Ny fametrahana ny toe-po amin'ny sakafo hariva dia mety hanakorontana ny sakafonao

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Mipetraha amin'ny trano fisakafoanana mahafinaritra ve ianao miaraka amin'ny hazavana manjavozavo ka tokony hofongaranao ny jiron'ny iPhone mba hamakiana ny menio fotsiny? Io karazana fientanam-po io dia mety hitarika anao hanafidy lovia izay manana kaloria 39 isan-jato mihoatra noho izay azonao andefasana ao amin'ny efitrano mirehitra tsara, hoy ny fanadihadiana iray vaovao.

Ireo mpikaroka avy ao amin'ny Food and Brand Lab ao amin'ny Oniversiten'i Cornell dia nijery ny fomba fisakafoan'ny olona 160 tao amin'ny trano fisakafoanana mahazatra izay ny antsasany dia tao amin'ny efitrano mazava ary ny antsasany kosa tao amin'ny efitrano manjavozavo. Valiny, izay havoaka ao amin'ny Gazety fikarohana momba ny varotra, dia nampiseho fa ireo izay nihinana tamin'ny hazavana mamiratra kokoa dia mety hanafatra zavatra ara-pahasalamana toy ny trondro sy legioma nendasina, fa ireo izay nihinana tamin'ny hazavana manjavozavo kosa dia nifantoka tamin'ny sakafo nendasina sy tsindrin-tsakafo. (Jereo ireo lafin-javatra 7 tsy misy kalôria fanampiny izay mampihena ny lanja.)

Nikendry ny hamerina ny valiny mitovy (hanamafisana ny valiny) ireo mpanoratra tamin'ny fanadihadiana efatra hafa taty aoriana, izay nanadihady mpianatra 700 tamin'ny oniversite tamin'ny fitambarany. Amin'ireto fanadihadiana manaraka ireto dia nampitombo ny fahamailoan'ny mpihinana tamin'ny alàlan'ny fanomezana azy ireo pilina placebo misy kafeinina na fanentanana azy ireo hiambina hatrany mandritra ny sakafo ny mpanoratra. Rehefa nampidirina ireo tetika ireo, ny fisakafoanana ao amin'ny efitrano maizin'ny jiro dia toa misafidy safidy sakafo mahasalama kokoa noho ireo mpiara-miasa amin'ny efitrano mamiratra.

Ka inona no dikan'izany rehetra izany? Moa ve ireo zavatra hita ireo dia famonoan-tena feno labozia feno fitiavana? Ny mpanoratra dia mihevitra ny vokatra ho mailo kokoa noho ny jiro, milaza fa mety hanao safidy salama kokoa ianao amin'ny hazavana mamiratra satria mahatsiaro tena sy mahatsiaro kokoa ianao. Ary misy dikany izany: Raha tsy misy mahita ny tiramisu anao ao amin'io zoro maizina io, dia tena nisy tokoa ve izany?

"Matetika isika matory ary tsy dia mailo ara-tsaina intsony rehefa tsy mazava ny jiro manodidina raha oharina amin'ny famirapiratany," hoy ny mpanoratra ny fanadihadiana, Dipayan Biswas, Ph.D., mpampianatra momba ny varotra ao amin'ny University of South Florida. "Izany dia satria misy hazavana manodidina ny famokarana kortisol, izay misy vokany amin'ny fahamailoana sy ny haavon'ny torimaso." Ny hazavana mazava kokoa noho izany dia midika ho haavon'ny kortisol avo kokoa sy ny fanairana ambony. "Noho ny fihenan'ny haavon'ny fiambenana amin'ny jiro manjavozavo, dia mifidy ny hisafidy ny hanina (tsy salama) kokoa isika," hoy i Biswas.

Ny vaovao tsara dia "ny jiro manjavozavo dia tsy ratsy daholo", mpiara-manoratra Brian Wansink, Ph.D., talen'ny Cornell Food and Brand Lab ary mpanoratra Slim by Design: Vahaolana momba ny fihinanana tsy misy saina ho an'ny fiainana andavan'andro, hoy izy tamin'ny famoahana vaovao. "Na eo aza ny fanafarana sakafo tsy dia mahasalama, dia mihinana miadana kokoa ianao, mihinana kely ary mankafy ny sakafo bebe kokoa."

Efa ela no nalaza ho fitaovana fampihenana lanja ny fihinanana saina, satria afaka manampy anao hisakafo miadana kokoa izy io, hihena kely, ary ho tonga saina kokoa rehefa misakafo ianao. tena feno. Nampifandraisina tamin'ny tavin-kibo nihena mihitsy aza! Tohizo izany fomba fanao izany, ary mety hanao safidy sakafo mahasalama ianao, na dia maizina toy ny inona aza ny efitrano.

Famerenana ho an'ny