Mamoaka Cocktail any anaty fako ny olona

Votoatiny

• Chopping Board Cordial
• Famerenana ho an'ny

Ny fahitana ireo teny hoe "fako cocktail" eo amin'ny menio amin'ny ora mahafaly anao manaraka dia mety hampatahotra anao amin'ny voalohany. Fa raha misy milaza momba izany ireo mixologista ao ambadiky ny hetsika fako-pisotro misy alikaola eco-chic dia ho hitanao misimisy kokoa ny zava-pisotro vita amin'ny tsimok'aretana toy ny peel citrus sy pulp amin'ny voankazo.

Ny "cocktails fako" dia fahatongavan'ny hetsika sakafo ara-tontolo iainana ara-tontolo iainana izay mikendry ny hampihenana ny fako ara-tsakafo - olana iray mahatafiditra anao mihoatra ny noeritreretinao ny fahazarana mojito. "Nahamarika zavatra marobe nariana izahay. Ny hoditry ny sokay sy ny voasarimakirana dia hameno tavoahangy roa isaky ny faran'ny herinandro," hoy ny mpisolovava, Kelsey Ramage sy Iain Griffiths, mpanorina ny Trash Tiki ary tompon-daka voalohany tamin'ny hetsiky ny fako. (FYI, ireto misy fomba matsiro 10 hampiasana sisan-tsakafo.)

Nandritra ny fiarahany niasa tao amin'ny fisotroana iray tany Londres dia nahazo ny hevitra ny duo hanomboka hampiasa ny vokatra an-tsokosoko avy amin'ny cocktails fanaovana asa-tanana mba hitrandrahana sipa maharitra. "Ny hetsika cocktail asa tanana dia namorona kolontsaina misy akora vaovao, izay tena tsara, nefa midika ihany koa fa saika ny baran'ny cocktail rehetra dia manary zavatra mitovy amin'ny faran'ny herinandro. Nahita izahay fa afaka mamorona zavatra avy amin'izany."

Ka tsy toy ny hoe mihady fako ao anaty fitoeram-pako izy ireo. Fa kosa, ny cocktails fako dia mikendry ny hampiasa akora manontolo — mieritreritra ranom-boasary miampy ny ranom-boankazo na ny mananasy SY ny pulp mifangaro na ny hoditra. "Nijery ireo sombin-javatra vita amin'ny sokay sy voasarimakirana, hoditra mananasy ary cores izahay ary nieritreritra hoe" eny, tena misy ny fampiasana an'io zavatra io, "hoy izy mirahalahy. "Manitra mangatsiaka tokoa ireo ravin-koditra ary azo ampiasaina fa tsy ranom-boasarimakirana na sokay, na mifanindran-dàlana mba hahazoana sarotra kokoa amin'ny cocktails." Tsy matahotra ny ho hafahafa ihany koa izy ireo, amin'ny fampiasana lavaka avocado ary na dia croissant amandy antoandro aza dia matetika no atsipin'ny mpivaro-mofo eo an-toerana.

Ny cocktails fako dia manangona tombony sasany mahasoa amin'ny fahasalamana. "Misy tombo-tsoa azo avy amin'ny fihinanana ny voasarimakirana-feno antioksida izy ireo," hoy i Keri Gans, R.D., mpanoratra The Small Change Diet. Azonao atao ihany koa ny mahita otrikaina mahasoa hafa toy ny calcium, vitamin C, ary bioflavonoids ao amin'ny pulp sy peels, hoy ny fanazavany. (Mazava ho azy fa tsy hahita a goavana mandray soa avy amin'ny vola kely ampiana amin'ny tranainy, fa hey, horaisinay izany.)

Ny ampahany tsara indrindra dia ny cocktails fako dia tena DIY-namana. Iray amin'ireo fomba fahandro marobe indrindra ny Chopping Board Cordial, izay miresaka momba ny zona voasarimakirana avokoa. Avelao hilona ao anaty rano mandritra ny alina izy, avy eo totozy ary ampio siramamy kely miampy asidra citrika sy malic (azonao atao ny manafatra azy ireo amin'ny Amazon). "Ampidiro amin'ny margarita ity cordial ity ary tsy mila mampiasa ranom-boasarimakirana ianao, mamonjy anao ny fangirifiriana mametaka ampongaboa alohan'ny hahatongavan'ireo vahininao."

Chopping Board Cordial

Fangaro

• "Offcuts" vaovao mifangaro (mety tafiditra ao ny, peel, zests, voankazo mangana, tahony mint, na tahiry kôkômbra sisa tavela)
• Rano
• Sugar siramamy
• Vovoka asidra sitrika
• Vovoka asidra malika

Toro-lalana

1. Milanja ny offcuts anao ary ampio rano mitovy amin'izany.
2. Sarony ary avela hilona mandritra ny alina amin'ny hafanan'ny efitrano.
3. Sakano ary lanjalanjao ilay ranoka nampidirina.
4. Ampiana vovoka asidra ary afangaro mandra-pahafatiny.
5. Tavoahangy ary tehirizo mangatsiaka.

Jereo ny fomba fahandro feno: Chopping Board Cordial

Famerenana ho an'ny