Afaka mihinana voam-boasary ve ianao, ary tokony?

Votoatiny

• Sakafo mahavelona sy zavamaniry mahasoa
• Fahavoazana mety hitranga
• Mety misy residu pestiside
• Mety ho sarotra ny mandevona
• Tsiro sy firafitra tsy mahafinaritra
• Ahoana ny fihinanana azy
• Ny farany ambany

Ny voasary dia iray amin'ny voankazo malaza indrindra manerantany.

Saingy, ankoatry ny fanaovana zesting, ny paiso volomboasary dia esorina matetika ary ariana alohan'ny fihinanana ny voankazo.

Na izany aza, misy ny miady hevitra fa ny paiso volomboasary dia misy otrikaina manandanja ary tokony hohanina fa tsy ariana.

Ity lahatsoratra ity dia mamerina manamarina raha ny hoditra voasarimakirana dia fanampiana ara-pahasalamana amin'ny sakafonao.

Sakafo mahavelona sy zavamaniry mahasoa

Ny voasary dia voankazo misy ranom-boasary makirana sy mamy fantatra amin'ny fihinanana vitamina C.

Tsy dia fantatra loatra angamba fa ny paiso volomboasary dia manankarena otrikaina maro koa, ao anatin'izany ny fibre, vitamina C, ary ny fitambaran'ny zavamaniry toy ny polyphenols.

Raha ny marina, ny sotrokely voasary 1 grama fotsiny (6 grama) dia manome 14% ny isan'andininy (DV) vitamina C - efa ho 3 heny mihoatra ny voankazo anatiny. Ny servisy iray ihany koa dia fonosana manodidina ny 4 heny noho ny fibre (,).

Ny fandinihana dia mampiseho fa ny fihinanana vitamina C sy fibre betsaka dia mahasoa ny fo sy ny fandevonan-kanina ary mety hiaro amin'ny karazana homamiadana (,,,).

Ny peel orange dia misy provitamin A be dia be koa, folate, riboflavin, thiamine, vitamina B6, ary calcium ().

Fanampin'izay, manan-karena amin'ny fitambaran'ny zavamaniry antsoina hoe polyphenols izy, izay mety hanampy amin'ny fisorohana sy fitantanana toe-javatra mitaiza maro, toy ny diabeta karazana 2, ny hatavezina ary ny Alzheimer ().

Ny fandinihana fantsom-pitsapana iray dia nahatsikaritra fa ny atiny polyphenol sy ny fiasan'ny volon-boasary dia avo kokoa noho ny an'ny voankazo tena izy (, 9).

Raha ny tena manokana, ny paiso volomboasary dia loharano tsara amin'ny polyphenols hesperidin sy polymethoxyflavones (PMFs), izay samy dinihina amin'ny vokadratsiny (9, 10,).

Ho fanampin'izany, efa ho 90% ny menaka esansiel amin'ny paiso volomboasary dia limonene, zavatra simika voajanahary izay nianarana momba ny toetrany manohitra ny inflammato sy anticancer, anisan'izany ny homamiadan'ny hoditra ().

Manam-be amin'ny fibre, vitamina ary polyphenol miady amin'ny aretina ny voasarimakirana. Izy ireo koa dia misy limonène, zavatra simika mety miaro amin'ny homamiadan'ny hoditra.

Fahavoazana mety hitranga

Na eo aza ny tombony azo avy amin'ny sakafo, ny fihinanana voam-boasary dia misy fatiantoka ihany koa.

Mety misy residu pestiside

Ny pestisides dia matetika ampiasaina amin'ny voankazo voasary toy ny voasary mba hiarovana amin'ny bobongolo sy ny bibikely ().

Raha ny fikarohana dia nahita ny voan'ny voasarimakirana manana ambaratongam-panafody ambany dia ambany na tsy azo jerena, ny peels dia misy habe avo kokoa (14).

Ny fikarohana dia mampifandray ny fihinanana fanafody famonoana bibikely maharitra amin'ny vokatra ara-pahasalamana ratsy, ao anatin'izany ny fitomboan'ny risika homamiadana sy ny tsy fetezan'ny hormonina (,).

Ireo vokatra ireo dia mifandraika indrindra amin'ny fisondrotana avo lenta noho ny habetsaky ny habetsaky ny hoditra sy ny voankazo.

Na izany aza, mbola asaina manasa voasary ambanin'ny rano mafana ianao mba hampihenana ny habetsaky ny fanafody famonoana bibikely (14).

Mety ho sarotra ny mandevona

Noho ny endriny henjana sy ny atin'ny fibra avoakany dia mety ho sarotra ny mandevona ny voasarimakirana.

Vokatr'izany, ny fihinanana azy ireo, indrindra ny sombintsombiny lehibe kokoa amin'ny fotoana iray, dia mety hiteraka tsy fahazoana aina amin'ny vavony, toy ny kiritika na fivontosana.

Tsiro sy firafitra tsy mahafinaritra

Tsy toy ny voankazo anaty voasary, ny paiso dia manana endrika matevina sy maina izay sarotra hitsakoana.

Mangidy koa izy io, izay mety ho hitan'ny olona sasany fa tsy mitombina.

Na eo aza ny tombony azo avy amin'ny sakafo, ny fifangaroan'ny tsiro mangidy sy ny endriny henjana dia mety hahatonga ny hoditr'ireo voasary tsy hiseho.

Ny voasarimakirana dia manana tsiro tsy mahafinaritra sy mangidy ary endrika henjana, izay mety ho sarotra ny mandevona azy. Ho fanampin'izany, mety misy bibikely famonoana bibikely izy ireo ary mila hosasana alohan'ny hisakafoanana.

Ahoana ny fihinanana azy

Na dia afaka manaikitra mivantana amin'ny hoditry ny voasary aza ianao dia tsara kokoa ny mihinana kely kokoa isaky ny misoroka ny vavony.

Amin'ny fampiasana antsy na peeler anana, ny hoditr'olom-boasary dia azo zahana amin'ny tadiny manify ary ampiana salady na voasarimakirana.

Raha alaina mamy kokoa izy ireo dia azo anaovana jiro na ampiasaina hanamboarana marmalada volomboasary.

Ary farany, ny volomboasary volomboasary dia fomba mora ampidirina amin'ny hoditr'olomboasary kely kokoa amin'ny alàlan'ny fanampiana azy amin'ny yaourt, oatmeal, muffins, dressing salad, na marinades.

Na izany aza, raha manapa-kevitra ny hanandrana azy ireo ianao dia tsarovy ny manasa ny voankazo aloha.

Ny paiso volomboasary dia azo ankafizina manta amin'ny salady sy voasarimakirana, andrahoina mba hanaovana marmalade volomboasary, na zezika mba hanampiana pop-loko miloko sy tsiro ny sakafo.

Ny farany ambany

Na dia ariana matetika aza, ny voasarimakirana dia manan-karena otrikaina lehibe, toy ny fibre, vitamina C, ary polyphenols.

Na izany aza, marikivy izy ireo, mety ho sarotra levonina, ary mety mitahiry ireo sisa tavela amin'ny bibikely.

Azonao atao ny manonitra ny maro amin'ireo drawbacks amin'ny famafana azy ireo ao anaty rano mafana ary avy eo manampy ampahany kely amin'ny voasarimakirana na lovia toy ny salady.

Na eo aza izany, raha afaka mahazo tombony mitovy amin'izany ianao amin'ny fankalazana voankazo sy legioma isan-karazany, dia tsy ilaina ny mihinana paiso voasary.