'izay, amin'ny alàlan'ny fanampiana amin'ny fiasan'ny tsinay, dia miasa ihany koa ho toy ny famenony hiadiana amin'ny fitohanana.

Izy io dia hita ao amin'ny fivarotana vokatra mahasalama na mpanao mofo, ary anisan'ny tombony azo amin'izany ny:

1. Manampy amin'ny famoizana lanja, amin'ny fampitomboana ny fahatsapana fahafaham-po sy mampihena ny hanoanana;
2. Fanampiana amin'ny mifehy ny kolesterola;
3. Fanampiana amin'ny mifehy diabeta, satria mampihena ny hafainganan'ny tsiranoka amin'ny ra;
4. Miady amin'ny fitohanana, amin'ny alàlan'ny fanentanana ny fihetsiky ny tsina sy ny fiorenan'ny seza.

Zava-dehibe ny mahatadidy fa mba hanampiana amin'ny fiasan'ny tsinay, ankoatry ny fihinanana «gum gum» dia ilaina ihany koa ny misotro rano be dia be, hamandoana ireo tady ary hanamorana ny fivezivezena ao anaty tsinay. Mihaona amin'ny Benefiber, famenon'ny fibre hafa ho an'ny tsinay.

Ny fomba fampiasana

Ny siligaoma guar dia azo ampiasaina amin'ny fomba fahandro toy ny puddings, gilasy, fromazy, yaourt ary mousses, mahatonga ireo vokatra ireo ho masira kokoa. Amin'ny famokarana gilasy, ny heriny emulsifying dia manolo ny filàna manampy crème, ka mamela kaloria kely kokoa ny sakafo.

Amin'ny famokarana mofo sy vokatra bakery hafa, ny gum gum dia tsy maintsy ampiana amin'ny vokatra misy ranoka, manome endrika sy malefaka kokoa ny vokatra farany.

Mba hiadiana amin'ny fitohanana sy ny fihenan'ny lanja dia tokony handany siligaoma 5 ka hatramin'ny 10 g isan'andro ianao, alao amin'ny antsasaky ny maraina sy sasany amin'ny tolakandro, mba hisorohana ny alahelo ao amin'ny tsinay noho ny fibre be loatra. Ity vola ity dia azo ampiana amin'ny vitamina, ranom-boankazo, yaourt na fomba fanamboarana an-trano.

Ny voka-dratsy sy ny fanoherana

Ny siligaoma Guar dia mety miteraka voka-dratsy toy ny fitomboan'ny gazy, ny maloiloy na ny fivalanana, indrindra rehefa mihinana be loatra. Ho fanampin'izany, ny olona voan'ny diabeta dia tokony hampiasa ny gum gum amin'ny vola kely, eo amin'ny 4g isaky ny fatra, marihina raha tsy hampihena ny glucose amin'ny rà loatra ny fanampiana an'io fibra io

Ho fanampin'izany, mila mitandrina mba tsy handany ny habetsahan'ny fibre ao anatin'io, satria hita ihany koa izy io amin'ny sakafo indostrialy maro, toy ny mofomamy, paty efa vonona ho an'ny mofomamy, saosy ary mofo.