Mety ve ny mihinana ovy mamy raha voan'ny diabeta ianao?

Votoatiny

• Inona ny ovy mamy?
• Karazan-ovy isan-karazany
• Ovy volomboasary
• Ovy volomparasy
• Ovy Japoney
• Ahoana no fiantraikan'ny ovy mamy amin'ny siramamy amin'ny rà?
• Misy tombony ve ny fihinanana ovy raha voan'ny diabeta?
• Misy ahiana ve ny fihinanana ovy raha voan'ny diabeta?
• Ny farany ambany

Raha voan'ny diabeta ianao dia mety hanakorontana ny lohanao amin'ny ovy. Manontany tena ianao raha azo antoka na tsia ny ovy mamy hohaninao, ny valiny dia, eny… karazana.

Izao no antony.

Mety tsy ho fantatrao izany aorian'ny dia nataonao tany amin'ny fivarotana lehibe, saingy misy karazana ovy mamy 400 mahery eran'izao tontolo izao. Ny sasany amin'ireny dia tsara kokoa ho an'ny olona voan'ny diabeta noho ny hafa.

Ny haben'ny anjaranao sy ny fomba fahandroanao dia zava-dehibe.

Ny fahalalana ny index glycemic index (GI) sy ny glycemic load (GL) ho an'ny karazana ovy mamy dia safidinao lehibe ihany koa.

Ny GI dia rafitra laharam-pahamehana ho an'ny sakafo misy gliosida. Ny laharana, na isa, voatendry amin'ny sakafo dia manondro ny vokany amin'ny haavon'ny siramamy ao anaty.

GL koa dia rafitra filaharana. Ny laharana GL dia mihevitra ny GI sakafo ary koa ny haben'ny ampahany, na grama isaky ny sakafo.

Amin'ity lahatsoratra ity dia hofongarantsika izay rehetra mila fantatry ny olona voan'ny diabeta momba ny fihinanana ovy. Ity fampahalalana ity dia afaka manampy anao hankafy azy ireo tsy misy ahiahy. Hanolotra fomba fahandro sasany mety tianao aza izahay.

Inona ny ovy mamy?

Ny anarana siantifika ho an'ny ovy dia Ipomoea batatas. Ny ovy mamy amin'ny karazany rehetra dia safidy tsara amin'ny ovy fotsy. Ambony kokoa amin'ny fibre sy otrikaina izy ireo, toy ny beta carotene.

Izy ireo koa dia manana GL ambany. Toy ny ovy fotsy, ny ovy mamy dia misy gliosida betsaka. Na izany aza, ny olona voan'ny diabeta dia afaka mihinana azy ireo amin'ny antonony.

Misy karazana ovy mamy izay naseho fa mitondra tombony ho an'ireo olona miahiahy momba ny siramamy amin'ny rà sy ny hatavezina. Hodinihintsika ny karazana ovy mamy sy ny tombontsoany amin'ny fizarana manaraka.

Ho fanampin'ny sandan'ny sakafo mahavelona azy, ny ovy mamy dia misy fananana mety hampidina ny risika diabeta karazana 2.

Ny sasany amin'ireo otrikaina hita ao anaty ovy dia:

• vitamina A amin'ny endrika beta carotene
• proteinina
• fibre
• kalsioma
• VY
• magnésium
• phosphore
• potasioma
• fanitso
• vitamina C
• vitamina B-6
• folate
• vitamina K

Karazan-ovy isan-karazany

Ovy volomboasary

Ovy volomboasary no karazana fahita indrindra hita any amin'ireo fivarotana lehibe any Etazonia. Mena-volontsôkôlà ny ivelany ary ny voasary no ao anatiny.

Raha ampitahaina amin'ny ovy fotsy mahazatra, ny ovy volomboasary dia manana votoatin'ny fibre ambonimbony kokoa. Izany dia manome azy ireo GI ambany kokoa ary mahatonga azy ireo ho safidy salama kokoa ho an'ny olona voan'ny diabeta.

Ny sasany izay nahandro ovy volomboasary nandrahoina dia manana sanda GI ambany kokoa raha oharina amin'ny lafaoro na fandrahoana azy ireo.

Ovy volomparasy

Ny ovy mamy volomparasy dia miloko lavender ny atiny sy ivelany. Indraindray dia amidy amin'ny anarana ovy Stokes Purple sy Okinawan izy ireo.

Ny ovy mamy volomparasy manana GL ambany noho ny ovy volomboasary. Ankoatra ny otrikaina, ny ovy mamy dia misy anthocyanins ihany koa.

Anthocyanins dia fitambarana polyphenolic izay mety hanodina na hisoroka ny hatavezina sy ny risika diabeta karazana 2 amin'ny fanatsarana ny fanoherana ny insuline.

Ny famerenana ny fanadihadiana dia nahatsikaritra fa ny anthocyanins dia miasa ao amin'ny vatana amin'ny alàlan'ny mekanisma marobe, ao anatin'izany ny fihenan'ny digestion ny gliosida ao anaty tsinay.

Ovy Japoney

Ovy mamy japoney (Satsuma Imo) indraindray dia antsoina hoe ovy fotsy, na dia volomparasy ivelany aza izy ireo ary mavo ny ao anatiny. Ity karazana ovy mamy ity dia misy caiapo.

Ny fandinihana iray dia nahatsikaritra fa ny fitrandrahana caiapo dia afaka nampihena be ny fifadian-kanina sy ny tahan'ny glucose amin'ny rà mandritra ny adiny roa amin'ny lohahevitra raha ampitahaina amin'ny placebo. Caiapo dia naseho koa hampihena ny kolesterola.

Ahoana no fiantraikan'ny ovy mamy amin'ny siramamy amin'ny rà?

Koa satria betsaka ny gliosidra ny ovy, dia afaka mitombo ny haavon'ny siramamy ao anaty. Ny votoatin'ny fibre misy azy ireo dia manampy amin'ny fampihenana ny fizotrany.

Ny ovy volomboasary manana GI avo kokoa. Izany dia afaka mampitombo ny haavon'ny siramamy ao anaty anao, raha oharina amin'ny karazana ovy hafa.

Tsy maninona izay karazana ovy mamy nofidinao, ferana ny habetsahana ary safidio ny mahandro na hanafatra fa tsy hanendasa.

Misy tombony ve ny fihinanana ovy raha voan'ny diabeta?

Rehefa nohanina amin'ny antonony dia salama avokoa ny karazana ovy rehetra. Izy ireo dia avo be amin'ny antioxidants, vitamina ary mineraly ary azo ampidirina soa aman-tsara amin'ny sakafo tia diabeta.

Ireto misy fomba mahandro sakafo diabeta azonao andramana:

• Salady zavokà sy ovy
• Kaopy casserole ovy mamy
• Nendasina ovy mamy
• Lafaoro matsatso nendasina ovy nendasina volomparasy
• Ovy mamy vita amin'ny broccoli

Misy ahiana ve ny fihinanana ovy raha voan'ny diabeta?

Safidy sakafo mahavelona tsara kokoa ny ovy mamy noho ny ovy fotsy. Na eo aza izany dia tsy tokony ho antonony ihany izy ireo, na mety hisy fiatraikany ratsy amin'ny fatran'ny glucose ao amin'ny ra.

Ny ovy mamy sasany dia lehibe lehibe amin'ny habe, manamora ny fihinanana be loatra. Safidio foana ny ovy salantsalany ary alao antoka fa ampidiro ao anaty drafi-pisakafoanao isan'andro ny sakafo mahasalama hafa.

Ny farany ambany

Rehefa nohanina amin'ny antonony, ny ovy dia mety ho anisan'ny drafitry ny sakafo mahasalama rehefa miaina diabeta ianao. Ny karazana ovy mamy sasany aza mety hanome tombony hanampiana anao hitantana ny toe-pahasalamanao.

Anisan'izany ny ovy sy ny ovy Japoney.

Ny ovy mamy dia feno otrikaina nefa misy gliosida koa. Ny fitazonana ny anjaranao ho kely sy hangotraka fa tsy ny fanendasa dia hanampy amin'ny fiantohana GL ambany.