Ovy: karbônina tsara?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Raha ny momba ny sakafo ara-pahasalamana dia sarotra ny mahafantatra hoe aiza no mety amin'ny ovy. Maro ny olona, ​​anisan'izany ny manam-pahaizana momba ny sakafo, mihevitra fa tokony hialana ianao raha te hijanona ho mahia. Izy ireo dia avo amin'ny index glycemic index (GI), midika izany fa levona haingana izy ireo, ka mety hahatsapa ho noana ianao rehefa avy nihinana azy ireo. Fa ny ovy dia manankarena amin'ny fibre, vitamina C, ary potasioma-ary ny spud medium dia manana 110 kaloria fotsiny. Ny eken'ny rehetra: Ny ovy dia iray amin'ireo sakafo mampionona antsika indrindra-ny tsirairay amintsika dia mihinana 130 kilao isan-taona! Soa ihany fa ny ovy (fries sy chips tsy voahaja; azafady) dia afaka manamboatra tsakitsaky sy lovia mahafa-po. Ny fikafika dia ny fihinanana azy ireo amin'ny antonony ary manomana azy ireo amin'ny fomba mahasalama. Andramo ireto torohevitra efatra ireto mba hamadihana ny ovy ho sakafo mahavelona.

> Jereo ny topping-nao Ny iray amin'ireo antony lehibe mahatonga ny ovy ho matavy dia ny famonosantsika azy ireo amin'ny fromazy, marikivy, dibera, ary gravy (dibera iray sotro fotsiny dia manampy kaloria 100 amin'ny spud). Ny topping ambany kaloria sasany dia ahitana ranom-boasary makirana, salsa, anana voatetika, na tsaramaso. Raha mila crème kely ianao dia ampiasao dibera na famafazana cheddar maranitra na Parmesan.

> Manamboara ovy voaendy tsara kokoa Ny ovy mofomamy dia manana laharana ambony amin'ny GI noho ny ovy mena, rantsantanana ary crème.Saingy tsy midika izany fa tokony hofongoranao hiala amin'ny sakafonao izy ireo; fidio fotsiny ny kely kokoa ary ampiasao ny iray amin'ireo topping voatanisa etsy ambony. Na andramo ity sakafo ambany kalôria ity amin'ny sakafo ankafizina indrindra, hoditr'ovy: Esory ny ovy russet nendasina, avelao eo amin'ny antsasany eo ho eo ny sisiny (tehirizo ny ao anatiny ho lasopy tsotra; jereo eto ambany). Fenoy legioma sisa tavela ary apetaho amin'ny fromazy sy paprika kely; ahandro mandra-pitsonika ny fromazy.

> Ataovy "souper" ny spud anao Ny fampifangaroana ovy amin'ny legioma hafa dia mety hampitombo ny fiantraikany amin'ny sakafo. Ity lasopy ity dia mahandro sakafo atoandro haingana ho an'ny iray: Ataovy ao anaty blender miaraka amin'ny ron-kena legioma ampy ny fonony. (Aza mampiasa karazana ovy hafa; hivadika lakaoly izy ireo.) Ampiotina episy na broccoli ary purée voatetika 1 kaopy mandra-pahazavàny (asio savony bebe kokoa raha ilaina), avy eo hafanaina amin'ny fatana na ao anaty microwave. Atsipazo sira sy dipoavatra ary sakamalaho voatoto. Azonao atao ihany koa ny manosotra ny atiny avy amin'ny russets roa ary mampiasa azy ireo hanamboarana ny mofomamy ovy-broccoli (jereo ao amin'ny shape.com/healthykitchen ny fomba fanamboarana).

> Alao indray ny puce Raha tokony horobaina potipotika misy poti-ovy dia esory ny rantsan-tongotra efatra natsatsika. Atsofohy amin'ny 450 ° F ny lafaoro ary asio lovia vita amin'ny foil. Hetezo roa ny ovy. Ampitao menaka oliva malefaka ny foil, avy eo apetaho ovy eo amboniny, tapaho ny sisiny. Atono mandritra ny dimy ka hatramin'ny 10 minitra, na mandra-pahatongan'ny volamena sy ny fork-tender; tampony misy sira an-dranomasina kely. Ny hafanana ambony dia hanome ny ovy tsiro mahafinaritra sy malefaka.

Famerenana ho an'ny