Inona ny ronono nohamafisina? Tombontsoa sy fampiasana

Votoatiny

• Ahoana no anaovana azy
• Ronono voaro mafy vs. tsy voaroy
• Tombontsoa azo avy amin'ny ronono mimanda
• Mameno ny banga misy otrikaina amin'ny sakafonao
• Mampiroborobo ny fitomboana salama amin'ny zaza
• Manatsara ny fahasalaman'ny taolana
• Ireo lafy mety hitranga
• Ny farany ambany

Ny ronono nohamafisina dia be mpampiasa erak'izao tontolo izao hanampiana ny olona hahazo otrikaina izay mety tsy ampy amin'ny sakafony.

Manolotra tombony maro izy io raha ampitahaina amin'ny ronono tsy misy ala.

Ity lahatsoratra ity dia manadihady ny fomba fanaovana ronono mahery, ary koa ny sakafo sy ny tombony ary ny lafy ambany.

Ahoana no anaovana azy

Ny ronono nohamafisina dia ny rononon'omby izay misy vitamina sy mineraly fanampiny izay tsy hita amin'ny ronono amin'ny habetsaky ny vola.

Matetika, ny vitamina D sy A dia ampiana amin'ny ronono amidy any Etazonia ().

Na izany aza, ny ronono dia azo hamafisina amin'ny otrikaina hafa isan-karazany, ao anatin'izany ny zinc, vy ary asidra folika ().

Ny fomba hanamafisana orina ny ronono dia miankina amin'ny toerana onenanao sy izay otrikaina mety tsy ampy amin'ny sakafo mahazatra ao amin'ny firenenao. Raha misy firenena sasany mitaky fanamafisana ny ronono araka ny lalàna, dia tsy izany no mitranga any Etazonia ().

Na izany aza, ny ronono mimanda dia fahita betsaka kokoa noho ny ronono tsy mahazo aina any Etazonia.

Raha amin'ny fampiasana azy, ny ronono mimanda dia ampiasaina amin'ny fomba mitovy amin'ny karazana tsy sarobidy, toy ny fisotroana na fandrahoana.

Mba hanamafisana ny ronono dia ampiana vitamina A palmitate sy vitamina D3. Ireo no endrika mavitrika sy azo tsofina indrindra amin'ireo otrikaina ireo (,).

Satria mahatohitra hafanana izy ireo, ireo singa ireo dia azo ampidirina amin'ny ronono alohan'ny pasteurisation sy homogenisation, izay fizotran'ny hafanana izay mamono bakteria manimba ary manatsara ny fiainana talantalana (, 6, 7).

Ny otrikaina hafa toy ny vitamina B dia tsy maintsy arotsaka aorian'izay, satria mety hanimba azy ireo ny hafanana. Na izany aza, ny ronono dia matetika tsy nohamafisina miaraka amin'ny vitamina B any Etazonia ().

Ny ronono voatanisa dia ronono misy otrikaina fanampiny. Any Etazonia, ny ronono dia matetika no ampiorina amin'ny vitamina A sy D, na dia tsy takian'ny lalàna aza izany.

Ronono voaro mafy vs. tsy voaroy

Ny ronono nohamafisina dia loharano tsara vitamina A sy D. Plus, ny ronono dia be voajanahary amin'ny vitamina sy mineraly maro hafa.

Ny tabilao etsy ambany dia mampitaha ny atin'ny otrikaina amin'ny 8 grama (240 ml) ronono 2% mimanda sy tsy mahazo aina (,):

Ny ronono an-tady na tsy misy ala dia mahasalama be.

Mampiroborobo ny fahasalaman'ny taolana koa izy ireo noho ny kalsiôma sy fosforôly ambony, ireo mineraly roa voalohany misy taolana. Ho fanampin'izany, ny vitamina D amin'ny ronono mimanda dia mampiroborobo ny fihoaran'ny kalsioma ny vatanao (,).

Inona koa, efa ho 30% ny kaloria amin'ny ronono dia avy amin'ny proteinina, izay ilain'ny vatanao manangana hozatra salama ary mamorona fitambarana manampy ny fizotran'ny vatana (12,13).

Ny ronono nohamafisina sy tsy voaro dia tena mahavelona ary manankarena indrindra amin'ny vitamina B12, calcium, ary phosforus. Ny ronono nohamafisina any Etazonia dia be koa ny vitamina A sy D.

Tombontsoa azo avy amin'ny ronono mimanda

Raha ampitahaina amin'ny ronono tsy misy alahelo dia manome tombony maro ny ronono mimanda.

Mameno ny banga misy otrikaina amin'ny sakafonao

Ny fanamafisana (manampy otrikaina izay tsy misy sakafo) ary ny fampiroboroboana (famerenana indray ny otrikaina very nandritra ny fanodinana) dia novolavolaina voalohany mba hisorohana ny aretina tsy fahampian-tsakafo toy ny rickets, ny fahalemen'ny taolana noho ny tsy fahampian'ny vitamina D ().

Ny fanamafisana sy ny fampitomboana ny lafarinina sy ronono dia nanampy betsaka tamin'ny famongorana ireo aretina tsy fahampiana amin'ny firenena mandroso ().

Ho fanampin'izany, ny fanamafisana dia paikady mahasoa hanitsiana ireo tsy fahampiana mikrôntra hafa izay mety tsy dia matotra nefa mety hanimba ().

Ohatra, ny ankamaroan'ny olona manerantany dia mahazo vitamina D ampy mba hisorohana ny rickets fa tsy ny voka-dratsy ateraky ny tsy fahampian'ny vitamina D, toy ny fihenan'ny tsimatimanota (,,).

Ny fandinihana iray dia nahatsikaritra fa ny firenena izay be mpampiasa amin'ny ronono mimanda dia be mponina miaraka amin'ny fihinanana vitamina D avo kokoa sy ny haavon'ny vitamina D raha oharina amin'ireo firenena izay tsy be mpampiasa ronono mimanda ().

Mampiroborobo ny fitomboana salama amin'ny zaza

Ny ronono nohamafisina dia manampy amin'ny fisorohana ny anemia tsy fahampian'ny vy amin'ny ankizy, olana mahazatra, indrindra any amin'ny firenena an-dàlam-pandrosoana. Amin'ireny faritra ireny, ny ronono dia matetika manamafy vy sy otrikaina hafa, toy ny zinc sy vitamina B.

Ny fanadihadihana iray natao tamin'ny ankizy maherin'ny 5 000 dia nahita fa ny ronono sy ny voamaina nohamafisina tamin'ny vy, ny zinc, ary ny vitamina A dia nampihena ny 50% ny zaza tsy ampy 5 taona ().

Tamin'ny fanadihadiana iray hafa natao tany Pakistan, ny ronono nohamafisin'ny asidra folika dia nanampy tamin'ny fanatsarana ny toetoetran'ny zaza, raha ampitahaina amin'ny rononon'omby ().

Ny fandalinana toy izany koa tany Angletera dia nanamarika fa ny zazakely nisotro ronono nohamafisina dia nandany vy, zinc, vitamina A, ary vitamina D betsaka kokoa ary manana ambaratonga vitaminina D sy vy avo kokoa noho ireo nisotro rononon'omby ().

Ho fanampin'izany, ny ronono nohamafisina dia mety hanatsara ny fiasan'ny ati-doha amin'ny zaza lehibe ().

Tamin'ny fandinihana iray natao tao amin'ny mpianatra ambaratonga voalohany sinoa 296, ireo izay nisotro ronono nohamafisina dia tsy dia nisy loatra ny tsy fahampian'ny riboflavin sy ny vy. Fanampin'izany, naneho fanatsarana ny fahombiazan'ny akademika sy ny antony manosika izy ireo, raha oharina amin'ireo misotro ronono tsy mahazo aina ().

Na izany aza, tadidio fa ny ronono mahavelona dia manamafy amin'ny fiankinan-doha amin'ny filan'ny faritra misy mponina sasany. Matetika, ny ronono any Etazonia dia tsy nohamafisina amin'ny vy, asidra folika, zinc, na riboflavin.

Manatsara ny fahasalaman'ny taolana

Ny ronono nohamafisina dia mety hanampy amin'ny fahasalaman'ny taolana. Ny fihinanana ronono sy sakafo amin'ny ronono, izay mazàna manamafy, dia mifandraika amin'ny hakitroky ny mineraly taolana avo kokoa, na taolana mahery, matevina (,).

Ny ronono dia be kalsioma sy phosforus ary voajanahary amin'ny taolana ireto otrikaina roa ireto ().

Noho izany, na dia ny ronono tsy voadio aza dia mety hampiroborobo ny fahasalaman'ny taolana amin'ny alàlan'ny fanomezana ireo akora ilaina ilaina hamoronana sy hanamafisana ny taolana ().

Na izany aza, ny ronono nohamafisin'ny vitamina-D, indrindra, dia tena tsara amin'ny fahasalaman'ny taolana, satria io otrikaina io dia manampy ny vatanao handray kalsioma bebe kokoa ().

Ilaina ny fihinanana kalsioma mety mba hisorohana ny osteoporose, aretina iray mampiavaka ny taolana malemy sy mora malemy.Ny ronono an-tavy dia fomba mora vidy sy mora idirana mba hahazoana kalsioma ampy ary hampiakatra ny fitrohana io mineraly manan-danja io ().

Ny ronono nohamafisina dia manampy amin'ny fisorohana ny tsy fahampiana otrikaina, mampiroborobo ny salama ara-pahasalamana ho an'ny ankizy, ary mampitombo ny taola-taolana sy tanjaka.

Ireo lafy mety hitranga

Na dia mahasoa be aza ny ronono nohamafisina, dia misy lafy ratsy mety hodinihina.

Tombanan'ny mpikaroka fa ny roa ampahatelon'ny mponina eran'izao tontolo izao dia tsy mahazaka lactose ka tsy afaka mandevona tsara ny siramamy hita amin'ny ronono. Ny olona voan'io aretina io dia matetika miaina fivalanana sy olana amin'ny tsinay hafa aorian'ny fihinanana ronono na ronono ().

Raha tsy mahazaka lactose ianao na mamaly ratsy ny vokatra vita amin'ny ronono dia tokony hisoroka ronono mimanda na misafidy vokatra tsy misy laktose. Raha manana allergy ronono ianao dia tokony hisoroka tanteraka ny vokatra vita amin'ny ronono.

Na izany aza, azonao atao ny misafidy safidy ronono tsy manan-kery natanjaka, toy ny ronono soja na amandy.

Ankoatr'izay, ny fanamafisana dia tsy midika hoe salama ny sakafo.

Ohatra, ny ronono sôkôla dia azo hamafisina amin'ny vitamina A sy D toy ny ronono fotsy. Na izany aza, matetika dia feno siramamy sy additives izy ary tokony hankafy amin'ny antonony ().

Farany, ny fisafidianana ireo ronono mimanda tsy misy tavy dia mety hanakantsakana ny fifohana vitamina A sy D. Ireo vitamina ireo dia mety levona ary mila tavy mandritra ny fandevonan-kanina azy ireo mba hakentika tanteraka ().

Betsaka ny olona tsy mahazaka lactose ary tokony hanalavitra ny ronono na hisafidy vokatra tsy misy lakoty. Fanampin'izay, ny sakafo mimanda dia mety tsy voatery ho salama, ary ny fihinana ronono tsy misy tavy dia mety hisoroka ny vatanao tsy handray otrikaina mora levona.

Ny farany ambany

Ny ronono nohamafisina dia misy otrikaina fanampiny.

Any Etazonia, ny ronono dia mazàna manamafy miaraka amin'ny vitamina A sy D. Na izany aza, miankina amin'ny toerana onenanao, ny ronono dia mety hatanjaka miaraka amin'ny otrikaina hafa na avela tsy mahazo aina.

Ny fanamafisana dia mety manampy amin'ny famenoana ny banga mahavelona, ​​fisorohana ny tsy fahampiana vy amin'ny zaza, ary hampitombo ny hakitroky ny taolana sy ny tanjaka.

Na izany aza, raha tsy mahazaka lactose ianao na manana allergy amin'ny ronono dia tokony hisafidy alternatives tsy misy lactose na tsy ronono.