Mandra-pahoviana no hahandroana katsaka?

Votoatiny

• Andrahoy ny katsaka vaovao mandritra ny fotoana fohy
• Husked vs. unhusked
• Andrahoy lava ny katsaka mangatsiaka
• Diniho ny habetsany
• Ny farany ambany

Raha mankafy katsaka malefaka tanteraka ianao dia mety manontany tena hoe mandra-pahoviana no handrahoana azy.

Ny valiny dia miankina amin'ny freshness sy ny sweetness, ary koa raha mbola eo amin'ny cob, ao anaty akorany, na akorany ao anaty voam-bary.

Ny fangotrahana tafahoatra dia mety hiteraka endrika malefaka tsy mahafinaritra ary mampihena ny fiasan'ny antioxidant ().

Ity lahatsoratra ity dia manazava ny halavan'ny fotoana tokony handrahoana katsaka mba hahamoka nify nefa malefaka.

Andrahoy ny katsaka vaovao mandritra ny fotoana fohy

Rehefa mangotraka katsaka vaovao, diniho ny vanim-potoana. Ny katsaka mamy indrindra dia hita amin'ny haavon'ny fahavaratra, indrindra amin'ny tsenan'ny tantsaha.

Ny katsaka mamy sy mamelombelona kokoa, ny fotoana fohy handefasana azy noho ny hamandoana avo kokoa (2).

Ny katsaka dia azo ambolena mba hanasoavana ireo fototarazo mamokatra voan-kazo mamy kokoa. Ity karazana ity dia amidy matetika toy ny katsaka mihombo siramamy na mamy be ary mamy intelo heny noho ny mitovy amin'ny siramamy mahazatra (2,).

Amin'ny ankapobeny, ny katsaka mamy sy vaovao dia tsy mila mahandro mihoatra ny 5-10 minitra.

Ny katsaka vaovao sy mamy, ny fotoana kely ilainao mahandro azy. Ny katsaka mamy indrindra dia hita midsummer.

Husked vs. unhusked

Antony iray hafa misy fiatraikany amin'ny fotoana fandrahoana ny sakafo raha efa vita amin'ny hoditry ny katsaka ny katsaka. Ny fandrahoana azy amin'ny hodiny dia mety ho ela kokoa.

Ampangotrahina anaty katsaka ao anaty rano mangotraka, andrahoina mandritra ny 10 minitra, mba handrahoana ny katsaka voaendy. Alohan'ny hanesorana ny husk dia miandry ny hatsiaka hangatsiaka ampy hikirakira azy ireo na hampiasa tongony. Ho tsikaritrareo fa mora kokoa ny manaisotra ny sakamalao avy amin'ny kalalao masaka noho ny kalalao tsy masaka.

Raha tsy voafafa dia apetraho anaty rano mangotraka ny salohin-katsaka ary esory rehefa afaka 2-5 minitra, arakaraka ny fihavaozana sy ny hamaminy. Ny karazany vaovao sy mamy indrindra dia maharitra 2 minitra vao mangotraka.

Ny fomba iray hafa dia ny fitondrana vilany rano amin'ny vay, famonoana ny hafanana, fampidirana ny katsaka tsy voasaro, ary fandrakofana ny vilany. Esory afaka 10 minitra. Io dia hiteraka manaikitra nefa manaikitra nify.

Ny katsaka vaovao, mamy ary tsy nasiana masaka dia handratra haingana indrindra tokony ho 2-5 minitra. Rehefa atao husk dia ampangotrahy mandritra ny 10 minitra.

Andrahoy lava ny katsaka mangatsiaka

Raha manana katsaka amin'ny katsaka amin'ny ririnina ianao dia azonao atao ny misafidy ilay kinova mangatsiaka. Ny karazana be sandry koa dia mety ampiasaina amin'ny lasopy sy lasopy, na rehefa tsy afaka mahazo katsaka vaovao ianao.

Tsy mahagaga raha elaela ny koba efa mangatsiaka vao mangotraka noho ny namany vaovao. Ampio amin'ny rano mangotraka izy ireo, ampidino ny hafanana ary andraho mandritra ny 5-8 minitra.

Ny voan-damosina be volo sy voaolana dia mahandro haingana kokoa. Ampio amin'ny rano mangotraka ireo ary andrahoy mandritra ny 2-3 minitra na mandra-pahalemana.

Ny katsaka mangatsiaka amin'ny cob dia mila 5-8 minitra eo ho eo. Ny voan-damosina be volo sy voahidy dia mila 2-3 minitra fotsiny.

Diniho ny habetsany

Farany, diniho hoe ohatrinona ny katsaka no hangotrahanao. Arakaraka ny ampianao amina andiany iray no mampitombo ny fotoana lava.

Amin'ny ankapobeny, ny sofina mpanelanelana 4 misy 6.8-7.5 santimetatra ny halavany (17-19 cm) dia mila rano antsasaky ny galona (1,9 litatra) ao anaty vilany lehibe handrahoana ().

Raha mikasa ny hanao katsaka betsaka ianao dia diniho ny andrahoy azy amin'ny andiany.

Farany, ampiasao rano tsotra na mamy kely fa tsy rano masira rehefa mangotraka mba hisorohana ireo voam-bary.

Arakaraky ny mahamasaka ny katsaka indray mandeha no mihalava ny fotoana mangotraka. Rehefa mila mahandro koba maro ianao indray mandeha, dia asao an-tsokosoko.

Ny farany ambany

Rehefa katsaka mangotraka dia diniho ny fihavaozana sy ny zava-mamy ao aminy, na koa mangatsiaka na voatoto.

Ny katsaka vaovao, mamy, tsy nasiana ronono dia handrahoina ny haingana indrindra, raha ny lava-kazo efa voatoto na mangatsiaka kosa dia haharitra indrindra.

Miankina amin'ireo lafin-javatra ireo ny katsaka dia tokony ho vonona hihinana ao anatin'ny 2-10 minitra.

Na inona na inona karazana ampiasainao, tohero ny fakam-panahy hanisy sira ny rano mangotraka, satria mety hanamafy ny voan-javatra izany.