Cupuaçu
Votoatiny
Cupuaçu dia avy amin'ny hazo iray any Amazon miaraka amin'ny anarana siantifika hoe Theobroma grandiflorum, izay an'ny fianankaviana kakao ary, noho izany, iray amin'ireo vokatra lehibe ao aminy dia ny sôkôla cupuaçu, fantatra ihany koa amin'ny hoe "cupulate".
Cupuaçu dia manana tsiro marikivy, saingy tena malefaka ihany koa, ary ampiasaina ihany koa hanamboarana ranom-boankazo, ranomandry, jellies, divay ary liqueur. Ho fanampin'izany, ny pulp dia azo ampiasaina hanamboarana menaka, pudina, mofomamy, mofomamy ary pizza.
Tombony Cupuaçu
Ny tombony azo avy amin'ny Cupuaçu dia ny manome angovo satria manana theobromine, singa iray mitovy amin'ny kafeinina. Theobromine dia manome tombony hafa an'i cupuaçu toy ny:
- Manaitra ny rafi-pitabatabana afovoany, izay mahatonga ny vatana hihetsika sy mailo kokoa;
- Hatsarao ny fiasan'ny fo;
- Ahena ny kohaka, satria manentana ny rafi-pisefoana koa izy io;
- Manampy amin'ny ady amin'ny fitazonana ny tsiranoka satria diuretic izy;
Ho fanampin'ireo tombony ireo dia manampy amin'ny famoronana sela sela koa i cupuaçu satria manan-karena vy.
Fampahalalana momba ny sakafo ao Cupuaçu
| singa | Ny habetsaky ny 100 g an'ny Cupuaçu |
| ANGOVO | Kaloria 72 |
| proteinina | 1.7 g |
| menaka | 1.6 g |
| gliosida | 14,7 g |
| kalsioma | 23 mg |
| Phosphor | 26 mg |
| VY | 2,6 mg |
Cupuaçu dia voankazo misy tavy vitsivitsy, noho izany dia tsy tokony hohanina be dia be izy io amin'ny sakafo mampihena lanja.
Famoahana Malaza
Immunoglobulin A (IgA): inona izany ary inona no dikan'izany rehefa avo izy
