Afaka mihinana sushi ve ianao raha bevohoka?

Votoatiny

• Inona no maharatsy ny mihinana sushi rehefa bevohoka?
• Ary ny trondro hafa?
• Ny teny farany momba ny fihinanana sushi raha bevohoka
• Famerenana ho an'ny

Ny fitondrana vohoka dia tonga miaraka amin'ny lisitry ny tokony hatao sy tsy tokony hatao - ny sasany dia mampisafotofoto kokoa noho ny hafa. (Ohatra A: Jereo izay lazain'ny manam-pahaizana momba ny hoe tena tokony hiala amin'ny kafe ve ianao rehefa bevohoka.) Saingy ny fitsipika iray izay nifanarahan'ny dokotera? Tsy afaka mihinana sushi ianao raha bevohoka - izany no mahatonga ny lahatsoratra Instagram vao haingana nataon'i Hilary Duff niteraka resabe.

Tamin'ny fiandohan'ity herinandro ity, Hilary Duff bevohoka dia namoaka ny sariny sy ny namany nankafy ny andro spa arahin'ny sakafo sushi. Saika teo noho eo dia nipoaka ny fanehoan-kevitra noho ny ahiahy fa mihinana trondro manta i Duff, izay anoroan'ny manam-pahaizana momba ny fitsaboana ny vehivavy bevohoka mba hialana.

Inona no maharatsy ny mihinana sushi rehefa bevohoka?

"Satria ny sushi dia vita amin'ny trondro manta, dia misy foana ny loza ateraky ny katsentsitra sy ny bakteria," hoy i Darria Long Gillespie, M.D., dokotera ER. "Na dia tsy miteraka olana lehibe eo amin'ny olon-dehibe aza ireo dia maro amin'izy ireo no mety hiteraka fahasimbana lehibe amin'ilay zaza miteraka, ka izany no mampatahotra azy ireo. Raha voatahiry tsara ny sushi dia tokony ho ambany dia ambany ny risika, saingy Tsy misy tombony amin'ny fihinanana sushi amin'ny trondro masaka, raha ny marina, nahoana no mampidi-doza izany?"

Raha marary amin'ny fihinanana sushi ianao mandritra ny fitondrana vohoka, dia mety hampidi-doza tokoa izany, hoy i Adeeti Gupta, MD, mpitsabo aretim-behivavy sy mpanorina ny Walk In GYN Care any New York - matotra kokoa noho ny mihazakazaka. -ny tranga fanapoizinana sakafo mety ho azonao rehefa tsy bevohoka ianao. "Na dia azo tsaboina aza ny otrikaretina amin'ny tsinay avy amin'ny bakteria, anisan'izany ny E. coli sy ny salmonella mety ho entin'ny sushi, dia mety ho mafy orina izy ireo ary mety hiteraka tsy fahampian-drano ary hisy fiantraikany amin'ny fitondrana vohoka", hoy ny fanazavan'ny Dr. Gupta. Ambonin'izany, mila tsaboina amin'ny antibiotika ireo otrikaretina ireo, hoy ihany izy, izay tsy azo ampiasaina mandritra ny fitondrana vohoka ny sasany.

Ny trondro manta koa dia afaka mamindra ny listeria, aretina mikraoba izay fahita matetika amin'ny vehivavy bevohoka sy ny zaza vao teraka, hoy ny Centers for Disease Control and Prevention. (Jereo: Zavatra 5 Tokony ho Fantatrao Momba ny Listeria .) Mandritra ny fitondrana vohoka (indrindra amin'ny fiandohan'ny taona), dia mety hanimba ny aretina ny listeria. "Mety hiteraka afa-jaza, fahafatesan'ny foetus ary famerana ny fitomboana izany", hoy ny Dr. Gupta.

Ary ny trondro hafa?

Ny ahiahy momba ny bakteria dia mihatra amin'ny trondro manta ihany, hoy ny manam-pahaizana. "Ny zavatra rehetra nandrahoina tamin'ny mari-pana ambony mba hamonoana ny bakteria ratsy dia azo antoka," hoy ny Dr. Gupta. "Raha mbola masaka ny sakafo amin'ny salan'isa mihoatra ny 160 ka hatramin'ny 170 ° Fahrenheit, dia tokony ho azo antoka ny fihinana azy, raha toa ka tsy voan'ny olona voan'ny aretina aorian'ny nahandro azy io." Raha lazaina amin'ny teny hafa dia tsy mila miala amin'ny fomba fikarakarana salmon ianao mandritra ny sivy volana - ny zavokà zavokà salmona.

Izany hoe, mbola tokony hametra ny fihinanana trondro masaka ianao raha bevohoka, hoy ny Dr. Gillespie. "Ny trondro rehetra, na masaka na manta, dia mety atahorana hisotro ny merkiora," hoy izy. Mety hanimba ny rafi-pitatitra foibe ny fiparitahan'ny merkiora-indrindra amin'ny atidohan'ny foetus mivoatra, araka ny torohevitry ny sampan-draharaha misahana ny sakafo sy ny zava-mahadomelina sy ny fiarovana ny tontolo iainana. Manoro hevitra ny Dr. Gillespie mba hamerana ny fihinanana trondro masaka tsy mihoatra ny iray na roa isan-kerinandro. Ary rehefa tsy tratry ny trondro masaka ianao dia safidio ny karazana mercury ambany toy ny salmon sy tilapia. (Ho an'ny tolo-kevitra bebe kokoa, ny FDA dia namorona tabilao mitantara ny hazan-dranomasina tsara indrindra sy ratsy indrindra azo alaina amin'ny sakafo.)

Ny teny farany momba ny fihinanana sushi raha bevohoka

Fehiny: Tsy mandeha ny trondro manta (miala tsiny, Hilary) raha bevohoka ianao. Mba hampihenana ny mety hisian’ny bakteria manimba anao, dia “halaviro ny hena manta sy tsy mbola masaka na hazan-dranomasina, fromazy tsy voakarakara, ary ataovy izay hanasanao tsara ny salady na legioma manta alohan’ny hihinanana azy”, hoy ny Dr. Gupta.

Ara-teknika, mbola afaka manana sushi tsy misy trondro manta ianao, toy ny horonana veggie na horonana tempura masaka. Saingy manokana, mahatsapa ny Dr. Gillespie fa mety hampidi-doza aza izany. Na dia tena te-handeha any amin'ny toerana sushi tianao indrindra aza ianao ary haka horonana California fotsiny, dia tadidio fa ny chefs dia mety mampiasa countertops sy antsy mitovy mba hanapahana ny sushi rehetra, na trondro manta izany na tsia. Noho izany mba ho mailo kokoa, diniho ny mitahiry sushi alina ho toy ny sakafo aorian'ny fitondrana vohoka. (Diniho ny fanaovana an'ireny horonana fahavaratra namboarina hamenoana ny fanirianao sushi ireny.)

Famerenana ho an'ny