Mihabetsaka ny lafarinina saosy?

Votoatiny

• Ahoana ny fomba fihinanana koba manioc nefa tsy matavy
• Soa azo avy amin'ny lafaoro saoka
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Resipeo mofomamy koba vita amin'ny kifafa

Fantatra fa ny lafarinina sôkôla dia manintona ny fitomboan'ny lanjany satria be gliosida izy io, ary satria tsy manome anao fibre izy io dia tsy mamokatra satiety mandritra ny sakafo, ka manamora ny fampitomboana ny kaloria nohanina nefa tsy tsapany akory. Etsy ankilany, sakafo tsy voahodina tsy dia voahodina izay manana mineraly toy ny vy, kalsioma, manezioma ary potasioma manampy amin'ny fandanjana ny sakafo.

Na izany aza, ity lafarinina ity dia misy index glycémie 61 eo ho eo, tsy misy gluten ary vita amin'ny mangahazo, fantatra koa amin'ny hoe mangahazo na mangahazo. Ity lafarinina ity dia matetika hafafy amin'ny sakafo rehetra, fa azo atao amin'ny farofa, fanomanana mahazatra breziliana, izay misy koa tongolo, solika ary saosisy.

Rehefa lanina isan'andro sy amin'ny be dia be dia mihabe ny lafarinina mangahazo, indrindra rehefa mihinana farofa barbecue na misafidy farofa indostrialy, izay be sodium.

Ahoana ny fomba fihinanana koba manioc nefa tsy matavy

Mba hankafizanao ny tsiron'ny lafarinina manioc ary koa aza ialana amin'ny fitomboan'ny lanja, dia tsy tokony hihinana afa-tsy 1 kilao ny lafarinina manioc isan'andro ianao, hisorohana ny fihinanana farofa, izay fanomanana manana kaloria sy tavy betsaka kokoa.

Ho fanampin'izay dia tokony hiaraka amin'ny sakafo miaraka amin'ny hena sy salady izy io, izay sakafo mahafa-po kokoa ary manampy amin'ny fampihenana ny enta-mavesatra glycemika amin'ny sakafo, manampy amin'ny fisorohana ny fiakaran'ny lanjany. Fantaro ny atao hoe index glycemic sy ny glycemic load.

Ny fitandremana iray hafa dia ny fisorohana ny fihinanana azy miaraka amin'ireo sakafo manankarena tavy, toy ny saosisy sy bacon, ary karazam-gliosida tsotra hafa, toy ny vary fotsy, paty tsy wholegrain, ovy, siramamy na ranom-boankazo ary saosy mihinana koba-katsaka. na vodin-katsaka amin'ny fanomanana azy.

Soa azo avy amin'ny lafaoro saoka

Satria sakafo tsy misy fanodinana izany, ny lafarinina mangahazo tsotra dia safidy tsara hampihenana ny fihinanana sakafo voahodina ary hitondra tombony toy ny:

1. Omeo angovo, noho ny fananan-karena gliosida;
2. Sakano ny kere ary mankafy ny fihenan'ny hozatra, satria manan-karena amin'ny potasioma izy;
3. Fanampiana amin'ny misoroka anemia, satria misy vy ao;
4. Fanampiana amin'ny miala sasatra ary mifehy ny tosidra, noho ny atin'ny magnesium ao aminy.

Na izany aza, zava-dehibe ny mahatadidy fa ireo tombony ireo dia azo amin'ny fihinanana lafarinina mangahazo tsotra na amin'ny endrika farofa vita an-trano, vita amin'ny tavy kely. Ny lafarinina indostrialy dia tsy asaina, satria misy sira sy tavy ratsy be ao anatiny.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia manome ny fampahalalana ara-tsakafo ho an'ny lafarinina manioc manta sy voanio 100 g.

Ny koba masaka dia azo alaina amin'ny lafarinina, mofomamy ary biskitra.

Resipeo mofomamy koba vita amin'ny kifafa

Ny mofomamy lafarinina mangahazo dia safidy tsara ampiasaina amin'ny tsakitsaky, ary azo ampiarahina amin'ny kafe, ronono na yaorta, ohatra. Na izany aza, satria misy siramamy, dia tsy tokony ho lanin'ny diabeta.

Fangaro:

• Siramamy 2 kaopy
• Dibera tsy misy masira 100 g
• Yolk atody 4
• Ronono voanio 1 kaopy
• 2 1/2 kaopy nanasiana lafarinina mangahazo manta
• Sira 1 pinch
• Fotsy atody 4
• Vovo-pisakafoanana 1 sotro fihinanana

Fomba fanomanana:

Beat ny siramamy, dibera ary atody atody amin'ny mixer elektrika mandra-pahatonga azy ho crème. Manampia ronono voanio, sira ary lafarina tsikelikely. Farany, ampio ny masirasira sy ny atody fotsy, ary afangaro moramora amin'ny sotro mandra-pahatongan'ny homogenisasi ny koba. Araraka ny koba amin'ny endrika nohosorana menaka ary ento any amin'ny lafaoro efa nafanaina hatramin'ny 180ºC mandritra ny 40 minitra.

Mba hanatsarana ny sakafonao sy hampiovaova ny sakafo haninao, jereo ny fomba fanamboarana Tapioca hisolo mofo.