Antony 5 hihinanana fromazy bebe kokoa

Votoatiny

• 1. Manampy anao hihena
• 2. Manakana ny homamiadan'ny tsinay
• 3. Mampihena ny kolesterola ratsy
• 4. Mandrindra ny fivezivezena tsinay
• 5. Manamafy ny taolana sy ny nify
• Fomba fanamboarana fromazy miharo menaka ao an-trano
• Ahoana ny fomba hanaovana fromazy an-trano
• Fampahalalana momba ny sakafo saka
• Fromazy ilaina
• Fampahalalana momba ny sakafo avy amin'ny fromazy Minas

Ny fromazy dia loharanon'ny proteinina sy kalsioma ary bakteria manampy amin'ny fandrindrana ny tsinay. Ho an'ireo izay manana tsy fandeferana lactose sy toy ny fromazy, ny fifidianana ny fromazy mavo sy antitra toa ny parmesan dia vahaolana satria kely dia kely ny lactose ary mety ho loharanon'ny kalsioma indrindra.

Mba hanaovana fromazy dia ilaina ny mamoritra ny ronono, dingana iray izay anasahan'ny ampahany mivaingana, misy tavy sy proteinina, amin'ireo rano. Miankina amin'ny karazana rennet sy ny fahanteran'ny fotoana, azo atao ny manana fromazy malefaka kokoa, toy ny trano bongo sy ricotta, na mafy kokoa, toy ny cheddar, parmesan na manga, ohatra.

Na izany aza, ny karazana fromazy rehetra dia manana tombony tena tsara satria misy otrikaina mitovy amin'ny ronono sy yaorta, toy ny calcium, proteinina na vitamina B12. Na izany aza, miankina amin'ny fromazy dia mety tsy mitovy ny habetsany.

Ho fanampin'izany, ny fromazy dia loharanon'ny probiotika ihany koa, izay bakteria tsara manampy amin'ny fifehezana ny flora ao anaty tsinay, miady amin'ny olana toy ny fitohanana, gazy tafahoatra na fivalanana.

1. Manampy anao hihena

Ny fromazy dia iray amin'ireo sakafo manankarena proteinina, izay manampy amin'ny fampitomboana ny fahatsapana fahafaham-po, satria ity karazan-tsakafo ity dia maharitra ela kokoa avy eo amin'ny vavony mankamin'ny tsinay, mampihena ny filana hihinana bebe kokoa.

Na izany aza, ny fromazy tsara indrindra hihena dia ny maivana indrindra, toy ny fromazy vaovao, trano bongony na ricotta, satria tsy dia mifantoka loatra ny tavy.

Ankoatr'izay, ny fikarohana vaovao dia manondro fa ny butyrate, singa iray miforona ao amin'ny tsinay aorian'ny fanamasinana ny fromazy, dia afaka mampitombo ny metabolism ary, noho izany, manamora ny fandoroana tavy amin'ny vatana. Hizaha torohevitra misimisy kokoa hampihenana ny filan'ny nofo.

2. Manakana ny homamiadan'ny tsinay

Butyrate, izay niforona tao amin'ny tsinay noho ny fandevonan-kanina ny fromazy, izay manamora ny asa sy ny fanavahana ny sela tsinay, manakana ny fiovan'ny neoplastic tsy hitranga na sela niova hamorona homamiadana.

Ho fanampin'izany, io zava-mahadomelina io koa dia mampihena ny pH ny tsinay, mampihena ny fahafahan'ny fiovana mahatsiravina ao amin'ny sela.

3. Mampihena ny kolesterola ratsy

Ny fihinana fromazy dia manampy amin'ny fifehezana ny tsinay ary manome butyrate tena ilaina amin'ny asan'ny sela tsinay. Rehefa salama ny tsinainy dia afaka mamokatra butyrate bebe kokoa ihany koa izy ary, habetsahan'ity akora ity dia manampy amin'ny fampihenana ny kolesterola ratsy ratsy.

Noho izany, amin'ny fampihenana ny haavon'ny kôlesterôla, ny fromazy koa dia fomba tsara hiarovana ny fo sy ny rafi-piaramanidina manontolo amin'ny otrikaretina lehibe toy ny fiakaran'ny tosi-dra, ny tsy fahombiazan'ny fo na ny fahatapahana.

4. Mandrindra ny fivezivezena tsinay

Toy ny yaourt, ny fromazy koa dia manana probiotika avo lenta izay manampy amin'ny fandanjana ny flora-tsinay, manakana ny fisehoan'ny olana toy ny fitohanana na fivalanana.

Noho izany, ity dia sakafo iray manampy amin'ny fanalefahana ny tsy fahazoana aina amin'ny tsinay sasany toy ny colitis, ny fivontosan'ny tsinay na ny aretin'i Crohn.

5. Manamafy ny taolana sy ny nify

Ny fihinanana sakafo misy kalsioma marina dia manampy amin'ny fitazonana ny taolanao ho salama sy matanjaka, hisorohana ny olana toy ny osteoporose. Toy ny vokatra vita amin'ny ronono rehetra, ny fromazy dia manana kalsioma betsaka ary manampy amin'izany asa izany.

Na izany aza, ny fromazy dia mety kokoa noho ny derivatives hafa satria manana fangaro proteinina sy vitamina B izay manamora ny fitrohana calcium ao anaty vatana.

Raha ny nify kosa, ankoatry ny fananany kalsioma manankarena, ny fromazy koa dia miaro amin'ny fikaohin'ny asidra misy amin'ny sakafo toy ny dite, kafe, divay na zava-pisotro malefaka.

Fomba fanamboarana fromazy miharo menaka ao an-trano

Mba hanamboarana fromazy mahasosotra tsara hiparitaka amin'ny mofo na amin'ny mofomamy na bisikileta dia mila manaraka ireto toro lalana ireto aho:

Fangaro:

• Ronono iray litatra manontolo
• 20 ml ny vinaingitra fotsy
• Sira 1 pinch
• Dibera 1 sotro fihinana

Fomba fanomanana:

Andrahoy ny ronono dia ampio ny vinaingitra. Andraso minitra vitsy handokiran'ny ronono, avy eo esory fotsiny ny ampahany matevina amin'ny lovia kely na sotro slotted ary apetraka ao anaty vilia iray ary ampio ny sira sy dibera ary kapohina amin'ny mixer mba ho feno menaka. Avy eo tahirizo ao anaty fitoer-vera fotsiny izy ary tazomy ao anaty vata fampangatsiahana.

Ahoana ny fomba hanaovana fromazy an-trano

Mba hanaovana fromazy nentim-paharazana dia tsy maintsy manaraka ireto dingana ireto ianao:

Fangaro:

• Ronono 10 litatra
• Rennet na rennet 1 sotro fihinanana iray, izay hita ao amin'ny fivarotana lehibe
• ½ kaopy misy sira

Fomba fanomanana:

Ao anaty vilany avo iray, apetraho ronono, rennet ary sira 10 litatra ary afangaro tsara. Avelao izy hipetraka mandritra ny adiny iray. Avy eo, tapaho ny crème izay noforonina tamin'ny sotro, ary esory amin'ny sotro slotted ilay ampahany mafy amin'ilay fangaro. Ity ampahany mivaingana ity dia tokony hapetraka ao anaty sivana nopetahany lamba madio. Kitiho mafy ny lamba mba hanesorana ny whey rehetra, afindra amin'ny endrika mety amin'ny fromazy ny fifangaroan'ny lamba ary avelao any amin'ny desorption mandritra ny 8 ora. Raha tsy manana ny endrika fromazy ao an-trano ianao dia afaka mampiasa lovia plastika ary manamboatra lavaka kely misy tendron'ny fork mafana na amin'ny sisiny na eo ambanin'ny vilia, mba avela hivoaka ny whey sy ny fromazy lasa mafy orina.

Mba hifehezana ny ain'ny talantalana dia fantaro ny halavan'ny fromazy azo hanina.

Fampahalalana momba ny sakafo saka

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny firafitry ny karazana fromazy:

Ity latabatra ity dia manampy amin'ny famantatra ireo karazana fromazy tsara indrindra, araky ny tanjon'ny olona tsirairay. Noho izany, ireo mitady hihena dia tokony hisoroka ny fromazy misy tavy sy kaloria bebe kokoa, ohatra.

Fromazy ilaina

Mba hahazoana ny tombony azo avy amin'ny fromazy dia 20 ka hatramin'ny 25 grama isan'andro ny fatra voatondro, izay mitovy amin'ny voamadinika 1 na 2.

Miankina amin'ny tanjona tsirairay, ny karazana fromazy dia tsy maintsy ampifanarahana, indrindra momba ny haben'ny tavy, amin'ny fahatsiarovana fa ny fromazy mavo indrindra dia ireo manana matavy sy kaloria avo indrindra.

Raha tsy zakan'ny lactose ianao, dia mianara manala lactose amin'ny fromazy sy sakafo hafa.

Fampahalalana momba ny sakafo avy amin'ny fromazy Minas

Ny fromazy Minas dia tsy manana vy na vitamina C, fa loharano kalsioma tena tsara, ary koa ronono sy broccoli. Jereo ireo sakafo hafa misy kalsioma amin'ny: Sakafo misy kalsioma.