Ny vidin'ny sakafo dia mitaona ny fahitanao ny fahasalamany

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Mety ho lafo ny sakafo mahasalama. Eritrereto fotsiny ireo ranom-boankazo sy savony $ 8 (na mihoatra!) Novidinao tao anatin'ny herintaona lasa izay - ireo miampy. Saingy araka ny fanadihadiana vaovao navoaka tao amin'ny Gazety fikarohana momba ny mpanjifa, zavatra tena mahatsikaiky no mitranga amin'ny fomba fijerin'ny mpanjifa ny haavon'ny fahasalaman'ny sakafo iray mifandraika amin'ny vidiny. Amin'ny ankapobeny, hitan'ny mpikaroka fa arakaraka ny fiakaran'ny vidin'ny sakafo iray no hiheveran'ny olona fa mahasalama izany. Inona koa, izy ireo indraindray Tsy nety hino fa mahasalama ny sakafo iray rehefa tsy lafo. Raha ny tokony ho izy, tsy irinao rehetra ve ny sakafo mahasalama indrindra ho mora indrindra? Matetika, fara faharatsiny, any Etazonia, ny olona dia nino fa ny sakafo haingana sy tsy mahasalama dia tokony ho mora, ary ny tena sakafo ara-pahasalamana dia tokony ho lafo kokoa. (FYI, ireo no tanàna sakafo lafo indrindra eto amin'ny firenena.)

Ka ahoana no nahitan'ny mpikaroka io fomba fiantsenana diso io teo amin'ireo mpanjifa? Nasaina nanendry ny vidiny tombanana ho an'ny vokatra ny olona mifototra amin'ny naoty ara-pahasalamana nomena azy ary misafidy ny sakafo ara-pahasalamana eo anelanelan'ny safidy roa miaraka amin'ny vidiny ao anatin'ny famaritana. Gaga ireo mpikaroka nahita fa ny vokatra lafo kokoa dia noheverina ho mahasalama hatrany, ary ny fanantenana fa ny vokatra salama kokoa dia ho lafo kokoa ihany koa. Ny ampahany iray hafa tamin'ilay fandinihana dia nahita fa ny vokatra sakafo izay nampiroborobo ny fahasalaman'ny maso dia nahatonga ny olona hihevitra ny fahasalaman'ny maso ho olana matotra kokoa raha ny vidin'io vokatra io dia avo-ho an'ny tena izy.

Ireo mpikaroka dia tsy gaga tamin'ny valin'ny fandalinana fotsiny fa niahiahy ihany koa. "Mampanahy izany. Ny valiny dia milaza fa ny vidin'ny sakafo irery dia mety hisy fiantraikany amin'ny fiheverantsika ny fahasalamana ary na dia ny olana ara-pahasalamana tokony hatahorantsika aza," hoy i Rebecca Reczek, mpiara-manoratra ny fandalinana sy mpampianatra momba ny varotra ao amin'ny The Ohio State University's Fisher College of Business, tamin'ny fanambarana an-gazety. Mazava fa somary manahirana ireo fikarohana ireo raha jerena izany tena azo atao ny mihinana sakafo ara-pahasalamana amin'ny teti-bola ary misy izany antsapaka ny anton-javatra tokony hodinihina ankoatra ny vidiny rehefa manombana ny kalitaon'ny sakafo ankapobeny.

Angamba ny mampiavaka ny olona amin'ny ankapobeny dia diso dia ny tsy fitovizan'ny "sakafo ara-pahasalamana" sy ny sakafo ara-pahasalamana efa antitra mahazatra, fantatrao, ny legioma. Fanampin'izay, ny ankamaroan'ny hevi-diso lehibe momba ny mahasalama ny sakafo dia misy ifandraisany amin'ny fanamarihana. "Zava-dehibe ny labozia voajanahary ary sakafo maro no mahasalama kokoa rehefa organika, saingy tsy midika izany fa mitaky an'io marika io ny sakafo rehetra," hoy ny dokotera Jaime Schehr, manam-pahaizana momba ny fitantanana lanja sy ny sakafo mahavelona. "Raha ny marina, sakafo maro izay tsy mahasalama ny mombamomba ny otrikaina no voamarika ho voajanahary ary mety hamitaka ny mpividy." Eritrereto izany. Mety hividy lakolosy mena mahazatra ve ianao sa misy teny hoe "organika" eo amin'ny marika? Toy izany koa ny sakafo "fahasalamana" fonosina toy ny trail mix. (Mamitaka ny tsironao ve ny labozia biolojika?) "Mihevitra ny olona fa izay voamarika hoe vegan, organika, Paleo, na salama dia salama tokoa", hoy i Monica Auslander, M.S, R.D., L.D.N., mpanorina ny Essence Nutrition any Miami, Florida."Raha ny tena izy dia tsy mila mijery akory ny etikety navoakan'ny dokambarotra isika, fa tokony handinika ny vokatra ara-tsakafo amin'ny fampiasana ny saina sy ny fahalalana momba ny sakafo." Raha lazaina amin'ny teny hafa, tsy misy antony hisafidianana sakafo tokana an'ny gluten gluten tsy misy gluten fonosana izay mitentina dimy dolara mihoatra ny fonosana karaoty zazakely sy fitoeran'ny hummus izay haharitra anao mandritra ny herinandro iray amin'ny vidiny mitovy. Raiso izao: Tsy hoe rehefa mandoa be ianao dia tsy voatery ho tsara kokoa ho anao izany.

Mazava ho azy, misy fotoana mandany vola fanampiny fanampiny amin'ny anaran'ny fahasalamana dia nahaleo ny sarany. Ohatra, nifanarahana marimaritra iraisana fa mety mividy epinara voajanahary ianao, satria ny ravina maitso dia mifoka fanafody famonoana bibikely toy ny iza. (Zahao ny voankazo sy ny legioma hafa izay mpamono zavatra simika ratsy indrindra.) Misy anefa ny tranga sasany rehefa tena tsy mila mihosin-tany ianao. Ohatra, "very ny akondro biolojika," hoy i Auslander. "Tsy misy zavatra miditra amin'ny hoditr'ahitra matevina io." Manoro hevitra ihany koa izy ny hisafidy voankazo mangatsiaka raha toa ka manana teti-bola ianao satria mitazona ny ankamaroan'ny lanja mahavelona azy rehefa mangatsiaka. (Ampidiro ao anaty lisitry ny fivarotanao sakafo hafa ireto sakafo mahasalama hafa ireto amin'ny manaraka.)

Hevitra diso lehibe iray hafa io raha ny marina rehetra Ratsy ho anao ny sakafo mangatsiaka na fonosana, hoy i Schehr. "Mino ny olona fa tsy mahasalama daholo ny sakafo boaty, na vata, na fonosana. Na izany aza, misy ihany ny sakafo manokana fonosina izay mbola ao anatin'ny sakafo ara-pahasalamana," hoy ny fanazavany. "Ny legioma vita amin'ny volo, ohatra, dia fomba tsara hitazomana legioma ao an-trano mba hananana legioma tsy mora simba foana." Noho izany, amin'ny fotoana manaraka itodihanao amin'ny fivarotana enta-mavesatra, jereo izay ao ambadiky ny fanapahan-kevitrao momba izay mampiditra azy amin'ny kalesinao: ny sakafo ve io, sa ny vidin'ny sticker?

Famerenana ho an'ny