Moa ve i Yerba Mate no Superfood Vaovao "Izy"?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Mivezivezy, kale, manga, ary salmon: misy sakafo super vaovao eo amin'ny sehatry ny fahasalamana. Mafana (ara-bakiteny) ny dite Yerba mate.

Teratany any amin'ny faritra subtropika any Amerika Atsimo, ny yerba mate dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo sy ny kolontsaina ao amin'io faritra io manerana izao tontolo izao nandritra ny an-jatony taona. Raha ny marina, ny olona any Arzantina, Paragoay, Orogoay, ary atsimon'i Brezila dia mihinana yerba mate mitovy amin'ny kafe, raha tsy mihoatra. "Betsaka ny olona any Amerika atsimo no mihinana ny vadinao isan'andro," hoy i Elvira de Mejia, Ph.D., mpampianatra ao amin'ny Departemantan'ny siansa momba ny sakafo sy ny sakafo mahaolona ao amin'ny University of Illinois Champaign-Urbana.

Feno otrikaina sy mineraly 24-anisan'izany ny otrikaina A, B, C, ary E, ary koa kalsioma, vy, potasioma ary zinc-amino asidra, ary antioxidants, yerba mate dia hery ara-tsakafo. Ity fampifangaroana otrikaina saika mahagaga ity dia midika fa mitondra totohondry lehibe ny vady. “Afaka manampy amin’ny fampitomboana ny fiaretana izy io, manampy amin’ny fandevonan-kanina, manamaivana ny famantarana ny fahanterana, manala ny adin-tsaina, ary manamaivana ny tsy fahitan-tory”, hoy ny Profesora de Mejia.

Ny porofo aza dia mampiseho fa ny vady dia manampy amin'ny fihenan'ny lanja sy ny fikojakojana lanja, hoy ny fanadihadiana navoaka tao Gazety momba ny siansa momba ny sakafo. Io fiatraikany amin'ny metabolisma io dia nampalaza azy ireo atleta amerikanina tao anatin'izay taona vitsy lasa izay, anisan'izany ireo mpampiasa mazoto toa ny mpihazakazaka amerikana an'i Laurenne Ross.

Saingy tsy mijanona hatreo ny kalitaon'ny superfood an'ny yerba mate. Mate koa dia mampihetsi-po - combo mampiavaka azy amin'ny kafe sy dite maitso. Ary, na dia manana afa-po kafeinina saika mitovy amin'ny kafe aza izy, ny tombony azony dia mihoatra lavitra noho ny fampiakarana angovo haingana. Raisina ho sakafo atin'ny ati-doha, ity dite ity dia mampitombo ny fifantohana, mifantoka ary mifantoka, fa tsy mamela anao hahatsapa ho manjavozavo na mitebiteby aorian'ny kapoaka iray na roa. (Ampidiro ao amin'ny lisitry ny sakafo otrikaretina 7 hohanina isan'andro!)

Araka ny fomban-drazana, ny ravina vady yerba dia aroso amin'ny laonambe ao anaty gourd. Mate purists mino fa io fomba mamela ny olona misotro azy amin`ny fomba mahomby handray ny fanasitranana fananana ny ravina, ary maneho ny tanjaky ny fiaraha-monina. Ny taona faramparany dia nitondra ny fivarotana ny yerba, namorona kinova dite azon'ny olond-rehetra sotroina teny am-pandehanana. Orinasa toa an'i Guayaki, iray amin'ireo voalohany nitondra vady yerba tany Etazonia ary amidy ao amin'ny fivarotana Whole Foods manerana ny firenena, izao dia manolotra ny dite amin'ny endrika sy tavoahangy fitaratra misy veromanitra misy fofona, kapoaka, kinova manaitra, ary na dia tifitra vady (mitovy amin'ny zava-pisotro 5-Hour Energy). Miara-miasa amin'ireo tantsaha ao an-toerana any amin'ireo toerana mafana yerba mate manerana an'i Brezila, Arzantina, ary Paragoay ny orinasa mba hahazoana antoka fa mahazo ny zavatra tena izy ny mpanjifa.

Saingy, ampitandremana: ny vady Yerba irery dia mety tsy ilay zavatra matsiro indrindra nanandrana namoaka azy noho ny tombontsoa ara-pahasalamana - ny tsiro hafa dia voalaza fa manandrana ahitra kely."Mba hahitana vokatra ara-pahasalamana faran'izay betsaka dia tokony mividy ireo ravina ianao ary manaova azy mafy ao anaty gazety frantsay na mpanao kafe," hoy i David Karr, mpiara-manorina an'i Guayaki. "Fa raha tsy tantinao samirery ny tsiron'ny yerba, manaova latte vady amin'ny alàlan'ny fanisy siramamy kely sy ronono amandy na ronono soja." Raha toa ka bitika kely ny fividianana ny ravina dia mankanesa any amin'ilay faritra voajanahary mba hahitana kitapo dite efa voafantina na safidy fikarakarana tokana misy tsiro.

Ny vady Yerba dia mety ho ny mahery indrindra amin'ny sakafo super-mitondra anao ny tanjaka amin'ny kafe, ny tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny dite, ary ny hafaliana amin'ny sôkôla, ao anaty totohondry mahery rehetra. Noho izany, raha ny marina, ny fanontaniana tokony ho napetrakao fotsiny dia ny antony tsy manana efa nanandrana ve ianao? (Mioty ny tombony azo avy amin'ny The New Wave of Superfoods.)

Famerenana ho an'ny