Ny pilina vaovao dia mamela ny olona mijaly amin'ny aretina seliaka hihinana gluten

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Ho an'ny olona voan'ny aretina Celiac, ny nofinofy hankafy mofomamy amin'ny andro nahaterahana mahazatra, labiera ary harona mofo dia mety ho tsotra toy ny mipoitra pilina. Nilaza ny mpahay siansa kanadiana fa namolavola fanafody izy ireo izay hanampy ny olona handevona sakafo be gliosida tsy misy fanaintainan'ny vavony, aretin'andoha, ary aretim-pivalanana matetika mifandray amin'ny aretina. (Miresaka momba ny tena celiacs isika, fa tsy ireo mpihinana tsy misy gluten tsy mahalala izay atao hoe gluten.)

"Ny namako dia celiac. Tsy mbola nanao fialam-boly tamin'ny labiera izahay. Ka izany no nahatonga ahy hampivelatra ity pilina ity, ho an'ny namako, "hoy i Hoon Sunwoo, Ph.D., profesora mpiara-miasa amin'ny siansa pharmaceutika ao amin'ny Oniversiten'i Alberta izay nandany folo taona namolavola ny fanafody vaovao (nahatonga azy ho namana tsara indrindra hatramin'izay).

Ny aretina Celiac dia aretina autoimmune izay misy ny gliadin, singa iray amin'ny gluten proteinina voamadinika, manafika ny tsina kely, ka miteraka fahasimbana maharitra amin'ny système digestif, izay mety hiteraka fanaintainana mandritra ny androm-piainana sy tsy fahampian-tsakafo raha tsy hoe ny mofo sy ny vokatra misy gluten hafa dia hentitra. ialana. Ity pilina vaovao ity dia miasa amin'ny alàlan'ny fametahana gliadin amin'ny atody atody mba hahafahany mamakivaky ny vatana tsy fantatra.

"Ity fanampin-tsakafo ity dia mamehy ny gluten ao amin'ny vavony ary manampy amin'ny fanalefahana azy, noho izany dia manome fiarovana ny tsinay kely, mametra ny fahasimbana ateraky ny gliadin," hoy i Sunwoo. Natelin'ireo nijaly fotsiny ilay pilina - izay nolazainy fa ho hita eny ambonin'ny latabatra ary omena vidiny lafo - dimy minitra alohan'ny hisakafoanana na hisotroana ary avy eo hanana fiarovana iray na roa ora izy ireo ho lasa adala gluten.

Saingy, hoy izy nanampy, ny pilina dia tsy afaka manasitrana ny aretina Celiac, ary ny marary dia mbola mila misoroka gluten amin'ny ankamaroan'ny fotoana. Tsy fantatra raha hanome fanamaivanana ho an'ny olona izay mihevitra fa manana fahatsapana gluten izy ireo. Raha ny tokony ho izy, hoy izy, dia natao hanomezana safidy bebe kokoa ny marary amin'ny fitantanana ny aretiny. Kasaina hatomboka amin’ny taona ho avy io ny pilina fanafody. Mandra-pahatongan'izany, ny celiacs dia tsy voatery ho sahirana tanteraka-afaka mankafy ireo labiera 12 tsy misy gluten izay tena manandrana tsara sy mokaoka ny resipeo maraina tsy misy gluten.

Famerenana ho an'ny