Ahoana no nahatonga ahy ho Olombelona Tsara kokoa ny fihinanana irery nandritra ny herinandro

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Folo taona lasa izay, fony tany amin'ny oniversite aho ary tsy nanana namana (#coolkid), dia fisehoan-javatra mahazatra ny fisakafoanana irery. Maka gazety aho, mankafy ny lasopy sy salady am-piadanana, mandoa ny faktiorako, ary miala amin'ny fahafaham-po.

Saingy tany amin'ny toerana iray teo antenatenan'ny faha-20 taonako dia tsapako fa tena sarobidy amiko ny sakafo iombonana. Misy zavatra mahery vaika amin'ny fizarana sakafo, divay ary fahatsiarovana tsara amin'ny namana taloha sy vaovao. Fanampin'izay, be loatra aho amin'ny ankapobeny ary mila misakafo isika rehetra, koa maninona raha misintona adidy roa ary mifandray amin'ny brunch, sakafo antoandro, na sakafo hariva?

Na izany aza, ny zavatra niainana nozaraina, na izany aza, dia mety tsy dia tsara fanahy amin'ny valahanao: Fikarohana navoaka tao amin'ny diary PLOS One dia mitatitra fa mirona ho voatarika mihoatra noho izay nantenaintsika amin’ireo namantsika isika. Fandikana: Raha ny sakaizako mpanazatra hazakaza-jaza dia manafatra lafy na gorobaka ho solon'ny salady dia azo inoana fa hanao toy izany koa aho.

"Rehefa mihinan-kanina irery, dia momba anao daholo izany. Rehefa miara-misakafo miaraka amin'ny fianakavianao na ny namanao, ny safidy ataonao dia mazàna maka tahaka ny manodidina anao. Amin'ny ankapobeny, midika izany fa ny misakafo irery dia salama kokoa, satria ny baikonao, ny ampahany lanina, ary ny habetsaky ny zava-pisotro voafantina dia tsy misy mitaona ny hafa, "hoy i Erin Thole-Summers, RDN, mpanolo-tsaina mahaleo tena misakafo ao Des Moines, IA. (Jereo koa: Ahoana ny fomba fisakafoana any ivelany nefa mbola mihena)

Miaraka amin'izany ao an-tsaina, dia nandeha nitady herinandro aho: Misafidy latabatra iray farafahakeliny indray mandeha isan'andro mandritra ny herinandro. (Tsy misy boky. Tsy misy telefaonina. Tsy misy fanelingelenana.) Ity no nesoriko tamin'ny fanandramana ara-tsosialy.

Andro 1

Toerana: Bara divay.

Lesona azo: Aza onitra.

Mba hanombohana ny zava-drehetra amin'ny fomba tsy misy fanaintainana, nikasa ny hanafatra sakafo hariva irery tao amin'ny fisotroana divay aho taorian'ny ora faly niaraka tamin'ny namako. Ny tanjoko dia ny hankafy vera sy resaka, avy eo mamihina ny pals, mipetraha ary manafatra entrée. Mora ampy, sa tsy izany?

Nieritreritra izany aho mandra-pahatongan'ny fotoana handehanan'ny namako. Nipetraka nitodika aho, nijery ny manodidina ary nahatsikaritra fa ny latabatra rehetra dia nohazonin'olon-droa tamina daty na vondrona namana iray nahatratra iray tavoahangy (na roa) rosé.

Tamin'izay fotoana izay dia nanjary nahatsiaro tena aho. Ary ny mahagaga ho an'ity vehivavy tokan-tena matoky tena ity dia nanjary nanahy ihany koa aho. Mety ho ny zava-misy fa ny mpizara, noho ny fiheverako fa vonona hipetraka aho izao rehefa lasa ireo namako, dia nanandrana nitondra ahy ny voloko. Fa ny azo inoana kokoa, dia ny nahatsapako fa somary nilaozana, somary manirery, ary somary teo amin'ny hazavan'ny masoandro amin'ny maha-mpisakafo irery ahy ao amin'ilay tranobe.

Fa nahoana? Azo antoka fa tsy irery aho, eny, irery. Araka ny fanisam-bahoaka tany Etazonia, dia miakatra be ny isan'ireo tokana olona tokana. Teo anelanelan'ny 1970 sy 2012, ny isan'ny mpitovo miaina irery dia nitombo avy amin'ny 17 isan-jato ka hatramin'ny 27 isan-jaton'ny tokantrano rehetra.

Fihazana karatra afovoany-bola, nieritreritra ny fomba nahatongavako tamin'io fanandramana io tamin'ny mpampanonta ahy aho. Nieritreritra ny nahazo hery aho rehefa nividy ny tranoko irery aho. Nieritreritra ny fahalalahana tsapako aho tamin'ny fotoana voalohany nametrahako pataloha saron-doha naseho ny saron-doha taorian'ny fizarako taorian'ny voninkazo taorian'ny ririnina lasa.

Nifoka rivotra lalina aho, napetrako tsara tao anaty kitapom-bolako ny carte de crédit ary nanafatra ny andro manokana. Rehefa tonga teo amin'ny latabatra malalako ilay salmona mitongilana, dia tsy nanenina aho.

Andro 2

Toerana: Ny toerana mafana ara-pahasalamana feno olona.

Lesona nianarana: Mety hahazo namana vaovao ianao.

Ny ampitson'iny taorian'ny andro fiasana be dia be, dia nijanona tao amin'ny trano fisakafoanana feno olona aho, izay te-hanandrana amam-bolana maro. Satria nirona hanao tsipika izy io, dia nalahelo aho nitaritarika olon-kafa niaraka tamiko mba hankany amin'ny kaontera mba hanafatra ary avy eo miandry latabatra hisokatra. Ny nisakafo irery anefa dia midika fa tsy nanemotra olona afa-tsy ny tenako aho.

Tsara vintana ho ahy aho, fotoana fohy taorian'ny nametrahako ny baikoiko, nisy latabatra fisakafoanana an-dakilasy roa taorian'ny nanodinana ary niditra teo an-tampon'izy ireo roa aho. Tonga ny salasako matsiro sy antsasaky ny salady (grika grika), antsasaky ny tsy dia be (endasina). Ary tsy ela akory izay, dia nisy olon-tsy fantatra. "Hey, tsy maninona ve aho raha hiaraka aminao?"

Tsy dia niresaka firy izahay afa-tsy ny hoe "faly miarahaba anao!" ary ny hoe "hey, misaotra anao namela ahy hiaraka aminao," satria nanana écouteur izy, fa ny momba ny fananana olona hafa eo ambonin'ny latabatra dia nahatonga ahy hahatsapa ho tsy irery. Tsy maintsy ho izany no antony mahatonga ny kafe japoney iray hipetraka irery hisakafo amin'ny hipopotama biby. Eny tokoa.

Andro faha-3

Toerana: Bistro frantsay tsara tarehy.

Lesona azo: Ny fialamboly dia mety avy amin'ny zavatra hafa ankoatry ny findainao.

Raha tokony haka salady nalaina tao amin'ny toeram-pivarotana lehibe aho tamin'ny diako nody avy niasa, dia nanapa-kevitra ny handehandeha teny amin'ny manodidina aho mandra-pahatsapako fa voasariky ny trano fisakafoanana. Raha vantany vao henoko ny fikotrokotroky ny bas sy ny fikotrokotroka nipoitra avy tao amin'ny bistro frantsay maizina sy mahafinaritra, dia fantatro fa teo no tiako hipetrahana.

Tamin'ity fotoana ity tamin'ny fanandramana, dia somary nahazo aina kokoa aho nangataka "latabatra ho an'ny iray, azafady" fa tsy "iray monja!"

Tsy nahataitra ahy ny antony mahatonga ny fiarahamoninay hanana fifandraisana ratsy amin'ny fisakafoanana mitokana mandra-pahatongako sendra lahatsoratra iray be eritreritra nataon'i NY Times mpanao gazety Mark Bittman. "Hatramin'ny andro voalohany dia mianatra misakafo miaraka amin'ny hafa izahay, ary mahita haingana fa ny ankizy izay misakafo irery any am-pianarana dia ireo ankizy izay tsy manana olona hiara-misakafo aminy. Amin'ny lafiny sosialy, ny fihinanana irery dia tsy mariky ny tanjaka, fa ny tsy fahampian'ny toerana ara-tsosialy," hoy izy.

Rehefa nandavaka ny akoho akoho ahy sy ny salady betiravy misy toast rozy aho dia nahatsapa ho mahery kokoa aho; Nahatsiaro afa-po aho. Nitsiky aho ary nanapa-kevitra ny hitondra ny tenako taminà vera rosé frantsay ary mitohy mandra-pahatapitry ny tarika ny tariny.

Raha ny fantatra dia eken’i Thole io paikady io. "Ny zavatra iray mahafinaritra amin'ny fihinanana irery, rehefa mahazo aina amin'izany ianao, dia ny ahafahanao manao izany ho traikefa, fa tsy baiko maika. fambara fahafaham-po hampavitrika, "hoy izy. "Raha tianao dia mankafy divay eran'ny vera. Sotroinao moramora ary tandremo ny fotoana."

Andro faha-4

Toerana: Kafe brunch tsara tarehy.

Lesona nianarana: Rehefa irery ianao, dia misafidy ny fotoana sy ny toerana ary ny hafainganam-pandeha.

Tonga ny asabotsy taorian'ny fiaraha-misakafo hariva niaraka tamin'ny namako, tsy nangidihidy nifoha maraina aho ary tsy noana avy hatrany. Raha tokony hihazakazaka hitsena ireo BFF aho amin'ny atoandro dia natory aho ary niomana tamim-pahavitrihana. Tokony ho tamin'ny 11 ora maraina, niaraka tamin'ny labiera mangatsiaka teny an-tanako, dia nandeha an-tongotra nankany amin'ny toerana brunch nosasako tamin'ny tara-masoandro ankafiziko aho, izay tsy lavitra ny toerana misy ahy.

Ny voapoizina nopotehina, ny toast ary ny prosciutto entrée dia nahavoky ahy mandra-pisakafoanana-ary nanetsika ahy tamin'ny fanazaran-tena mafy sy kettlebell tamin'ny tolakandro. Tsara lavitra noho ny brunch boozy izay mety hamela ahy hipoitra ibuprofen ora vitsy aty aoriana.

Andro 5

Toerana: Trano fisakafoana fiompiana an-databatra ankafiziko indrindra.

Lesona nianarana: Ny takelaka fromazy dia tsy voafetra, fa diniho ny vavony alohan'ny hanafatra. Ianao ve tena maniry izany?

ny FARANY Tamin'ny fotoana nijanonako teo amin'ny toeram-pisakafoanana über-toerana nokasaiko hatao ny alahady alina, dia nitodika tany amin'ny sakafo akoho voalanjalanja tsara aho. ("Ny henan'ny henan'omby dia feno proteinina manampy amin'ny fananganana hozatra, mitazona antsika ho lava kokoa, manampy amin'ny fikolokoloana lanja, ary manakana ny filan'ny tsindrin-tsakafo feno siramamy," hoy i Thole.) Saingy na izany aza, dia nifarana izahay sy ny namako mihinana lovia charcuterie koa. Tsy misy famantarana ny fomba nahatonga izany teo ambonin'ny latabatray ...

Tsy vazivazy io fianarana mimicry io. Arakaraka ny fotoana tsy maintsy nieritreretako an'io sy ampitahako azy amin'ny traikefa fisakafoana irery no nahalalako fa matetika aho no nalaim-panahy ho mpanam-bidy fanampiny, «cocktail» na tsindrin-tsakafo fotsiny satria naniry fihodinana hafa ny tablematako. Mandrosoa dia hanao fizahana tsinay ara-bakiteny aho-ary tsy hanenenana amin'ny fandoavana vola amin'ny fihodinana manaraka raha toa ka efa voky aho.

Andro faha-6

Toerana: Cantina Meksikana mitabataba.

Lesona nianarana: Tsara kokoa ny tsiro ny zava-drehetra rehefa mandinika ianao.

Impiry moa isika no mihaino tsara ny acoustics sy ny tontolo manodidina antsika rehefa misakafo? Raha tsy hoe "miala" ny zavatra toy ny mozika mafy loatra na ny zavakanto ratsy tarehy dia mirona tsy hitandrina isika. Talohan'ny nijanonako tany amin'ny trano fisakafoanana meksikanina iray nisakafo tacos trondro natono roa tamin'ny alatsinainy dia niresaka tamin'i Thole aho ary nahazo aingam-panahy hihaino.

"Ny fisakafoanana irery dia mety ho traikefa tokana. Raha tsy misy olon-kafa eo amin'ny latabatrao, dia mora kokoa ny mahafantatra ny atmosfera fisakafoanana: ny fihomehezana, ny mpizara, ny hanitra, ary ny zava-dehibe indrindra, ny tsirony, "hoy izy .

Vantany vao nametraka ny baiko aho, dia nametraka ny saina dimy ho mailo aho ary nokarakaraina tamin'ny symphony fajitas mihetsiketsika, ny tsiky avy amin'ny mpizara sy ny mpanjifa antitra sasany, ary ny fofon'ny enchilada efa za-draharaha amin'ny latabatra iray.

Rehefa tonga ny tacos, dia nandavaka aho ary nandao ny efitrano fisakafoana afa-po kokoa noho ny teo aloha. (Hooray noho ny tsy fianjerany ny harona feno chips!) "Ny fihenan-tsasatra mankafy ny lafiny rehetra amin'ny fisakafoanana any ivelany, indrindra ao amin'ny trano fisakafoanana mipetraka, dia mampihena ny fihinananao sakafo," hoy i Thole nanampy. "Midika izany fa afaka mi-metabolize araka ny tokony ho izy ny vatanao ary afaka mampitandrina anao amin'ny fotoana tena voky ny vatanao.

Andro 7

Toerana: Ny aleha $ 30-iray-lovia.

Lesona azo: Tsy mila miandry olona hanao azy ho fotoana manokana ianao. ianareo no fotoana manokana.

Tamin'ny andro farany nisian'ny fanamby nataoko, rehefa nandinika ny enina andro talohan'izay aho dia nanomboka nanontany tena hoe inona no nitaky fotoana ela tamiko handehanana irery. Tamin'ny fotoana iray dia nanomboka nitahiry ny traikefan'ny trano fisakafoanana aho ho an'ny sakafo izay "nahazoako" raha tsy rehefa nifanditra tamin'ny namako na niaraka tamiko aho. Amin'ny fotoana hafa rehetra, dia mamaky salady enta-mavesatra aho na mikapoka zavatra fototra toy ny atody sy ny toast ao an-trano.

"Ny misakafo irery dia matetika midika hoe mifidy sakafo mety fa tsy mahavelona. Avy amin'ny andro be atao na mahasosotra miaraka amin'ny safidy roa: 1. Atombohy amin'ny voalohany ary manaova sakafo mahasalama, na 2.Tsidiho ny trano fisakafoanana haingam-pandeha na manondraha siramamy serealy, ny ankamaroan'ny mpitovo dia hisafidy izay haingana, "hoy i Thole.

Ka mba hankalazana ny andrana nahombiazako dia narahiko ny dian'ireo mpampiasa OpenTable marobe (ny antoko amin'ny iray izao dia ny haben'ny latabatra mitombo haingana indrindra) ary namandrika seza ho ahy sy ho ahy irery amin'ny iray amin'ireo toerana alina tsara indrindra eto an-tanàna.

Rehefa nisotro divay farany tamin'ny divay farany nataoko aho, dia nesoriko ny telefaoniko, niditra tao amin'ny kalandrie aho ary namandrika fisakafoanana hariva isam-bolana. Raha ny fandehany fa manao daty fisakafoanana tsara aho.

Famerenana ho an'ny