Ity kaonty Instagram ity dia hampiseho aminao ny fomba fanaovana boitezy amin'ny kesika toy ny stylist sakafo

Votoatiny

• Ahoana ny fomba hanaovana birao fromazy
• Ahoana ny fisafidianana ny sakainao
• Torohevitra momba ny sary momba ny sakafo
• Ahoana ny fomba fampifangaroana ny divay sy ny fromazy
• Famerenana ho an'ny

Tsy misy na inona na inona milaza hoe "tsara be aho", toy ny fantsika amin'ny firafitry ny fromazy, saingy mora kokoa ny miteny noho ny manao izany. Na iza na iza dia afaka manipy fromazy sy charcuterie amin'ny lovia, fa ny famolavolana ny solaitrabe tonga lafatra dia mila tanana kanto. Raha afaka mampiasa cheatsheet ianao dia mandehana mankany amin'ny Instagram. Ny kaonty @cheesebynumber, dia manazava ny fomba fananganana tabilao fromazy amin'ny loko amin'ny isa isa. (Mifandraisa: Hevitra mora mampientanentana anehoana akora efa azonao ao anaty vata fampangatsiahana anao)

Taorian'ny nahazoana fangatahana an-taonina maro ho an'ny tondro lovia fromazy, ny Brooklynite Marissa Mullen dia namorona ny kaonty Instagram @thatcheeseplate, ary tamin'ny farany @cheesebynumber izay manimba ny fizotrany. Cheese by Number dia manana modely am-polony maro azonao harahina tsikelikely, fa raha mitady hamorona ny tabilao manokana miaraka amin'ireo tianao rehetra ianao dia vakio hatrany ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao.

Ahoana ny fomba hanaovana birao fromazy

Mullen dia manaraka an'io maodely io ihany rehefa mamorona ny tabilaony:

1. BIRAO, BIRAO: Mila zavatra boribory na toradroa ianao, hoy i Mullen. Miasa daholo ny takelaka fanapahana, ny lovia mofomamy ary ny susana kamo. Raha mampiasa singa mila ramekin ianao (bebe kokoa amin'izany), alamino izao ny lovia kely eo amin'ny solaitrabe.
2. fromazy: Mandehana fromazy 2-3. "Tiako ny manova azy amin'ny karazany isan-karazany," hoy i Mullen. Azonao atao ny misafidy ronono omby misy rononon'osy sy rononon'ondry, iray henjana, iray malefaka ary iray fromazy antitra, na brie, cheddar, ary manga iray. Aparitaho eo amin’ny solaitrabe ny fromazy. "raha tabilao mahitsizoro toy ny eo amin'ny ilany havia havia iray eo afovoany ary avy eo ny iray eo ankavanana ambany," hoy izy.
3. hena: Namorona ny teny hoe "renirano Salami" i Mullen ho an'ny hena alainy hamakivaky ny afovoan'ny loviany.
4. Voankazo sy legioma: Manaraka, apetaho amin'ny lafiny iray amin'ny hena ny voankazo misy kornisoa, kôkômbra kely, karaoty, voatabia serizy, sns.
5. Entana crunchy: Amin'ity fotoana ity dia tokony ho feno tsara banga miaraka amin'ny banga roa ny takelakao. Fenoy mofomamy na voanjo izy ireo.
6. Jams / chutneys: Fenoy ny ramekin amin'ny jam, chutney, oliva, na zavatra hafa tianao hijanonana mitokana.
7. Garnishing: Fararano amin'ny anana na voninkazo vaovao.

Ahoana ny fisafidianana ny sakainao

Mitovy lanja amin'ny lanjanao koa ny fromazy nofidinao. Manolo-kevitra ny handeha ho any amin'ny fivarotana fromazy i Mullen. "Tsapako tokoa fa raha mandeha any amin'ny fivarotana fromazy ianao dia afaka mahita fromazy mahafinaritra be dia be avy amin'ny crème eo an-toerana sy crème crème kely kely kokoa any amin'ny fanjakana, ary koa ny fromazy frantsay sy italianina tsara," hoy izy. Raha tsy manana fidirana na teti-bola amin'ny fivarotana fromazy ianao dia manana safidy lafo vidy toa ny mpivarotra enta-mavesatra betsaka koa i Trader Joe's, hoy izy.

Raha very tanteraka ao amin'ny magazay ianao dia i Mullen dia manoro hevitra an'i Humboldt Fog ho filokana azo antoka. Izy io dia fromazy efa masaka iray avy amin'ny crème Cypress Groves any California izay mahatsiaro tena ho mpanao asa tanana nefa azo jerena amin'ny fivarotana enta-mavesatra maro, hoy izy. Rehefa mikarakara vahoaka dia tsy ho diso mihitsy ianao amin'ny gruyere na brie frantsay, hoy izy. (Mandehana amin'ny tavy feno foana; milamina tanteraka araka ny siansa.)

Torohevitra momba ny sary momba ny sakafo

Raha tena ao anatin'ity 'grama ity ianao dia te-hanaraka ny fomba fiasan'i Mullen ao ambadiky ny sary ao amin'ny pejiny. Manolo-kevitra ny hametraka ny takelakao eo amin'ny toerana banga izy - mampiasa ny latabany an-dakozia izy – koa mipoitra ny loko. Misafidiana toerana iray izay ahazoana hazavana voajanahary ankolaka, avy eo fakana sary avy eo ambonin'ilay lovia.

Ahoana ny fomba fampifangaroana ny divay sy ny fromazy

Raha toa ianao ka mampifangaro divay amin'ny cheeseboard anao, ny ohabolana "raha miara-maniry izy dia miara-mandeha" dia afaka manampy anao hampihena ny safidinao. Ny divay sy ny fromazy avy amin'ny faritra iray ihany dia mitambatra tsara. (Mifandraisa: Ny 'Fahamarinana ' momba ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny divay mena)

Ireto misy divay sy fromazy 13 hafa tsy mety mandeha:

• Camembert misy divay mamirapiratra
• Burrata miaraka amin'ny sauvignon blanc
• Compté miaraka amin'i Chardonnay
• Fontina miaraka amin'ny pinot grigio
• Sakafo osy miaraka amin'ny Riesling maina
• Gewürztraminer miaraka amina muenster
• Cheddar miaraka amin'ny rosé maina
• Gouda miaraka amin'ny pinot noir
• Gruyere miaraka amin'i Malbec
• Idiazabal miaraka amin'i Tempranillo
• Brie miaraka amin'i Beaujolais
• Asiago fresco misy sherry maina
• Roquefort misy seranan-tsambo

Famerenana ho an'ny