Afaka mihinana fromazy manga ve ny vehivavy bevohoka?

Votoatiny

• Ny fromazy manga dia mety mitondra an'i Listeria
• Tandindomin-doza ve ny fromazy manga rehetra?
• Ary ny akanjo vita amin'ny fromazy manga?
• Inona no hatao raha nihinana fromazy manga ianao rehefa bevohoka
• Ny farany ambany

Ny fromazy manga - izay indraindray voatsoratra hoe "fromazy bleu" - dia fantatra amin'ny volony manga sy ny fofony ary ny fofony mahery.Hahita tsy tapaka an'io vokatra be ronono malaza io ianao amin'ny akanjo sy saosy salady, na aroso miaraka amin'ny voankazo sy voanjo na fromazy hafa.

Ny sasany amin'ireo karazana fahita indrindra dia ny Stilton, Roquefort, ary Gorgonzola ().

Na izany aza, satria fromazy-masaka masaka mazàna vita amin'ny ronono tsy voaloto, dia mety manontany tena ianao raha azo antoka ny mihinana mandritra ny fitondrana vohoka.

Ity lahatsoratra ity dia manazava raha afaka mihinana fromazy manga ny vehivavy bevohoka.

Ny fromazy manga dia mety mitondra an'i Listeria

Ny loza ateraky ny fihinanana fromazy manga mandritra ny fitondrana vohoka dia tsy misy ifandraisany amin'ny zava-misy fa io vokatra vita amin'ny ronono io dia amboarina amin'ny alàlan'ny bobongolo, satria azo antoka ho lany ireo bobongolo manokana ireo.

Fa kosa, satria ny ankamaroan'ny fromazy manga dia vita amin'ny ronono tsy voadio, dia mitera-doza bebe kokoa izany Listeria monocytogenes.

Ity bakteria ity dia mety hiteraka listeriosis, aretina azo avy amin'ny sakafo izay manome toy ny gripa na vavony ().

Ny sasany amin'ireo soritr'aretina listeriosis mahazatra indrindra amin'ny vehivavy bevohoka dia ny tazo, fanaintainana ary fanaintainana, fahasosorana amin'ny fandevonan-kanina ary aretin'andoha. Ny soritr'aretina mahery vaika kokoa dia ny hatoka mafy, fikorontanan-tsaina, fikorontanana, ary fatiantoka ().

Mety ho famantarana izany Listeria niditra tao amin'ny rafi-pitabatabana reny, izay mety hiteraka meningite bakteria, na fivontosana manodidina ny ati-doha sy ny tadin'ny hazon-damosina (,).

Ny soritr'aretina Listeriosis dia matetika malemy ho an'ny vehivavy bevohoka, ary maro no mety tsy mahatsapa akory fa manana izany. Na izany aza, Listeria afaka miampita ny plasenta ary mety hahafaty ny zaza ao an-kibonao ().

Na dia tsy fahita firy aza ny listeriosis, ny vehivavy bevohoka dia mitaky in-20 isan-jato no ahazoana azy io noho ny besinimaro ().

Ny fametahana pasteurization, izay mampiasa hafanana malefaka hamonoana sakafo sasany, dia mamono Listeria. Na izany aza, fromazy manga kely dia vitsy no pasteurized, ary mamela azy io amin'ny risika mandoto ny bakteria.

Tandindomin-doza ve ny fromazy manga rehetra?

Tadidio fa mahafaty ny mahandro sakafo Listeria. Araka izany, ny lovia nandrahoina tanteraka, toy ny pizza misy fromazy manga, dia azo antoka fa azo hanina rehefa bevohoka.

Ny fandinihana iray natao tamin'ny ronono velona dia nampiseho fa ny mari-pana 131 ° F (55 ° C) dia nampihena be ny asan'ny Listeria ().

Na dia tsy fahita firy aza, ny fromazy manga sasany dia vita amin'ny ronono pasteur. Azonao atao ny milaza izany amin'ny fijerena ny marika momba ny vokatra.

Raha bevohoka ianao dia tokony hisoroka ny fromazy manga misy ronono manta. Ny vokatra vita amin'ny ronono tsy voadidy dia takian'ny lalàna mba hananana fanambarana any amin'ny ankamaroan'ny fanjakana amerikana.

Ary ny akanjo vita amin'ny fromazy manga?

Ny akanjo vita amin'ny fromazy manga dia matetika manambatra fromazy manga misy mayonnaise, dibera, ronono marikivy, vinaingitra, ronono ary tongolo ary vovoka tongolo lay, na dia misy aza ny fiovana hafa.

Mety atahorana ny ronono sy ny fromazy manga amin'ity akanjo ity Listeria fandotoana. Ny fitafiana fromazy manga dia mety na azo atao amin'ny fampiasana akora pasteurisialy.

Mba ho eo amin'ny lafiny azo antoka, ny vehivavy bevohoka dia mety maniry ny hisoroka ny fitafiana fromazy manga. Raha manapa-kevitra ny hividy azy ianao dia safidio ny vokatra iray izay efa pasteurized.

Satria matetika no vita amin'ny ronono tsy namboarina, ny fromazy manga dia mampitombo ny risikao amin'izany Listeria fanapoizinana, izay mampidi-doza indrindra ho an'ny zaza ao am-bohoka. Raha bevohoka ianao dia tsara kokoa ny misoroka ny vokatra fromazy manga na mividy izay mampiasa ronono pasteurized fotsiny.

Inona no hatao raha nihinana fromazy manga ianao rehefa bevohoka

Fambara an'ny Listeria ny fanapoizinana dia mipoitra ao anatin'ny andro vitsivitsy aorian'ny fihinanana ireo sakafo voaloto. Na izany aza, ny olona sasany dia mety tsy mahatsapa soritr'aretina mandritra ny 30 andro.

Raha bevohoka ianao ary nihinana fromazy manga dia aza matahotra. Araho maso ny fahasalamanao ary mitadiava soritr'aretina toy ny fandoavana, fivalanana, na tazo mihoatra ny 100,5 ° F (38 ° C) ().

Antsoy ny mpitsabonao raha manomboka mahatsapa marary ianao na mieritreritra fa manana soritr'aretina listeriosis.

Ny fitsapana ra dia azo atao hanamafisana ny aretina, ary - raha voamarina mialoha - indraindray dia azo ampiasaina antibiotika amin'ny fitsaboana ().

Raha efa nihinana fromazy manga ianao rehefa bevohoka dia aza matahotra. Araho maso ireo soritr'aretina rehetra ary mifandraisa amina matihanina amin'ny fahasalamana raha mieritreritra ianao fa voan'ny listeriosis.

Ny farany ambany

Ny fromazy manga dia fromazy malefaka sy masaka masaka izay ankafizin'ny maro amin'ny salady sy amin'ny saosy.

Matetika izy io dia vita amin'ny ronono tsy misy masirasira, izay atahorana hitarika listeriosis, aretina mety hampidi-doza ho an'ny vehivavy bevohoka.

Noho izany, ny vehivavy bevohoka dia tokony hisoroka ny ankamaroan'ny fromazy manga, ary koa ny vokatra ao anatiny.

Mbola misy ihany koa ny fromazy manga vitsivitsy vita amin'ny ronono pasteuris, ary azo antoka hohanina ireo.

Raha nihinana fromazy manga tsy voadio ianao raha bevohoka, ny fomba fanao tsara indrindra dia ny manara-maso ireo soritr'aretinao ary miantso ny mpitsabo anao raha manahy ianao.