Afaka mihinana daty ve ny olona voan'ny diabeta?

Votoatiny

• Nahoana no mampiahiahy ny daty?
• Ahoana ny fiantraikan'ny daty amin'ny siramamy amin'ny rà?
• Ny farany ambany

Ny daty dia ireo voankazo mamy sy nofon'ny hazo palmie daty. Amidy matetika toy ny voankazo maina izy ireo ary ankafizin'izy ireo manokana na amin'ny malama, tsindrin-tsakafo ary lovia hafa.

Noho ny mamy voajanahariny, ny fiantraikany amin'ny siramamy amin'ny rà dia mety hampanahy an'ireo manana diabeta.

Ity lahatsoratra ity dia manadihady raha afaka mihinana daty azo antoka ny olona voan'ny diabeta.

Nahoana no mampiahiahy ny daty?

Ny daty dia mameno mamy marobe amin'ny manaikitra kely. Izy ireo dia loharano voajanahary amin'ny fructose, karazana siramamy hita amin'ny voankazo.

Ny daty maina sy an-idina (24 grama eo ho eo) dia misy kaloria 67 sy karbaona 18 grama eo ho eo.

Ny haavon'ny siramamy ao amin'ny rà dia mety ho sarotra ny mitantana amin'ireo olona voan'ny diabeta, ary ireo izay manana izany aretina izany dia matetika atoro hevitra mba hahatsapa ny fihinanana karbôtika.

Raha jerena ny atin'ny karbôtô be azy ireo dia mety hampisy ahiahy ny daty.

Na izany aza, rehefa mihinana amin'ny antonony, ny daty dia mety ho anisan'ny sakafo mahasalama raha voan'ny diabeta (,) ianao.

Ny daty maina iray dia fonosin'ny fibre efa ho 2 grama, na 8% amin'ny Daily Value (DV) (,).

Zava-dehibe izany, satria ny fibra amin'ny sakafo dia manampy ny vatanao handray kôbôba amin'ny haingam-pandeha, izay tena manan-danja indrindra ho an'ireo olona voan'ny diabeta. Levona ny karbaona miadana kokoa, tsy dia mihetsika ny siram-bolanao aorian'ny fihinanana ().

Ny daty dia mirehareha amin'ny mombamomba ny sakafo mahavelona nefa mamy tokoa. Na izany aza, feno fonosana izy ireo, izay manampy ny vatanao handray tsimoramora miadana kokoa. Rehefa nohanina amin'ny antonony dia safidy azo antoka sy mahasalama ho an'ny olona voan'ny diabeta izy ireo.

Ahoana ny fiantraikan'ny daty amin'ny siramamy amin'ny rà?

Ny index glycemic (GI) dia fomba iray handrefesana ny vokatry ny karbaona amin'ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra ().

Izy io dia refesina amin'ny ambaratonga 0 ka hatramin'ny 100, miaraka amin'ny gliokaozy (siramamy) madio voatendry ho 100 - ny avo indrindra dia ny tsiran'ny ranao afaka mitsangana aorian'ny fihinanana sakafo.

Ny karbaona GI ambany dia manana GI 55 na ambany, raha ireo manana GI avo lenta kosa dia 70 na mihoatra. Ny karbaona GI antonony dia mipetraka eo afovoany miaraka amin'ny GI 56-669 ().

Raha lazaina amin'ny teny hafa, ny sakafo misy GI ambany dia miteraka fiovan'ny toetr'andro siramamy amin'ny rà sy ny insuline.

Etsy ankilany, ny sakafo misy GI avo dia mitifitra siramamy amin'ny ra. Matetika io dia mety mitarika fianjerana amin'ny siramamy amin'ny rà, indrindra amin'ireo olona voan'ny diabeta, izay manana fotoana sarotra hifehezana ireo fiovana ireo ny vatany.

Ny olona voan'ny diabeta amin'ny ankapobeny dia tokony hanandrana mifikitra amin'ny sakafo misy GI ambany. Manampy azy ireo amin'ny fitantanana ny haavon'ny siramamy ao amin'ny rany izany. Amin'ireo izay manana diabeta karazana 2, ny siramamy dia afaka miangona ao amin'ny rà mandriaka ary miakatra amin'ny ambaratonga avo mampidi-doza.

Soa ihany, na eo aza ny zava-mamy ataon'izy ireo, dia manana GI ambany ny daty. Midika izany fa, rehefa hanina amin'ny antonony, dia azo antoka ho an'ny olona voan'ny diabeta izy ireo.

Ny fandinihana iray dia nandinika ny GI an'ny 1.8 grama (50 grama) misy karazana daty 5 mahazatra. Hitan'izy ireo fa manana GI ambany izy ireo matetika, eo anelanelan'ny 44 sy 53, izay mety tsy hitovy arakaraka ny karazana daty ().

Tsy nisy fahasamihafana lehibe teo amin'ny daty 'GI raha refesina amin'ny olona voan'ny diabeta sy tsy misy diabeta ().

Fepetra iray hafa mahasoa amin'ny vokatry ny sakafo amin'ny siramamy amin'ny rà dia ny glycemic load (GL). Tsy toy ny GI, ny GL dia mitaky ny ampahany nohanina sy ny karbaona ao anatin'io fanompoana io ().

Mba hikajiana GL, ampitomboina ny GI an'ny sakafo amin'ny grama karbôramy amin'ny habetsaky ny haninao ary zarao 100 ny isa.

Midika izany fa daty maina (48 grama) 2 dia mety hanana karbôly 36 grama ary GI eo amin'ny 49. Izany dia atao amin'ny GL tokony ho 18 (,,).

Ny karbaona misy GL ambany dia eo anelanelan'ny 1 sy 10; ny karbaona GL salantsalany dia eo anelanelan'ny 11 sy 19; raha ny karbôly GL avo kosa dia refesina amin'ny 20 na mihoatra. Midika izany fa sakafo kely misy daty 2 feno fonosana GL antonony.

Raha voan'ny diabeta ianao dia kendreo ny mihinana daty 1 na 2 indray mandeha. Ny fihinanana azy ireo miaraka amin'ny loharanom-proteinina iray - toy ny voanjo vitsivitsy - dia mamela ihany koa ny karbônina ho levona miadana kokoa, manampy kokoa hisorohana ny fitomboan'ny siramamy ao anaty.

Ny daty dia manana GI ambany, izay midika fa tsy dia mampitombo ny fatran'ny siramamy ao anaty anao izy ireo, ka mahatonga azy ireo safidy azo antoka ho an'ny olona voan'ny diabeta. Ankoatr'izay, ny daty dia manana GL antonony, izay midika fa voankazo 1 na 2 isaky ny mandeha dia safidy tsara.

Ny farany ambany

Ny daty dia mirehareha amin'ny mombamomba ny sakafo mahavelona sy mamy voajanahary.

Satria loharano voajanahary amin'ny fructose izy ireo dia mety ho ahiahy ho an'ny olona voan'ny diabeta.

Na izany aza, satria manana GI ambany sy salantsalany GL izy ireo, dia azo antoka ho an'ireo manana diabeta antonony - izay adika tsy mihoatra ny 1 ka hatramin'ny 2 isaky ny fotoana.