Halako ny sigara. Fa Ity no antony nanandramako ny sakafo miorina amin'ny bibikely

Votoatiny

• Tombontsoa azo avy amin'ny proteinina miorina amin'ny bibikely
• Ny fitsapana ny tsiro
• Hevitra farany

Raha misy manolo-tena hamela ahy hanandrana sakafo ara-pahasalamana fironana maharitra maharitra sy takatry ny tontolo iainana dia saika hoy aho foana. Amin'ny maha mpahay sakafo mahavelona ahy dia tiako ny mieritreritra fa malala-tsaina aho raha ny sakafo no resahina. Nataoko santionany ny zava-drehetra nanomboka tamin'ny oatmeal voankazo mankany amin'ny Burger Impossible. Saingy misy ny sakafo vao malaza iray izay mitsapa ny fahatsapana zava-mahadomelina mahandro sakafo: proteinina miorina amin'ny bibikely - aka vovoka cricket (tena mitovy amin'ny azy io).

Na dia mihamaro aza ny Amerikanina mitsambikina amin'ny kalesy bug, dia mbola nisalasala ihany aho. Amin'ny maha bibikely-phobe mitondra karatra ahy, dia efa hatry ny ela aho no nihevitra ny hadisoana mety maty, fa tsy ny menio.

Tany am-piandohan'ny fahazazako dia nipetraka tamina trano iray nisy fihinam-bolo tsy hay lazaina aho. Taona vitsivitsy taty aoriana, nisy fiatraikany tsy fahita firy tamin'ny fanafody iray nahatonga ahy hanana hallucination mampatahotra ny hala sy ny trondro ary ny valala mamely eran'ny sehatry ny fahitako. Tamin'ny faha-7 taonako dia resy lahatra aho fa mety hamono ahy ny earwigs. Na dia efa olon-dehibe aza aho dia niantso ny vadiko nody avy niasa mba hamono fanenitra. Ka ny eritreritra ny hametraka na inona na inona ao am-bavako izay mandady, manidina, na mandady dia tena maharikoriko ahy.

Ary na izany aza, amin'ny maha olona tena miahy ny tontolo iainana sy misakafo tsara, tsy azoko lavina ny tombotsoan'ny proteinina miorina amin'ny bibikely. Bug-phobes hafa, henoy aho.

Tombontsoa azo avy amin'ny proteinina miorina amin'ny bibikely

Raha resaka ara-tsakafo dia herinaratra ny bibikely. Ny ankamaroan'izy rehetra dia misy proteinina, fibre, tavy tsy masaka (ilay karazany "tsara"), ary micronutrients maromaro. "Amin'ny kolontsaina sy ny nahandro ao Azia, Afrika ary Amerika Latina, dia tsy zava-baovao ny bibikely fihinana," hoy i Kris Sollid, RD, talen'ny serasera misahana ny fifandraisana ara-tsakafo ao amin'ny International Food Information Council Foundation. "Efa hatramin'ny ampahan'ny sakafo izy ireo mba hanome otrikaina toy ny proteinina, vy, calcium ary vitamina B-12."

Ny zohy, indrindra, dia mirehareha tombontsoa maro. "Loharanom-proteinina feno ny crikety, midika izany fa misy asidra amine tena ilaina izy ireo", hoy i Andrea Docherty, RD. "Izy ireo koa dia manome vitamina B-12, vy, asidra matavy omega-3, ary kalsioma." Raha ny filazan'ny vondrom-baovao avy amin'ny indostrian'ny sakafo Food Navigator USA, isaky ny grama, ny proteinina cricket dia misy kalsioma betsaka kokoa noho ny ronono ary vy betsaka noho ny henan'omby.

Ho fanampin'ny tombony azo avy amin'ny sakafo, ny bibikely dia loharanom-pahalalana maharitra kokoa noho ny biby. Miaraka amin'ny amboara fiompiana manodidina ny iray ampahatelon'ny tanimboly sy ny biby fiompy mitentina 18 isan-jaton'ny entona entona entona entin'ny olombelona dia mety mila mitady vahaolana tsara kokoa isika amin'ny filan'ny proteinina ato ho ato - ary ny bibikely no mety ho valiny. “Kely kokoa ny toerana sy ny sakafo ary ny rano ilain'izy ireo raha oharina amin'ny loharanom-pahalalana proteinina hafa”, hoy ny fanamarihan'i Sollid. “Vitsy ihany koa ny entona entin-dry zareo.”

Raha jerena ireo zava-misy ireo dia mazava amiko fa ny fihinanana bibikely dia mety ho tsara amin'ny Tany sy ny fahasalaman'ny vatako. Nanao sorona aho taloha mba hananako fomba fiaina maharitra sy mahasalama kokoa. Azoko atao ve ny manohy dingana iray, na dia midika hoe miatrika ny tahotra lehibe indrindra aza izany? Niatrika ny fanamby aho ary nanana mpanohana ampy handray ny dingana. Miaraka amin'ny vadiko sy ny zanako lahy efa mpankafy sakafo maivana amin'ny cricket dia tapa-kevitra aho fa hanaikitra ilay cricket - er, bala - ary hanandrana ireo sakafo miorina amin'ny bibikely.

Ny fitsapana ny tsiro

Voalohany, nametraka masontsivana vitsivitsy manodidina izay hohanina aho. Nanapa-kevitra ny hanome làlana ho an'ny tenako aho amin'ny fihinanana bibikely tanteraka amin'ny endriny tsy nisy tohiny. (Rehefa dinihina tokoa, dia totoafo aho hihinana akoho mbola mifikitra ny lohany ihany koa.) Tamin'ny tantarako ny phobia bug, nisafidy ny hanomboka amin'ny sakafo mahazatra kokoa aho: brownies, chips, ary bar miaraka amin'ny proteinina cricket .

Chipper cricket cricket no voalohany tao amin'ny lisitra nataoko. Nandritra sakafo maraina atoandro dia namoaka Chirp aho ary nibanjina ny endrika telozoro. Ny fanoherana ny hetahetako hanary azy ao anaty fitoeram-pako na ho resin'ny famoizam-po mampihetsi-po dia nanapa-kevitra ny hanaikitra aho. Toa chip sy fofona no fahitana azy, nefa mety ho iray ihany ve? Crunch. Eny tokoa, ny Chirp dia nanandrana bebe kokoa na latsaka toy ny Dorito maina. Cheesy, crunchy ary somary feno tany. Tsy mihinan-kanina na mitaona-gag. “Ok,” hoy aho nieritreritra. "Tsy dia ratsy loatra izany." Tsy hiala amin'ny lalako hisafidy ny Chirps ho an'ny tsirony aho, saingy azo nohanina tanteraka izy ireo. Ka afaka namerina fika kely bug ho an'ny tsakitsaky aho, fa ahoana kosa ny an'ny tsindrin-tsakafo?

Volontany Cricket Flours no fanambiko manaraka. Azoko atao ve ny mihevitra ny bibikely ho zava-mamy - indrindra rehefa mirehareha amin'ny cricket 14 isaky ny sakafo ny fitsaboana? Saika ho hitako. Ity boaty mifangaro ity dia nokapohina tahaka an'i Betty Crocker, niaraka tamin'ny atody, ronono ary solika. Ny vokatra vita dia toy ny volontany brownies mahazatra ihany, fa maizina kokoa.

Vetivety dia tonga ny fotoana fahamarinana: ny fitsapana ny tsiro. Nahagaga fa hitako fa tsy hita maso ilay firafitra. Ny hamandoana sy ny sombin-javatra malefaka dia nifanandrify tamin'ny fangaro boaty rehetra nataoko. Ny tsiro kosa dia olana hafa. Angamba tsy tokony ho antenaiko fa ny volontany miaraka amin'ny crikety 14 isaky ny sakafo dia hanandrana toy ny confection gourmet. Nisy zavatra tsy nety. Ny volontsôkôlà dia manana tsiro hafahafa sy feno tany ary tsy dia mamy loatra. Andao lazaina fotsiny fa tsy hanompo ireo ho an'ny orinasa aho.

Bara proteinina cricket Exo nanamarika ny tête-a-tête fahatelo sy farany nataoko tamin'ny trondro. Nisy mpifanila vodirindrina amiko nihira ny fiderana an'ireny bara proteinina cricket ireny efa elaela, ka nanaitra ahy ny hanandrana azy ireo. Tsy diso fanantenana aho, satria ireo no tena tiako indrindra tamin'ireo sakafom-bitsika telo. Ny santionany amin'ny tsiranoka mofomamy sy ny tsiro sokola voanjo dia nahagaga ahy ny fomba ara-dalàna nanandrana izy ireo, toy ny bar proteinina hafa azoko alaina sakafo maivana. Raha tsy fantatro fa misy proteinina cricket izy ireo dia tsy ho tonga saina mihitsy. Ary miaraka amin'ny proteinina 16 grama sy fibre 15 grama mahery, ny barany dia manome fatra mahavelona isan'andro.

Hevitra farany

Rehefa misaintsaina ny andrana momba ny kulinarina nataoko aho dia faly tokoa fa nanokana ny phobia bibikely hanandrana sakafo miorina amin'ny bibikely. Ho fanampin'ny tombony azo antoka amin'ny sakafo sy ny tontolo iainana, ny sakafo miorina amin'ny bibikely dia fampahatsiahivana manokana fa afaka mandresy ny tahotro aho - ary marika fanamarihana milaza hoe, hoy aho, nihinana cricket aho izao. Hitako izao fa tena olana amin'ny resaka saina.

Amin'ny maha Amerikanina antsika, dia voafintina isika hino fa maharikoriko ny fihinanana bibikely, saingy raha ny tena izy, zavatra betsaka nohaninay no azo heverina ho goavambe (nahita vaventy?). Rehefa nahafahako namoaka ny fihetsem-poko tao amin'ilay fampitahana dia afaka nankafiziko tamin'ny bara proteinina na sakafo hafa mifototra amin'ny bibikely noho ny tsirony sy ny otrikaina izy, na inona na inona ny akora ao anatiny.

Tsy hiteny aho hoe hihinana proteinina bibikely isan'andro, fa hitako izao fa tsy misy antony ny sakafo mifototra amin'ny bug dia tsy mety ho ampahany amin'ny sakafoko - ary ny anao koa.

Sarah Garone, NDTR, dia mpahay sakafo, mpanoratra tsy miankina amin'ny fahasalamana ary bilaogera momba ny sakafo. Mipetraka miaraka amin'ny vadiny sy ny zanany telo any Mesa, Arizona izy. Tadiavo ny fizarana fampahalalana momba ny fahasalamana sy ny sakafo eto an-tany ary (amin'ny ankapobeny) fomba fahandro mahasalama Taratasy fitiavana ho an'ny sakafo / a>.