Sakafo fotsy fotsy atody: be proteinina, ambany amin'ny zavatra hafa rehetra

Votoatiny

• Zava-mahadomelina momba ny sakafo sy atody fotsy
• Kely amin'ny kaloria fa be proteinina
• Ambany tavy ary tsy misy kolesterola
• Loza mety hitranga
• allergie na tsy fahazakana
• Fanapoizinana sakafo Salmonella
• Sitroka Biotin ahena
• Ny atody fotsy sy ny atody iray manontolo: inona no tokony hohaninao?
• Ny tsipika ambany

Ny atody dia feno otrikaina mahasoa isan-karazany.

Na izany aza, ny sandan'ny atody ateraky ny atody dia mety miovaova be, miankina amin'ny fihinananao ny atody iray manontolo na ny atody fotsy fotsiny.

Ity lahatsoratra ity dia mijery amin'ny an-tsipiriany ny mombamomba ny sakafo misy atody fotsy ary mijery raha safidy salama kokoa noho ny atody manontolo izy ireo.

Zava-mahadomelina momba ny sakafo sy atody fotsy

Ny fotsy hoditra atody no rano madio sy matevina izay manodidina ny atody mavo mamiratra atody iray.

Ao anaty atody misy zezika, izy ireo dia miasa ho toy ny sosona miaro mba hiarovana akoho mitombo amin'ny bakteria manimba. Izy ireo koa dia manome otrikaina sasany amin'ny fitomboany.

Ny fotsy hoditra atody dia manodidina ny rano 90% sy proteinina 10%.

Ka raha esorinao ny atody ary safidinao fotsiny ny atody fotsy, dia miova be ny lanja mahavelona ny atody anao.

Ny tabilao etsy ambany dia mampiseho ny fahasamihafana misy amin'ny sakafo eo amin'ny atody fotsy amin'ny atody lehibe sy atody lehibe iray ():

Araka ny hitanao, ny atody fotsy dia misy kaloria sy micronutrients vitsy ary koa proteinina sy tavy kely noho ny atody iray manontolo.

Ny atody fotsy dia misy kaloria kely kokoa noho ny atody iray manontolo. Izy io koa dia ambany noho ny proteinina, kolesterola, tavy, vitamina ary mineraly.

Kely amin'ny kaloria fa be proteinina

Ny fotsy atody dia be proteinina saingy ambany kaloria. Raha ny marina dia manangona 67% ny proteinina rehetra ao amin'ny atody () izy ireo.

Ity proteinina ity dia manana kalitao avo lenta ary feno, midika izany fa misy asidra amine amine sivy ilaina amin'ny habetsaky ny vatana mila miasa amin'ny tsara indrindra (2).

Noho ny atiny misy proteinina be dia be, ny fihinana ny fotsy atody dia mety hisy tombony amin'ny fahasalamana. Ny proteinina dia afaka manampy amin'ny fifehezana ny fahazotoan-komana, noho izany ny fihinana ny atody fotsy dia mety hahatonga anao ho voky lava kokoa (,).

Ny fahazoana proteinina ampy dia zava-dehibe ihany koa amin'ny fitazonana sy fananganana hozatra - indrindra raha manandrana mampihena ny lanjanao ianao (,).

Raha omena anao ny atody iray manontolo, tsy misy afa-tsy proteinina kely fotsiny ho an'ny kaloria fanampiny vitsivitsy, ny fotsy atody dia mety ho safidy manintona ho an'ireo olona manandrana mampihena.

Ny atody fotsy avy amin'ny atody lehibe dia manome proteinina 4 grama ary kaloria 17 fotsiny. Izany dia mety hahatonga azy ireo ho safidy sakafo tsara ho an'ny olona manandrana mampihena.

Ambany tavy ary tsy misy kolesterola

Taloha, ny atody dia safidy safidy sakafo mampiady hevitra noho ny tavy matavy sy ny kolesterola avo lenta ().

Na izany aza, ny kolesterola sy ny tavy rehetra amin'ny atody dia hita ao amin'ny atody atody. Ny fotsy hoditra atody, etsy ankilany, dia saika proteinina madio ary tsy misy tavy na kolesterola.

Nandritra ny taona maro dia midika izany fa ny fihinana ny fotsy atody dia noheverina ho mahasalama kokoa noho ny fihinana atody iray manontolo ().

Fa ny fandinihana dia naneho izao fa ho an'ny ankamaroan'ny olona, ​​ny kolesterola amin'ny atody dia tsy olana (,).

Na izany aza, ho an'ny olona vitsivitsy - antsoina hoe "responders hyper" - ny fihinanana kolesterola dia hampiakatra somary avo ny rà ().

Ireo mpandinika hyper dia manana fototarazo izay mamelona azy ireo kolesterola avo, toa ny géné ApoE4. Ho an'ireo olona na olona manana kolesterola avo ireo dia mety ho safidy tsara kokoa (,,) ny fotsy atody.

Ankoatr'izay, raha jerena fa ny fotsy atody dia tsy misy tavy loatra, dia ambany kokoa ny kaloria noho ny atody iray manontolo.

Izany dia mety hahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ny olona manandrana mametra ny fihinanana kaloria ary mampihena ny lanjany.

Ny fotsy atody dia ambany ny kolesterola sy ny tavy. Izany no mahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ireo olona mila mametra ny fihinanana kolesterola ao aminy, ary koa ireo izay miezaka ny mampihena ny lanjany.

Loza mety hitranga

Safidy azo antoka ny sakafo matetika ny fotsy hoditra atody. Na izany aza, mitondra loza mety hitranga izy ireo.

allergie na tsy fahazakana

Na dia azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona aza ny fotsy atody, dia mety hitranga ny allergy atody.

Ny ankamaroan'ny allergie amin'ny atody dia iainan'ny ankizy, izay mazàna mihoatra ny aretina amin'ny faha-dimy taonany ().

Ny allergy atody dia vokatry ny hery fiarovanao amin'ny tsy fahitana diso ny sasany amin'ireo proteinina ao amin'ny atody ho manimba ().

Ny soritr'aretina malemy dia mety ahitana ny fery, ny tohotra, ny fivontosana, ny orona mikoriana, ary ny maso mangidihidy sy feno rano. Ny olona koa dia afaka miaina fahantrana amin'ny fandevonan-kanina, maloiloy ary mandoa.

Na dia tsy fahita firy aza, ny atody dia mety hiteraka fihenjanana mahery vaika antsoina hoe fikorontanana anaphylactic.

Izany dia miteraka soritr'aretina maromaro, ao anatin'izany ny fihenan'ny tosidra sy ny fivontosana mafy amin'ny tendanao sy ny tavanao - izay mety hahafaty raha atambatra ().

Fanapoizinana sakafo Salmonella

Ny fotsy atody manta koa dia mety hitrangan'ny fanapoizinana ara-tsakafo amin'ny bakteria Salmonella.

Salmonella dia mety misy amin'ny atody na amin'ny atody, na dia mety hampihena izany risika izany aza ny fambolena sy ny fahadiovana ankehitriny.

Ankoatr'izay, ny fahandro atody fotsy mandra-pahatongan'ny fotony dia mampihena ny risikao amin'ity olana ity ().

Sitroka Biotin ahena

Ny fotsy atody manta dia mety hampihena ny fitrandrahana ny biotine vitamina tsy azo ovaina amin'ny rano, izay hita amin'ny karazan-tsakafo marobe.

Ny biotine dia mitana andraikitra lehibe amin'ny famokarana angovo ().

Ny fotsy atody fotsy dia misy proteinina avidin, izay afaka mamatotra ny biotine ary mampiato ny fifohana azy.

Raha ny teôria dia mety olana izany. Na izany aza, mila mihinana fotsy fotsy atody be ianao mba hiteraka tsy fahampian'ny biotin.

Ankoatr'izay, rehefa masaka ny atody dia tsy misy vokany mitovy ny avidin.

Misy ny loza ateraky ny fihinanana fotsy atody manta, anisan'izany ny fihenan'ny alikaola, ny fanapoizinana ara-tsakafo ary ny tsy fahampian'ny biotin. Na izany aza, kely ny atahorana ho an'ny ankamaroan'ny olona.

Ny atody fotsy sy ny atody iray manontolo: inona no tokony hohaninao?

Ny fotsy atody dia be proteinina nefa ambany kaloria, tavy ary kolesterola - mahatonga azy ireo ho sakafo mampihena lanja tsara.

Mety hahasoa azy ireo ihany koa ireo izay manana filan'ny proteinina avo lenta saingy mila mijery ny fatran'ny kaloria, toa ny atleta na bodybuilder ().

Na izany aza, raha ampitahaina amin'ny atody iray manontolo, dia ambany otrikaina hafa ny fotsy atody.

Ny atody iray manontolo dia misy vitamina, mineraly, proteinina fanampiny ary tavy mahasalama maro karazana.

Inona koa, na eo aza ny kolesterola avo lenta, ny fanadihadiana iray dia tsy nahita rohy misy eo amin'ny fihinanana atody sy ny aretim-po ().

Raha ny marina, io tsikera io ihany dia nanamarika fa ny fihinanana atody iray isan'andro dia mety hampihena ny risika mety hitrangan'ny lalan-dra ().

Ankoatr'izay, ny otrikaina hita ao amin'ny atody dia mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana marobe.

Ny atody atody dia loharanom-pahalalana misy antioksida roa manandanja - lutein sy zeaxanthin - izay manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny maso sy ny katarakta (,,,).

Ankoatr'izay dia misy choline, otrikaina tena ilaina izay tsy zakan'ny olona sasany (,).

Ny fihinanana atody iray manontolo dia mahatonga anao hahatsapa ho voky ihany koa ary manampy anao hihinana kaloria kely kokoa amin'ny ankapobeny (,).

Raha ny marina, ny fanadihadiana dia naneho fa ny fihinanana atody ho an'ny sakafo maraina dia mety hanampy amin'ny fampidinana ny lanja, ny BMI, ary ny fihodinan'ny valahana (,).

Na izany aza, raha misakafo kaloria hentitra be ianao, manana tantaram-pianakaviana misy kolesterola avo sy aretim-po, na efa manana kolesterola avo lenta, dia mety ho safidy mahasalama kokoa ny fotsy hoditra atody.

Ny fotsy atody dia ambany kaloria noho ny atody iray manontolo. Na izany aza, tsy ampy koa ireo otrikaina mahasoa hita ao amin'ny atody atody.

Ny tsipika ambany

Ny fotsy atody dia sakafo misy proteinina be, be kaloria.

Nefa ho an'ny ankamaroan'ny olona, ​​tsy dia misy tombony firy amin'ny fisafidianana ny fotsy atody mihoatra ny atody iray manontolo, satria ny atody iray manontolo dia manome anao otrikaina mahasoa maro kokoa.

Izany dia nilaza fa ho an'ny olona sasany - indrindra ireo mila mametra ny fihinanana kolesterola na manandrana mampihena - ny atody fotsy dia mety ho safidy sakafo mahasalama.