Kafe eo noho eo: Tsara sa ratsy?

Votoatiny

• Inona no atao hoe kafe eo noho eo?
• Ny kafe eo no ho eo dia misy antioxidant sy otrikaina
• Ny kafe eo no eo dia misy kafeinina kely kokoa
• Ny kafe eo no ho eo dia misy acrylamide bebe kokoa
• Toy ny kafe mahazatra, ny kafe eo noho eo dia mety misy tombony ara-pahasalamana maro
• Ny farany ambany

Ny kafe Instant dia malaza be any amin'ny faritra maro eto amin'izao tontolo izao.

Mety ho mihoatra ny 50% aza ny fihinanana kafe any amin'ny firenena sasany.

Ny kafe eo noho eo ihany koa dia haingana, mora vidy ary mora kokoa noho ny kafe mahazatra.

Mety ho fantatrao fa ny fisotroana kafe tsy tapaka dia mifandraika amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro nefa manontany tena ianao raha toa ka mihatra amin'ny kafe eo noho eo ihany ny tombontsoa mitovy amin'izany (,,,).

Ity lahatsoratra ity dia manazava ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao momba ny kafe eo noho eo sy ny vokany ara-pahasalamana.

Inona no atao hoe kafe eo noho eo?

Ny kafe eo no eo dia karazan-kafe vita amin'ny fakana kafe maina.

Toy izany koa ny fomba famokarana kafe mahazatra, ny fitrandrahana dia vita amin'ny tsaramaso kafe vita amin'ny tany, na dia mifantoka kokoa aza izy io.

Aorian'ny famoahana labiera dia esorina amin'ny rano ny rano mba hanamboarana sombina maina na vovoka, izay samy levona rehefa ampiana rano.

Misy fomba roa lehibe anaovana kafe eo noho eo:

• Fanamainana. Ny fitrandrahana kafe dia hafafiny amin'ny rivotra mafana, izay maina haingana ny vongan-drano ary mamadika azy ireo ho vovoka madinidinika na ampahany kely.
• Fanamainam-bolo. Ny fitrandrahana kafe dia mivaingana ary tapatapahina amin'ny sombin-javatra kely, izay maina avy eo amin'ny maripana ambany amin'ny toetr'andro.

Ireo fomba roa ireo dia mitahiry ny kalitao sy ny fofony ary ny tsiron'ny kafe.

Ny fomba mahazatra indrindra hikarakarana kafe eo noho eo dia ny fampidirana vovo-eranà sotrokely amin'ny rano mafana iray kaopy.

Ny tanjaky ny kafe dia azo ahitsy amin'ny alàlan'ny fampidirana vovoka bebe kokoa na latsaka amin'ny kaopinao.

Ny kafe eo no eo dia vita avy amin'ny kafe nahandro izay nesorina ny rano. Mba hanaovana kafe eo noho eo dia ampio vovo-dronono eraky ny sotrokely amin'ny rano mafana iray kapoaka.

Ny kafe eo no ho eo dia misy antioxidant sy otrikaina

Ny kafe no loharano mahery indrindra amin'ny antioxidants amin'ny sakafo maoderina (,,,).

Ny votoatiny manohitra be anti -oksidana dia mino fa tompon'andraikitra amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana mifandraika amin'izany ().

Toy ny kafe mahazatra, ny kafe eo noho eo dia misy antioxidant mahery (,).

Araka ny fanadihadiana iray, ny kafe eo noho eo dia mety misy antioxidant sasany betsaka noho ny labiera hafa, noho ny fomba fanodinana azy ().

Ankoatr'izay, ny kafe kapoaka iray mahazatra dia tsy misy afa-tsy kaloria 7 sy potasioma, manezioma ary niacin (vitamina B3) ().

Ny kafe eo no ho eo dia feno antioksida mahery. Mety misy antioxidant sasany betsaka noho ny karazana kafe hafa aza.

Ny kafe eo no eo dia misy kafeinina kely kokoa

Ny kafeinina no manaitaitra be indrindra eran'izao tontolo izao, ary ny kafe no loharanon-tsakafo lehibe indrindra ().

Na izany aza, ny kafe eo no ho eo dia matetika misy kafeina kely kokoa noho ny kafe mahazatra.

Ny kapoaky ny kafe eo noho eo misy vovo-eran'ny sotrokely dia mety misy kafe kafeina 30-90 mg, ary ny kafe iray kapoaka mahazatra dia misy 70-140 mg (,,, 17).

Satria ny fahasamihafana amin'ny kafeinina dia miovaova arakaraka ny tsirairay, ny kafe eo noho eo dia mety ho safidy tsara kokoa ho an'ireo izay mila mampihena ny kafeinina ().

Misy kafe eo noho eo ihany koa ao amin'ny decaf, izay tsy misy kafeinina firy aza.

Ny kafeinina be loatra dia mety miteraka fanahiana, torimaso tsy mitebiteby, tsy fitaintainana, vavony mahasosotra, fikororohana ary fitempon'ny fo ().

Ny kaopy kafe eo no ho eo misy vovo-eran'ny sotrokely amin'ny ankapobeny dia misy kafeina 30-90 mg, ary ny kafe mahazatra kosa dia misy 70-140 mg isaky ny kapoaka.

Ny kafe eo no ho eo dia misy acrylamide bebe kokoa

Acrylamide dia simika mety hanimba rehefa mifono voan-kafe ().

Ity akora simika ity dia matetika koa hita amin'ny sakafo, setroka, kojakojan-tokantrano ary vokatra fikarakarana manokana ().

Mahaliana fa ny kafe eo noho eo dia mety misy acrylamide hatramin'ny avo roa heny noho ny kafe vaovao, (na) natsatsika.

Ny fihoaram-pefy amin'ny acrylamide dia mety hanimba ny rafi-pitabatabana ary hampitombo ny risika homamiadana (,,).

Na izany aza, ny habetsaky ny acrylamide izay tratranao amin'ny alàlan'ny sakafo sy kafe dia ambany kokoa noho ny habe izay naseho fa manimba (26,).

Noho izany, ny fisotroana kafe eo no ho eo dia tsy tokony hiteraka ahiahy amin'ny fiparitahan'ny acrylamide.

Ny kafe eo no ho eo dia misy acrylamide avo roa heny noho ny kafe mahazatra, saingy io vola io dia mbola ambany noho ny vola heverina fa manimba.

Toy ny kafe mahazatra, ny kafe eo noho eo dia mety misy tombony ara-pahasalamana maro

Ny fisotroana kafe dia nampifandraisina tamin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro.

Raha jerena fa ny kafe eo noho eo dia misy antioxidants sy otrikaina mitovy amin'ny kafe mahazatra, dia tokony hanome ny ankamaroan'ny vokatra ara-pahasalamana izany.

Ny fisotroana kafe eo no ho eo dia:

• Manatsara ny fiasan'ny ati-doha. Ny atiny misy kafeinina dia afaka manatsara ny asan'ny ati-doha (28).
• Mampitombo ny metabolisma. Ny kafeinina dia mety hampitombo ny metabolisma ary hanampy anao handoro tavy (,,) bebe kokoa.
• Ahena ny risika amin'ny aretina. Ny kafe dia mety hampihena ny loza ateraky ny aretina neurodegenerative, toy ny Alzheimer sy Parkinson (,,).
• Mampihena ny risika diabeta. Ny kafe dia mety hanampy amin'ny fihenan'ny mety hisian'ny diabeta karazana 2 (,,).
• Manatsara ny fahasalaman'ny aty. Ny kafe sy kafeinina dia mety hampihena ny loza ateraky ny aty toy ny cirrhosis sy homamiadan'ny aty (,,).
• Hatsarao ny fahasalamana ara-tsaina. Ny kafe dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety ho famoizan-tena sy famonoan-tena (,).
• Mampiroborobo ny faharetana. Ny fisotroana kafe dia mety hanampy anao hiaina ela (,,).

Na izany aza, zava-dehibe ny mitadidy ao an-tsaina fa maro amin'ireo fandalinana ireo no nandinika.

Ireo karazana fandalinana ireo dia tsy afaka manaporofo an'io kafe io antonymihena ny risika amin'ny aretina - ny olona misotro kafe mahazatra ihany tsy dia azo inoana loatra hampivelatra aretina.

Raha manontany tena ianao hoe ohatrinona ny kafe hosotroina, mandany 3–Kafe 5 eo noho eo isan'andro dia mety ho tsara indrindra. Matetika ny fikarohana dia nampifandray an'io vola io tamin'ny fihenan'ny risika avo lenta (,).

Ny kafe eo noho eo dia manome ny ankamaroan'ny tombontsoa ara-pahasalamana toy ny kafe mahazatra, ao anatin'izany ny fihenan'ny risika diabeta karazana sy aretin'aty.

Ny farany ambany

Ny kafe eo noho eo dia haingana, mora ary tsy mila mpanamboatra kafe. Izy io koa dia manana fiainana lava talantalana ary mora vidy kokoa noho ny kafe mahazatra.

Noho izany, mety ho mora raisina rehefa mandeha na mandeha ianao.

Ny kafe eo no ho eo dia misy kafeinina kely sy acrylamide kely kokoa noho ny kafe mahazatra, saingy misy ny ankamaroan'ireo antioksidanera ao aminy.

Amin'ny ankapobeny, ny kafe eo noho eo dia zava-pisotro mahasalama sy ambany kaloria izay mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana mitovy amin'ny karazana kafe hafa.