Ny tombontsoa lehibe indrindra amin'ny fahasalamana amin'ny daty, nohazavaina

Votoatiny

• Daty Zava-misy momba ny sakafo
• Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny daty
• Omeo fibre maro
• Mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo
• Mampatanjaka taolana
• Ampitomboy ny rafi-piarovanao
• Miasa amin'ny maha-zava-mamy mahasalama anao
• Ahoana no hahazoana ny *Rehetra* ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny daty
• Famerenana ho an'ny

Rehefa mikapoka ny fivarotana lehibe ianao mba hamerenanao ny lakozia feno voankazo feno otrikaina dia mety tsy ho tonga saina ianao manova ny saretinao ho lasa faritry ny vokatra, izay misy paoma sy voasary ary voaloboka betsaka. Saingy raha manao izany ianao, dia mety tsy hahita voankazo vaovao miafina eo akaikin'ny voaloboka sy ny voaloboka ao amin'ny lalantsara fitobiam-pako: daty.

Marina izany: na dia miketrona sy mifikitra ary mitsako toy ny voankazo maina aza ny daty mamy voajanahary dia amidy amin'ny toetrany madio sy mamy, hoy i Keri Gans, MS, R.D.N., C.D.N, mpitsabo sakafo ary endrika Brain Trust mpikambana. Ao amin'ny fivarotana enta-madinika dia matetika ianao no mahita karazana daty roa, izay manana endrika sy tsiro hafa kely, saingy mitovy ny soatoavina ara-tsakafo: Medjool, karazana daty malefaka miaraka amin'ny hamandoana avo lenta sy tsiro mamy kokoa, ary Deglet Noor, semi- karazana daty maina izay misy hamandoana kely ary feno famaranana. Ary miaraka amin'ireo toetra tadiavina ireo dia misy tombontsoa ara-pahasalamana vitsivitsy.

Eto, ny zava-misy momba ny sakafo momba ny daty tokony ho fantatrao, miampy ny fomba ankatoavin'ny manam-pahaizana hanampiana azy ireo amin'ny takelakao.

Daty Zava-misy momba ny sakafo

Ho an'ny voankazo bitika, ny daty dia feno vitamina sy mineraly, anisan'izany (fa tsy voafetra ho!) Ny vy, potasioma, magnesium ary vitaminina B. Ary na dia be kaloria sy karbônina aza izy ireo, dia feno fibre tsara ho anao. Manana fibra 2 grama isaky ny manompo, ny daty dia afaka manampy amin'ny fampivoarana ny fandevonan-kanina sy ny tsinay. Feno antioxidants miady amin'ny aretina, toy ny flavonoids sy phenolic acids ireo voankazo toy ny prune ireo - izay samy hita fa mampihena ny areti-maso ao amin'ny vatana - fa bebe kokoa amin'izany rehetra izany ao anatin'ny segondra vitsy.

Ity misy mombamomba ny sakafo mahavelom-potoana daty Medjool (~ 24 grama), raha ny filazan'ny departemantan'ny fambolena any Etazonia:

• Kaloria 66,5
• Proteinina 0,4 grama
• Tavy 0,04 grama
• Gliosida 18 grama
• 1,6 grama fibre
• Siramamy 16 grama

Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny daty

Omeo fibre maro

Ny daty mahasoa indrindra ho an'ny fahasalamana dia ny atiny fibra. Amin'ny datin'ny Medjool efatra eo ho eo, dia hahazo fibre 6,7 grama ianao, na ampahefatry ny tambin-karama isan'andro 28 grama, araka ny USDA. Aza adino, ny fibre dia ampahany amin'ny sakafo zavamaniry izay tsy azo levonina na sotroina, noho izany dia manampy amin'ny fametahana ny sezanao sy hiantohana ny zava-drehetra handalo tsara ny tsinainao, hoy ny Mayo Clinic. Fanampin'izany, ny fibre dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny tahan'ny kôlesterôla, mampitony ny haavon'ny glucose amin'ny rà amin'ny alàlan'ny fampihenana ny fidiran'ny siramamy, ary manatsara ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina, hoy i Gans. Ka raha mikasa ny handamina ny isa roa ianao, ity voankazo ity dia ho anao tokoa. (Mba hanampiana fibra betsaka kokoa amin'ny sakafonao nefa tsy fanovana ny loviao, andramo apetraka ireo paikady fikafika ireo.)

Mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo

Ny akondro dia mety ho loharanon'ny potasioma, saingy tsy izy ireo ihany no voankazo afaka manampy anao hanatanteraka ny quota isan'andro. Mankanesa amin'ny datin'ny Medjool efatra, ary hahazo potasioma 696 mg ianao, eo amin'ny 27 isan-jaton'ny 2,600 mg isan'andro natolotry ny USDA. Ity mineraly ity dia tsy vitan'ny hoe manampy ny voa sy ny fonao hiasa araka ny tokony ho izy, fa mitana anjara toerana lehibe amin'ny fifehezana ny tosidra, araka ny filazan'ny National Institutes of Health.

ICYDK, ny fihinanana sodium avo dia mifandray amin'ny tosidra ambony (rehefa lehibe noho ny mahazatra ny herin'ny rà mamely ny rindrin'ny lalan-drànao). Raha mitombo ny tsindry rehefa mandeha ny fotoana, dia mety hitarika aretim-po, tapaka lalan-dra, na aretim-po. Saingy tsara ihany, rehefa mihinana potasioma ianao dia mihalehibe ny lalan-drào ary mamoaka sodium betsaka kokoa amin'ny urine, izay samy afaka mampihena ny tosidra, hoy ny NIH. (Mifandraisa: Ny antony mahazatra indrindra mahatonga ny fiakaran'ny tosi-dra, hazavaina)

Mampatanjaka taolana

Ny daty dia mety tsy manolotra be loatra ny otrikaina mampatanjaka ny taolana mahery - fantatrao, calcium sy vitamina D - saingy misy manganese sy magnesium ao aminy izay mitazona ny taolanao hatanjaka sy ho salama hatrany, hoy i Gans. Ireo otrikaina roa ireo dia manana anjara toerana amin'ny fananganana taolana, araka ny filazan'ny NIH, ary ny fanadihadiana dia naneho fa ny fampiakarana ny fihinanana magnesium dia afaka manatsara ny habetsahan'ny mineraly ao amin'ny taolana, izay mety hampihena ny mety ho tapaka taolana.

Na izany aza, daty Medjool efatra dia manome 17 isan-jaton'ny RDA fotsiny ho an'ny maneziôma ary 16 isan-jaton'ny fihinanana ambaratonga voatondro ho an'ny manganese, noho izany dia mety mila manampy loharanom-pahalalana hafa ao anaty sakafo ianao mba hanatanterahana ireo recd USDA ireo. Mba hamenoana ny magnesium dia asio voatavo, voanio chia, na amandy ihany koa. Mba hahazoana ny fe-potoanao amin'ny manganese, mihinàna hazelnut na pecan. Na manandrama mikapoka lovia oatmeal (izay voatanisa ao amin'ny NIH ho iray amin'ny loharanon'ny manganese) nopetahany daty vitsivitsy namboarina * sy * mba hahalalana ny otrikaina roa amin'ny fomba matsiro tanteraka.

Ampitomboy ny rafi-piarovanao

Miaraka amin'ny vitaminina sy mineraly manan-danja, ny datin'ny daty dia loharanon'ny antioxidants tsara, zavatra izay afaka manampy amin'ny ady amin'ny adin-tsaina oksidia vokatry ny radika maimaim-poana (molekiola manimba izay, raha be loatra, dia mety hanimba ny sela sy hampitombo ny adin-tsaina oksidia). Rehefa miangona ao anaty sela ireo radikaly maimaimpoana ireo dia mety hanimba ny molekiola hafa izy ireo, izay mety hampitombo ny risika homamiadana, aretim-po ary lalan-dra, hoy ny National Cancer Institute. Ankoatra izany, ny antioxidants dia hita fa manatsara ny fiasan'ny hery fiarovana amin'ny alàlan'ny ady amin'ireo radika maimaim-poana manimba, araka ny lahatsoratra iray tao amin'ny diary. Immunopathologia Persa. (Mifandraisa: Ahoana no ahafahan'ny fanatanjahan-tena mampitombo ny rafitra fiarovanao)

"Ny fanontaniana eto dia ny isan'ny daty ilainao hohanina mba hahazoana antioxidant be dia be," hoy i Gans. "Ka raha mihinana daty fotsiny ianao ho an'ireo tombontsoa azo avy amin'ny antioxidant dia mieritreritra aho fa mety hisy safidy safidy sakafo tsara kokoa. Fa raha mampiasa daty solon'ny siramamy latabatra mahazatra ianao, dia mety hahazo bonus kely fanampiny momba ny sakafo mahavelona. ” Izany rehetra izany dia milaza fa, ankoatra ny fanisy daty vitsivitsy amin'ny takelakao, dia eritrereto ny hanina tsy tapaka amin'ny sakafo manankarena anti -oksida hafa, toy ny blackberry, kennuts, ary frezy, hanamafisana ny hery fiarovanao - ary mety hanala hatsiaka mangatsiaka mihitsy aza. .

Miasa amin'ny maha-zava-mamy mahasalama anao

Eny ary, tsy tombony ara-pahasalamana amin'ny daty io, saingy azo antoka fa tsy azo tononina. Ny daty Medjool tokana dia misy siramamy 16 grama, ka ny voankazo tena tsara ampiasaina ho solon'ny siramamy latabatra mahazatra, hoy i Gans. (ICYDK, siramamy latabatra dia karazana siramamy ampiana izay, rehefa laniana be loatra, dia mety hiteraka diabeta sy aretim-po, raha ny filazan'ny Centres for Disease Control and Prevention.)

Na dia toa mbola lehibe aza io isa io, dia nanantitrantitra i Gans fa tsy tokony hatahorana loatra izany. "Rehefa mihinana voankazo ianao dia hahazo siramamy," hoy ny fanazavany. "Saingy mitranga voajanahary izany, ka miaraka amin'io siramamy io dia misy tombontsoa ara-pahasalamana hafa ao amin'ny voankazo tena izy." Amin'ny lafiny iray, ny siramamy fotsy mahazatra izay ampidirinao amin'ny brownies sy ny bara angovo dia tsy misy otrikaina tsara ho anao, hoy ihany izy. (P.S. Ity misy fihenan'ny fahasamihafana misy eo amin'ny zava-mamy artifisialy sy tena siramamy.)

Ahoana no hahazoana ny *Rehetra* ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny daty

Miaraka amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana rehetra azo avy amin'ny daty, ny voankazo dia mety ho toy ny ~ superfood ~ manaraka. Saingy misy lesoka lehibe iray izy ireo: ny votoatin'ny kaloria avo lenta. Ny datin'ny Medjool tokana dia misy kalôria 66.5, raha ny voaloboka maintso tsy misy voa dia manana kalôria 15.6 fotsiny, araka ny USDA. "Eny, tsara ho anao ny daty, fa aza te hisotro azy toy ny voankazo hafa satria mety ho be kaloria loatra izany," hoy i Gans.

Ka raha mikasa ny hanampy daty amin'ny fanazavanao sakafo hariva ianao, dia eritrereto ny hampihenanao ny sakafonao amin'ny daty telo fotsiny, na 200 kaloria eo ho eo, isaky ny mandeha, hoy i Gans. "Na izany aza, mazàna dia tsy hanome karibônôma toy izany fotsiny aho ho toy ny sakafom-pihinanao," hoy izy nanampy. "Mifikitra amin'ny daty roa aho ary avy eo dia manampy 100 kaloria amin'ny pistachios na amandy, na azonao atao ny manana fromazy."

Na dia afaka manampy anao hijinja ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny daty aza ny fikolokoloana ny voankazo, dia aza matahotra ny hamorona amin'ny fihinanana. Tetehina vitsivitsy ary afangaro amin'ny salady quinoa na vary orza mba hahazoana mamy madinidinika vitsivitsy na asio dibera voanjo na amandy ho tsindrin-tsakafo tsy misy siramamy voadio. Tsara kokoa, alatsaho ao anaty blender miaraka amin'ny voankazo sy ronono ny daty na roa na ampiana azy ireo ho an'ny volanao angovo, hoy ny soso-kevitr'i Gans. Na izany na tsy izany, ny fampiasana daty ho solon'ny siramamy dia hampitombo ny haavon'ny hamamian'ny sakafonao *sy*.

Tadidio fa tsy hahatratra ny tanjonao ara-tsakafo rehetra ianao amin'ny fihinanana daty vitsivitsy isan'andro, fa manome izany SASANY vitamina sy mineraly tena ilaina (tsy toy ny siramamy voadio), hoy izy nanampy. Ary rehefa mandeha ny cliché dia manampy ny kely rehetra.

Famerenana ho an'ny