Parsley: Zavamaniry mahavariana misy tombontsoa ara-pahasalamana

Votoatiny

• Manankarena amin'ny sakafo mahavelona
• Mety hanatsara ny siramamy amin'ny rà
• Afaka mandray soa amin'ny fahasalaman'ny fo
• Mey Manampy ny Fahasalamana voa
• Tombontsoa hafa azo raisina
• Mora ampiana amin'ny sakafonao
• Ahoana ny fitahirizana persily
• Ny tsipika ambany

Ny persily dia ahitra malaza matetika ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo amerikana, eropeana ary atsinanana afovoany.

Matetika izy io dia ampiasaina hanondrotana ny tsiron'ny lovia toy ny lasopy, salady ary resipeo amin'ny trondro.

Ankoatry ny fampiasana culinary marobe azy dia mahasalama be ny persily ary naseho fa manana tombontsoa ara-pahasalamana matanjaka (,).

Ity lahatsoratra ity dia manamarina ny persily sy ny fomba mety mahasoa ny fahasalamanao ity ahitra manaitra ity.

Manankarena amin'ny sakafo mahavelona

Ny persily roa (8 grama) ny persily dia manome ():

• Kaloria: 2
• Vitamina A: 12% amin'ny Reference Daily Intake (RDI)
• Vitamina C: 16% amin'ny RDI
• Vitamina K: 154% amin'ny RDI

Ny persily dia ambany kaloria nefa feno otrikaina lehibe, toy ny vitamina A, K, ary C.

Ny otrikaina A dia otrikaina tena ilaina izay mitana andraikitra lehibe amin'ny tsimatimanota sy ny fahasalaman'ny masonao. Fanampin'izay, zava-dehibe amin'ny hoditrao izany ary mety hanatsara ny toe-pahasalamanao, toy ny mony (,).

Parsley koa dia loharano lehibe vitaminina K, otrikaina manohana ny fahasalaman'ny taolana sy ny fo. Raha ny marina dia persily roa (8 grama) fotsiny ny persily no manome vitaminina K betsaka noho ny ilainao ao anatin'ny iray andro.

Ankoatry ny anjara asany amin'ny fahasalaman'ny taolana sy ny fo, ny vitamina K dia tena ilaina amin'ny fampidiran-dra mety, izay afaka manampy amin'ny fisorohana ny fandehanan-dra be (,,).

Ho fanampin'izany, ny persily dia feno otrikaina C, otrikaina manatsara ny fahasalaman'ny fo ary tena ilaina amin'ny hery fiarovanao.

Ny vitamina C koa dia miasa ho toy ny antioxidant mahery, miaro ny selao amin'ny fahasimbana ateraky ny molekiola tsy miovaova antsoina hoe radical free (,).

Inona koa, ny persily dia loharano tsara amin'ny otrikaina manezioma, potasioma, folate, vy, ary kalsioma.

Ny persily dia misy otrikaina manan-danja marobe, toy ny vitamina A, K, ary C. Izy io koa dia loharano tsara amin'ny kalsioma mineraly, vy, manezioma ary potasioma.

Mety hanatsara ny siramamy amin'ny rà

Ankoatry ny diabeta, ny haavon'ny siramamy ao anaty dia mety hitranga noho ny sakafo tsy mahasalama na ny tsy fisian'ny fanatanjahan-tena (,).

Ny haavon'ny siramamy ao anaty ra dia mety hampitombo ny risikao amin'ny fahasarotana ara-pahasalamana, toy ny fanoherana ny insuline, diabeta, aretim-po, ary ny metabolic syndrome - vondron'aretina ahitana ny kolesterola avo sy ny siramamy avo ().

Ny fandinihana ny biby dia manondro fa ny antioxidants amin'ny persily dia mety hampihena ny haavon'ny siramamy avo lenta ().

Ohatra, ny fandinihana ny voalavo misy diabeta karazana 1 dia nahatsikaritra fa ireo nahazo sombina persily dia niaina fihenana bebe kokoa amin'ny tahan'ny siramamy ao anaty sy ny fanatsarana ny asan'ny sarakaty raha oharina amin'ny vondrona mifehy ().

Miaraka amin'ny fihinanana sakafo voalanjalanja, ny fanampiana persily amin'ny fandrahoan-tsakafoo dia mety hanohana ny haavon'ny siramamy ao anaty ra.

Raha ny voalaza dia ilaina ny fandinihana olombelona mba hahatakarana tsara ny vokatry ny persily amin'ny fatran'ny siramamy ao anaty.

Ny haavon'ny siramamy ao anaty ra dia mety hampitombo ny risikao amin'ny toe-javatra toy ny diabeta na syndrome metabolic. Ny fikarohana voalavo sasany dia nahita persily hampihenana ny haavon'ny siramamy ao anaty.

Afaka mandray soa amin'ny fahasalaman'ny fo

Ny aretim-po toy ny aretim-po sy ny kapoka no antony voalohany mahatonga ny fahafatesana eran-tany. Ny fihinanana sakafo tsy mahasalama, ny tsy fisian'ny fanatanjahan-tena, ny fifohana sigara ary ny fisotroana alikaola be dia be dia mety hitondra aretim-po ().

Ny persily dia misy fitambaran'ny zavamaniry maro, ao anatin'izany ny antiotisidan'ny carotenoid, izay hita fa mahasoa ny fahasalaman'ny fo amin'ny fampihenana ireo trangan-javatra mety hisian'ny aretim-po.

Ohatra, ny sakafo be karotenoid dia naseho hanatsarana ny aretina mety hitranga amin'ny aretim-po toy ny fivontosana maharitra, ary koa ny fiakaran'ny tosi-dra sy ny tahan'ny kolesterola LDL (ratsy) ().

Inona koa, ny fanadihadiana ataon'ny mponina dia manondro fa ny sakafo be carotenoid dia mety hampihena ny loza ateraky ny fo toy ny aretin'ny lalan-drà.

Ny fandinihana 12 taona tao amin'ny mpitsabo mpanampy 73 286 dia nahita fifandraisana tsy nifankahitana teo amin'ny carotenoids sy ny trangan'ny aretin'ny lalan-drà ().

Fikarohana lehibe iray hafa tamin'ny olona 13,293, izay narahina hatramin'ny 18 taona, dia nanamarika fa ireo manana tahan'ny karotenoidà avo kokoa dia ambany ny tahan'ny fahafatesan'ny aretim-po noho ireo izay manana fatran'ny carotenoid ambany ().

Parsley koa dia misy vitamina C, antioxidant mahery izay mety hahasoa ny fahasalaman'ny fonao.

Ny fandinihana natao tamin'ny olona 13.421 dia naneho fa ireo manana otrikaina C betsaka indrindra dia nisy fihenan'ny aretim-po raha oharina amin'ireo ambany indrindra ().

Ny persily dia misy antioxidant carotenoid sy vitamina C - izay samy naseho fa mahasoa ny fahasalaman'ny fo.

Mey Manampy ny Fahasalamana voa

Ny voa anao dia taova manan-danja izay manivana tsy tapaka ny ranao, manala ny fako sy ny rano fanampiny, izay avoaka amin'ny minao avy eo.

Indraindray, rehefa lasa mifantoka ny urine, dia afaka miforona ny tahiry mineraly ary mitarika aretina maharary antsoina hoe vato voa ().

Ny fandinihana ny voalavo misy vato voa dia hita fa ireo voatsabo amin'ny persily dia nampihena ny fivoahan'ny calcium calcium sy proteinina ary koa ny fitomboan'ny pH ur sy ny fivalanana raha oharina amin'ny vondrona mifehy ().

Ny Parsley dia naseho koa fa manana toetra manohitra ny inflammatoire noho ny antioksidanany, ao anatin'izany ny flavonoids, carotenoids, ary vitamin C.

Ho fanampin'izany, ny persily dia mety hanampy amin'ny fitazonana ny voa salama amin'ny alàlan'ny fampihenana ny tosidra ambony, antony iray lehibe atahorana ho an'ny aretin'ny voa.

Parsley dia be nitrates izay manampy hanitatra lalan-dra, izay manatsara ny fikorianan'ny rà sy mampihena ny tosidra ambony. Ny fikarohana dia manondro fa ny sakafo be nitrate toy ny persily dia afaka mitazona ny tahan'ny tosidra (,).

Ny fananana persila fanoherana ny inflammatoire an'ny persily, miaraka amin'ny fahaizany mifehy ny urinary pH sy mampihena ny tosi-dra, dia mety hanampy amin'ny fitazonana ny voanao ho salama sy hampidina ny risika amin'ny vato voa ().

Tadidio fa ny persily dia somary avo amin'ny oxalates - fitambarana izay mety hampitombo ny risika amin'ny vato voa.

Na izany aza, ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana dia manome soso-kevitra fa ny olona manana hyperoxaluria ihany - miavaka amin'ny fitrandrahana oxalate be loatra ao amin'ny urine - mametra ny fihinanana oxalates amin'ny sakafo ().

Ny persily dia mety hanampy amin'ny fitazonana ny voao ho salama amin'ny ady amin'ny fivontosana sy amin'ny fihenan'ny tosi-dra sy ny risika amin'ny vato voa.

Tombontsoa hafa azo raisina

Parsley dia mety hanatsara ny fahasalamanao amin'ireto fomba manaraka ireto ihany koa:

• Fananana bakteria. Ny persily dia misy menaka esansiela, ao anatin'izany ny apiol sy myristicin, izay misy fiatraikany amin'ny bakteria ary miady amin'ny bakteria mety hanimba, toy ny Staphylococcus aureus ().
• Mety hahasoa ny fahasalaman'ny taolana. Parsley dia manan-karena vitamina K, potasioma, manezioma ary kalsioma - izay rehetra ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana ().
• Mety hampisondrotra ny tsimatimanota. Asehon'ny fikarohana fa ny apigenin - antioxidant amin'ny persily - dia mifehy ny hery fiarovan'ny vatana amin'ny alàlan'ny fampihenana ny fivontosana sy ny fisorohana ny fahasimban'ny sela ().
• Mety hanatsara ny fahasalaman'ny aty. Ny fandinihana ny voalavo misy diabeta dia nahitana fa ny fitrana persily dia mety hisorohana ny fahasimban'ny aty, hanatsara ny fiasan'ny aty ary hampiakarana ny haavon'ny antioxidant ().

Parsley dia manana toetra mampiavaka ny bakteria ary mety hanampy amin'ny fanohanana ny fahasalaman'ny taolana, mampitombo ny hery fiarovanao ary manatsara ny fahasalaman'ny aty.

Mora ampiana amin'ny sakafonao

Parsley dia ahitra maro karazana izay mora ampiana lovia maro.

Ireto misy fomba sasany hanampiana persily amin'ny sakafonao:

• Ampiasao ho haingo amin'ny paty na lasopy.
• Tetehina ary ampio amin'ny salady.
• Ampiasaina amin'ny mofo atody na frittatas.
• Manaova pesto misy voanjo kesika, menaka oliva, fromazy parmesan ary persily vaovao.
• Ampiana amin'ny voasarimakirana hahazoana fampitomboana ny otrikaina sy tsiro.
• Ampiasao amin'ny pizza an-trano.
• Ampio amin'ny mofo namboarina.
• Ampiasaina amin'ny ranom-boankazo.
• Ampiana tsiro ny lasopy sy laoka.
• Ampidiro amin'ny marinade sy ny akanjo.
• Ampiasao mba hanandrana lovia trondro, akoho amam-borona ary hena.

Parsley dia ahitra marobe azo ampiasaina amin'ny fomba maro, toy ny amin'ny mofo atody, saosy, ranom-boankazo na haingon-trano.

Ahoana ny fitahirizana persily

Mba hitahirizana persily vaovao tsara indrindra dia mila esorinao aloha ny vodin'ilay tsorakazo. Aza kobanina.

Fenoy rano antsasaky ny vera na tavoara ary apetraho ao anaty rano ny tendrony. Raha mitazona ny zavamaniry ao anaty vata fampangatsiahana ianao dia tsara kokoa ny manala azy malalaka amin'ny kitapo plastika. Raha tsy izany dia azo tazomina amin'ny hafanan'ny efitrano ny persily.

Ovao ny rano isaky ny roa andro ary ario ny ahitra raha vao manomboka mivadika volontany ny ravina. Amin'ity fomba ity, ny ahitrao dia mety hijanona vaovao hatramin'ny tapa-bolana.

Ny persily maina dia mety haharitra anaty fitoeran-drivotra amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina mandritra ny enim-bolana ka hatramin'ny herintaona (30).

Ny persily vaovao dia azo tazonina ao anaty vata fampangatsiahana na amin'ny hafanan'ny efitrano ary maharitra tapa-bolana. Ny persily maina dia mety haharitra herintaona raha tazonina amin'ny toerana mangatsiaka sy maizina.

Ny tsipika ambany

Manankarena amin'ny antioksida sy otrikaina toy ny vitamina A, K, ary C, ny persily dia mety hanatsara ny siramamy amin'ny rà sy hanohana ny fahasalaman'ny fo, ny voa ary ny taolana.

Inona koa, ity anana ity dia azo ampiana mora amin'ny lovia matsiro maro. Ny persily dia mijanona ho vaovao mandritra ny tapa-bolana, fa ny persily maina kosa dia mety haharitra herintaona.

Ny fampidirana persily amin'ny sakafonao dia mety hampitombo ny fahasalamanao sady manampy tsiro amin'ny fomba fahandro tianao indrindra.